Ist Müsli gut für Sie?

Es gibt eine langjährige Debatte darüber, ob Granola seinen Ruf als Müsli des "gesunden Menschen" verdient."Also mussten wir die Frage stellen: Ist Müsli wirklich gut für Sie? Oder hat es einfach tolle PR und Marketing?

Wir haben Granolas Ernährungsfakten mit Hilfe von Melissa O'Shea, MS, RD, dem Direktor für Ernährung bei Ausatmen Spa, genau untersucht.

Hier ist die gute Nachricht: Der Hafer von Granola liefert beeindruckende Zahlen in Faser und Eisen, während Nüsse und Samen herzgesunde ungesättigte Fette und etwas Protein hinzufügen, sagt sie. Aber zusammen mit diesen Vorteilen kann Müsli sehr hoch an Kalorien und Ölen sein, die Sie nicht benötigen, und enthalten Haufen Zucker mit gesund klingenden Namen.

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Das heißt nicht, dass Müsli für immer aus Ihrer Frühstücksschale verbannt werden muss, sagt O'Shea. „Müsli kann Teil einer gesunden Ernährung sein, wenn Sie wissen, worauf Sie suchen müssen.”

Hier sind sechs Dinge, die O'Shea vorschlägt, dass Sie sich über Müslira befassen, bevor Sie Ihren Löffel eintauchen:

1. Überprüfen Sie den Zucker. Müsli kann mit Zucker beladen werden. Aber anstelle von Maissirup mit hohem Fructose, für den Sie möglicherweise das Etikett scannen, wird gesünder klingende Namen, sagt O'Shea. "Verdampfter Zuckerrohrsaft, Melasse, brauner Reissirup, Hafersirup Feststoff-sind alle Zuckerquellen."Sie rät Ihnen, 8 Gramm pro Portion oder weniger zu zielen.

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2. Beobachten Sie die Kalorien. Diese sind in der Regel mehrere Hundert pro Portionsgröße. Gesündere Granolas haben weniger als 200 Kalorien pro Kalorien pro Kalorien ¼-Tasse Portion, 270 Kalorien pro ⅓-Cup-Portion oder 400 Kalorien pro ½-Tasse Serving, sagt O'Shea.

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3. Halten Sie die Portionsgröße klein. Dieser Punkt ist der Schlüssel: "Die Portionsgröße für Müsli ist kleiner als Müsli, nicht eine ganze Schüssel “, sagt O'Shea. Normalerweise ist es ein Viertel oder ein Drittel einer Tasse. Anstatt eine Schüssel mit nur Müsli und Milch zu füllen, verwenden Sie Müsli, um andere gesunde Lebensmittel zu verbessern. "Werfen Sie ein paar Esslöffel auf Ihren griechischen Joghurt oder Haferflocken", schlägt sie vor. Denken Sie daran, selbst die gesündesten Lebensmittel können ungesund werden, wenn Sie sie im Überschuss essen.

4. Fett schneiden. "Viele Granolas enthalten herzgesunde ungesättigte Fette von Nüssen und Omega-3-Teilen aus Samen", sagt O'Shea. „Aber selbst sie können sich trotzdem summieren.”Suchen Sie nach Granolas, die zwischen 2 und 3 Gramm Fett pro 1/4-Tasse-Portion haben. Zum Beispiel hat die freundliche gesunde Getreide Vanille -Blaubeer -Cluster mit Flachssamen 3 Gramm.

5. Quellen Sie die Öle. Viele Müsli -Sorten listen auf ihrer Inhaltsstoffliste Palmöl und hydrierte Öle auf. Mit ihren hohen gesättigten Fettspiegeln tun diese Öle Ihrem Herzen keine Gefälligkeiten. Small-Batch-Unternehmen wie rein Elizabeth und Early Bird tauschen diese gegen gesündere Alternativen wie Bio-Kokosnussöl und Olivenöl außer.

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6. Scannen Sie Füllstoffe. Sogar die Inhaltsstoffliste in gesunden Marken kann einige Überraschungen enthalten, wie Inulin (eine lösliche Faser, die Verdauungsprobleme verursachen kann), Soja-Protein-Isolat und andere hinterhältige Zutaten. "Suchen Sie nach kurzen, ausgesprochenen Zutaten auf der Liste", schlägt O'Shea vor. „Worte, für die Sie ein Wörterbuch brauchen, gehören nicht zu unserem Essen!” -Amy Eley

Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 30. April 2013 veröffentlicht und am 3. August 2015 aktualisiert.