Ist Algen ein Superfood-oder wird es dich krank machen??

Jetzt, da Golden Milk ihren Moment in der Sonne genießt, sind viele Wellness-Influencer zu einem weiteren Getränk für Sie gewechselt: Blue Algen-Lattes. Spirulina hat von vielen als Superfood eingeläutet und hat Cafe -Menüs (Hallo, Unicorn Latte) als Smoothie Booster du Jour übernommen. Andere Formen von Algen wie Chlorella oder E3s proprietärer Stamm Blue Majik reiten die Welle der Popularität von Spirulina.

Aber gerade als Ärzte sein Lob sangen, machte die mühsame Zutat aus einem anderen Grund Schlagzeilen: Algen wurden als Grund, warum Menschen nach dem Essen von Soylent Bars heftig krank wurden. Ähm, yikes.

Also, was ist das Deal-es ist sicher, dass Sie ungestraft Ihren ach-so-instagrammablen blauen Latte trinken können?? Um herauszufinden, tippte ich die Global Healing Center -Gründerin Edward Group, DC und NP, die fünf Jahre lang verschiedene Arten von Algen untersucht und studiert.

Hier, dr. Die Gruppe bietet alles an, was Sie über den blaugrünen Stern der gesunden Lebensmittelwelt wissen müssen-und wie Sie es sicher zu Ihrer Ernährung hinzufügen können.

Warum Algen gerade im Trend sind

Laut Dr. Gruppe, es gibt buchstäblich Tausende verschiedener Arten von Algen, aber drei sind bei weitem die beliebtesten: Spirulina (die Hauptzutat in diesen auffallend blauen Lattes), AFA und Chlorella. Erstens die guten Nachrichten über die großen Drei: "Sie haben alle sehr hohe Konzentrationen von Nährstoffen und Vitaminen, einschließlich Protein, Eisen, Kalium, Zink, Calcium und B -Vitaminen."

Auch laut Dr. Gruppe, 60 Prozent der Algen bestehen aus Protein. Soja hat eine vergleichbare Menge, aber ein Hauptgrund, warum eine wachsende Anzahl von Lebensmittelherstellern Algen bevorzugt, ist, dass all diese zusätzlichen Nährstoffe kommen mit das Protein. Es ist wie ein Paar Leggings zu kaufen und an der Kasse herauszufinden, dass Sie einen Sport -BH und einen Tank kostenlos erhalten.

Spirulina, AFA und Chlorella dienen auch als Magnet für Toxine im Körper-und sie leisten hervorragende Arbeit, um sie auszuspülen. Offensichtlich ist Algen voller gesundheitlicher Vorteile. Aber denken Sie daran: Dr. Dr. Die Ratschläge der Gruppe, mehr zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.

Hüten Sie sich vor schattiger Spirulina

"[Mein Team und ich] testeten Spirulina, AFA und Chlorella aus aller Welt und stellten fest, dass die meisten von ihnen mit verschiedenen Arten von Metallen wie Arsen, Aluminium, Quecksilber oder Blei kontaminiert waren", Dr. "Dr. Gruppe enthüllt.

Warum die beängstigenden Verunreinigungsniveaus? Schuld an den Herstellern. "Viele Unternehmen verwenden Füllstoffe, egal ob sie die Algen in Kapseln verkaufen oder sie als Lebensmittelzutat wie ein Mehl verwenden. Es ist nicht die Algen selbst, die giftig ist, sondern was es vermischt", Dr. ". Gruppe erklärt. "Wenn Sie es mit gentechnisch veränderten Maltodextrin, Sojaproteinisolaten oder anderen Verbindungen mischen."

In Anbetracht eines der Kernzutaten in diesen Soylent-Stangen-Be-Besides-Algenmehl-Is-Soja-Isolat klingt es, als wäre er auf etwas zu sein.

Trotz der Kontaminationsrisiken, Dr. Gruppe merkt an, dass "Algen eines der nährstoffreichsten Lebensmittel der Welt ist-ich würde niemals jemanden davon abhalten wollen, es zu nehmen."Der Schlüssel ist die Beachtung der Quelle genau.

Wie man ein sicheres Algen auswählt

Um sicherzustellen, dass der Smoothie-Booster sauber und rein ist, rät unser Experte, an Unternehmen festzuhalten, die organische, nicht gentechnikäre und glutenfreie sind-was die Kreuzkontamination begrenzen wird eine Menge.

Er sagt auch, dass sie die Websites von Marken überprüfen sollen, um festzustellen, ob sie anrufen, woher ihre Algen stammen und ob Tests durchgeführt wurden, um zu überprüfen, ob es sauber ist. Wenn sie diese Informationen nicht ankündigen, seien Sie vorsichtig.

Und wenn Sie auswärts essen? Ihr Server sollte über das serviert werden, was serviert wird. Wenn er oder sie nicht intelligent darüber sprechen kann, hat der Kauf von Premium -Waren möglicherweise keine Priorität für das Café. Dies kann ein Fall sein, in dem vollständig ein ein Fall wird Portlandia Charakter und so viel wie möglich über den Weg von Ozean zu Tisch zu wissen, ist die Mühe (und die Unbeholfenheit) wert.

Während Sie Ihrer Ernährung mehr Superfoods hinzufügen, möchten Sie die sieben auf dieser Liste definitiv nicht weglassen. Und obwohl es Sie nicht krank macht, könnten Chia -Samen (diese andere mühsame Zutat) die Ursache für Ihr Blähungen sein.