Sieht Ihr Essen momentan ein wenig beige aus? Ein Ernährungsberater teilt mit, wie man Mahlzeiten mehr Farbe (und Nährstoffe) verleiht

Pantry -Heftklammern, die Sie in großen Mengen kaufen können und nicht schnell schlecht werden, wie Pasta, Reis und Haferflocken, sind die Mahlzeiten der Quarantäne -Helden geworden. Aber so zuverlässig und vielseitig sie auch sind, ohne dass die Fülle an Farbe frische Produkte bringt, kann es die Mahlzeiten ein wenig aussehen lassen… beige.

Experten für gesunde Ernährung predigen oft die Bedeutung farbenfroher Mahlzeiten als Möglichkeit, ein ganzes Spektrum an Vitaminen und Nährstoffen zu erhalten. Wenn Sie jedoch Haferflocken, Reis und Nudeln bei Wiederholungen haben, kann es etwas schwierig sein, es zu tun.

Hier gibt registrierter Ernährungsberater Crystal Cascio, RD, Tipps, wie man Mahlzeiten mehr Farbe und Nährstoffe gibt. Sie netzt. Lesen Sie weiter für ihre hilfreichen Tipps.

Gesunde Möglichkeiten, Mahlzeiten mehr Farbe zu geben, so ein Ernährungsberater

Wenn Sie Pasta machen

Während es vielleicht schwierig sein mag, frische Produkte in stetiger Versorgung zu halten, ist Cascio laut Cascio eine großartige Zeit, um sich mit gefrorenem Gemüse einzudecken, die den gleichen Nährstoffwert wie ihre frischen Gegenstücke haben und viel länger dauern. "Wenn Sie Ihre Nudelsauce auf dem Herd machen, können Sie tatsächlich ein paar gefrorene Gemüse dort hineinwerfen und sie werden gleichzeitig wie Ihre Sauce aufgetauscht und aufgewärmen, also ist es super einfach", sagt Cascio. Wenn Ihnen das Gemüse in Dosen leichter zur Verfügung steht als gefroren ist, sagt Cascio, dass es genauso gut sein kann, sie in Ihre Mahlzeit zu integrieren. Behalten Sie den Natriumgehalt beim Einkaufen einfach im Auge. Eine gute Faustregel ist, weniger als 2.300 Milligramm pro Tag zu konsumieren.

Da es jetzt so viele herrliche alternative Pasta gibt, sagt Cascio, eine andere Möglichkeit, Ihrer Schüssel mehr Farbe und Nährstoffe hinzuzufügen, besteht darin, mit den verschiedenen Typen herumzuspielen. Einige proteinreiche Sorten zu versuchen: rote Linsen, schwarze Linsen und Edamame.

Eine andere Möglichkeit, die Mahlzeiten mehr Farbe zu geben, einschließlich Ihres Pasta -Abendessens: Kräuter und Gewürze. "Gewürze sind eine großartige Möglichkeit, jedem Gericht mehr Farbe, Nährstoffe und Geschmack zu verleihen", sagt Cascio. Für Nudelgerichte fügt sie gerne Kräuter wie Basilikum, Oregano und Petersilie hinzu.

Wenn Sie Reis oder Bohnen machen

Ähnlich wie bei der Variation Ihres Pasta -Typs kann Cascio sagt, dass das Schalten der Art von Reis, die Sie herstellen. Anstatt immer weiße oder braune Reis zu suchen, empfiehlt sie, andere Typen wie schwarzer Reis, roter Reis oder Wildreis auszuprobieren.

Die gleiche Logik kann auch auf Bohnen und Hülsenfrüchte angewendet werden. "Manchmal bin ich an die Gewohnheit, nur Kichererbsen zu kaufen, aber es gibt so viele farbenfrohe Bohnen und Hülsenfrüchte, die voller Geschmack sind und verschiedene Nährstoffe auf den Tisch bringen", sagt Cascio. Einige ihrer RECs: Marinebohnen, rote Linsen, Pintobohnen, Nierenbohnen und Lima -Bohnen.

Auch hier können Kräuter und Gewürze Ihrem Teller Farbe, Geschmack und Nährstoffe verleihen. Einige zu versuchen: Minze, Basilikum und Kurkuma.

Wenn Sie Haferflocken machen

Während eine Schüssel Haferflocken voller Ballaststoffe ist, kann sie für sich genommen ziemlich langweilig schmecken. Dies ist ein weiteres Zeitpunkt, zu dem Cascio vorschlägt, einige gefrorene Produkte in Ihre Schüssel zu integrieren, insbesondere Beeren, die hohe Antioxidantien haben. "Sie können auch getrocknete Früchte oben hinzufügen", schlägt sie vor. "Stellen Sie einfach sicher, dass das, was Sie kaufen."

Cascio fügt ihrem Haferflocken wie Zimt und Muskatnuss auch gerne lebhafte, wärme Gewürze hinzu. Mit nur ein paar Schütteln eines Gewürzs ist Ihre Schüssel sofort geschmackvoller.

Während Sie momentan möglicherweise keinen häufigen Zugang zum Produktabschnitt haben, gibt es noch viele andere Möglichkeiten, Mahlzeiten mehr Farbe zu geben. Und ein Bonus, kreativer zu werden. Die Chancen stehen gut, dass Sie diese Hacks auch dann verwenden, wenn Ihr knirschigerer.