Ist Kaffee im Labor, das neue Laborfleisch? Nicht alle Experten sind überzeugt

Nachhaltigkeitsexperten sind nicht überzeugt. "Die Bedenken im Zusammenhang mit dem Klimawandel und Kaffee sind, dass die Hersteller möglicherweise aufgrund des Mangels an geeignetem Land oder dem Risiko von Schädlingen und Krankheiten in niedrigeren Höhen in höhere Höhen wechseln müssen, was in den nächsten fünf bis zehn Jahren ein Risiko darstellen könnte", sagt ", sagt", sagt " Sara Young, ein strategischer Wirtschaftsleiter bei der Rainforest Alliance. Organisationen wie Young's arbeiten mit Kaffeebauern zusammen, um die Auswirkungen des Klimawandels zu mildern, damit sie ihre Farmen nicht bewegen und in bewaldete Gebiete eindringen müssen. KLEITHSH-Behauptungen, die Landwirte werden gezwungen sein, umzuziehen, und dass diese Art von "Aufwärtstrend" zur Entwaldung führt.

"Dies ist ehrlich gesagt unwissend und grenzt an Täuschung", sagt Daniele Giovannucci, Präsident des Ausschusses für Nachhaltigkeitsbewertung. "Kaffee ist keine wesentliche Ursache für die Entwaldung."Giovannucci sagt, dass die Nachfrage nach Holz oder Weideland für Tiere (dann töten und essen) zwar sicherlich Orte gibt, an denen dies auftritt. Young stimmt zu. "Derzeit haben wir Kaffee nicht als Hauptfahrer der Entwaldung gesehen. Das Hauptproblem ist, wenn Viehzüchter und landwirtschaftliche Erzeuger Land frei machen, um ihre Produktion auszubauen."

Kleitsh behauptet, dass der Kaffee-Aufwärtstrend im Moment möglicherweise keinen wesentlichen Beitrag zur Entwaldung leistet, aber in Zukunft eins zu einem wird. "Es hat heute vielleicht keinen Einfluss, aber in den nächsten 30 Jahren wird dies einen großen Einfluss haben", sagt er-insbesondere, wenn der Klimawandel weiterhin deaktiviert wird.

Er argumentiert auch, dass die Volatilität der bestehenden Branche für die Landwirte äußerst schädlich ist. "Was wir in der Kaffeeindustrie gesehen haben, ist, dass die Kaffeebauern in die Kaffeezucht kommen, wenn der Preis gut ist, aber wenn der Preis arm ist, und die Kaffeebauern in den letzten fünf Jahren eigentlich nicht mehr Geld verdient haben", sagt er. "Also, was Sie sehen, sind kleine Familienbetriebe, die Kaffee Landwirtschaft verlassen, weil sie keinen Lebensunterhalt verdienen."

Giovannucci macht sich inzwischen Sorgen, dass, wenn Kaffee im Labor starten, Millionen von Menschen arbeitslos machen könnten. "Kaffee liefert das wichtigste Bargeldeinkommen einer landwirtschaftlichen Ernte der Welt, einem Ort in der Nähe von 15 bis 20 Millionen Menschen", sagt er. "Kaffee ist der wichtigste Beitrag zu kleinen Bauern auf der ganzen Welt. Wenn Sie Bohnen aus der Gleichung herausnehmen, nehmen Sie den Lebensunterhalt von Millionen von Familien weg-nur die Züchter, aber auch die Menschen, die die Bohnen transportieren und mühlen, und in anderen Teilen des Versorgungsprozesses beteiligt sind."

Alle drei Experten, mit denen wir gesprochen haben, sind sich einig, dass Kaffee ein großes Nachhaltigkeitsproblem hat. Nach Kleitsh verwendet die Antwort keine Kaffeebohnen. Giovannucci sagt, es gibt bessere Möglichkeiten, es zu tun. Große Kaffeeproduzenten wie Starbucks arbeiten mit lokalen Landwirten in Ländern wie Costa Rica zusammen, um sich an den Klimawandel anzupassen und nachhaltigere Wachstumslösungen zu finden. Auf der Verbraucherseite können Sie sicherstellen, dass Sie sicherstellen können, dass der Kaffee, den Sie kaufen.

Zumindest im Moment haben diese Etiketten Strom. In 30 Jahren werden sie es wahrscheinlich noch tun. Oder vielleicht trinken wir alle chemischen Kaffee. In jedem Fall hoffe wir, dass wir ohne Kaffee keine Zukunft haben werden.

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