Ist * dies * die magische Anzahl fermentierter Lebensmittel, die Sie pro Tag essen möchten?

So sind sechs Portionen fermentierter Lebensmittel pro Tag * wirklich * der Goldstandard, wenn Sie die vielen Vorteile fermentierter Lebensmittel nutzen möchten?

"Ich denke, es ist ein gutes Ziel, aber nicht jeder kann täglich sechs Portionen fermentierter Lebensmittel tolerieren". „Nur weil eine Studie einen Vorteil gezeigt hat, heißt das nicht, dass genau diese Art des Essens für alle funktioniert.”

Darüber hinaus springen Sie sofort in die sechs Portionen könnte am Ende mehr Schaden als Nutzen für einige mit Menschen, die bereits mit Bauchfragen und anderen Ungleichgewichten zu kämpfen haben. "Wenn Sie zum Beispiel ein bakterielles Überwachsen haben, das als SIBO bekannt ist, kann das Essen fermentierter Lebensmittel zu noch mehr Gas und Verdauungsstörungen führen", sagt Greenfield. „Und wenn Sie ein Überwachsen von Candida haben, können fermentierte Lebensmittel die Candida tanken und mehr Gehirnnebel, Hautreizungen und Durchfall oder Verstopfung erzeugen.”

Natürlich soll das Ziel, fermentierte Lebensmittel zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Vor diesem Hintergrund, wenn Sie Ihre Aufnahme fermentierter Lebensmittel erhöhen möchten, ist Greenfield, dass es ein großartiger Ort für den Start ist, ein bis zwei Portionen pro Tag anzustreben. Wenn Ihr Bauch mit dieser Menge übereinstimmt, können Sie sich gerne mehr Gurken und griechischem Joghurt stapeln-machen Sie es nur Stück für Stück. "Dieser langsame und stationäre Ansatz sorgt dafür.

In diesem Sinne können Sie die folgenden fermentierten Lebensmittel mit dem Inhalt Ihres Darms mischen und anpassen.

Serviergrößen fermentierter Lebensmittel

Wenn Sie das nächste Mal im Lebensmittelgeschäft sind (oder mit großen Augen vor Ihrer Kühlschranktür stehen), empfiehlt Greenfield, diese fermentierten Lebensmittel und ihre jeweiligen Serviergrößen zu behalten:

• Joghurt: 1 Tasse
• Kimchi und Sauerkraut: 2 Esslöffel
• Kombucha: 1 Tasse
• Kefir: 1 Tasse
• Miso: 1 Tasse
• Natto: 1 Tasse
• Gurken: 1/2 bis 1 volle Gurke

Wenn Sie dann die Extrameile gehen möchten, empfiehlt sie, einige Überlegungen zu berücksichtigen, wenn es darum geht, bestimmte fermentierte Gegenstände auszuwählen. „Stellen Sie für Joghurt sicher, dass das Etikett angibt, dass lebende probiotische Stämme enthalten sind. Andernfalls haben Sie möglicherweise nicht so viele Vorteile des Darmbeobachtungen “, sagt Greenfield. Darüber hinaus empfiehlt sie, dass sie nach Kombucha-Sorten mit niedrigerem Zucker suchte, da eine hohe Zuckeraufnahme „schlechte“ Darmbakterien ernähren kann (zusätzlich zu Ihren Gesundheitszielen auf andere Weise gegen Ihre Gesundheitsziele).

Das Endergebnis

Während fermentierte Lebensmittel viele klinisch unterstützte Vorteile für die Gesundheit der Darm bieten-müssen Sie sicherstellen Ernährungsbedürfnisse. Lesen Sie: Laden Sie nicht auf ein halbes Dutzend Kimchi-Portionen und erwarten Sie eine stärkere Immunität, Haufen Energie und klarere Haut über Nacht. (Vertrau mir; ich habe es versucht.)

Greenfield merkt an, dass bestimmte fermentierte Lebensmittel in einigen Fällen für Sie vorteilhafter sein werden als andere. Zum Beispiel kann Ihr Körper für Kohl empfindlich sein. "In diesem Fall wäre Sauerkraut kein gutes Essen, um zu konsumieren-was gesund ist, und Sie sollten auf andere fermentierte Lebensmittel und Getränke schauen, die für Ihren eigenen Körper besser sind", teilt sie mit.

Wie für diese Quote mit sechs Vierteln? „Wenn und nur Wenn Ihr Darm ausgewogen ist, ist es ein großartiges Ziel, sechs Portionen fermentierter Lebensmittel täglich zu richten, aber es ist nicht narrensicher “, schließt Greenfield. In jedem Fall sollte das Klopfen mit einer einzigen Portion oder ein paar Schlucke pro Tag immer noch Ihren Darm und den allgemeinen Gesundheits -Trend in die richtige Richtung bringen.

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