In der Schlacht von Brokkoli vs. Blumenkohl, hier ist das Urteil, auf dem gesünder ist

Hier werden die Dinge interessant: "Brokkoli ist reich an Kalzium, Vitamin A, C und K. Aber Blumenkohl enthält kein Vitamin A ", sagt Rifkin. Während Blumenkohl eine anständige Menge Kalzium (23 Gramm pro Tasse) hat, ist es geringer als die Menge in Brokkoli (35 Gramm pro Tasse). In ähnlicher Weise enthält Blumenkohl Vitamin C, hat jedoch eine geringere Menge als Brokkoli. "Brokkoli hat auch Phytonährstoffe und mehrfach ungesättigte Fettsäuren", sagt Rifkin. Andererseits ist Blumenkohl feuchter. Eine Portion hat 98 Gramm Wasser im Vergleich zu Brokkolis 68 Gramm. Blumenkohl ist ebenfalls ein hohes Folat, mit 61 Mikrogramm einer Portion im Vergleich zu den 49 Mikrogramm von Brokkoli.

Rifkin sagt all dies und sagt, dass Ihr Körper, egal für welchen Sie sich entscheidet, davon profitieren-hier gibt es keinen Verlierer hier. Persönlich ist sie den ganzen Weg Team Brokkoli. "Wenn Frühling gleich um die Ecke ist, fügen wir mehr farbgrüne hinzu!-und Glasfaser in unser Leben ", sagt sie. Und nur ein lässiger Spaziergang im Lebensmittelgeschäft zeigt Ihnen, dass es einfacher ist als je zuvor, genau das zu tun.

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