Ich bin ein RD und es ist Zeit, dass wir diese 4 großen Mythen über das Essen von Zucker entlarven

Diese Platzierung des zusätzlichen Zuckergehalt. Während Cassetty sagt, dass wir uns an das U festhalten müssen.S. Ernährungsrichtlinien, die darauf hindeuten, dass Frauen weniger als sechs Teelöffel (25 Gramm) und Männer weniger als neun Teelöffel (36 Gramm) pro Tag konsumieren stets Genießen Sie schuldfreies Essen. Denken Sie daran: Eine Zutat sollte niemals als "gut" oder "schlecht" angesehen werden-es ist nur Essen. Hier haben wir Cassetty gebeten, ein paar beliebte Zuckermythen zu zerstören, um Ihnen dabei zu helfen, genau das zu tun.

Mythos Nr. 1: Frucht enthält Zucker, was bedeutet, dass es wirklich in Maßen konsumiert werden sollte

"Ich kann nicht genug betonen, dass es einen enormen Unterschied zwischen natürlich vorkommendem und zusätzlichen Zuckern gibt", sagt Cassetty. „Zucker in Obst wird von Natur aus geliefert und wird mit Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Antioxidantien verpackt. Wenn Sie dann darüber nachdenken, wie acht 10 Amerikaner nicht genug Obst essen, ist dieser Mythos so schlecht, weil so viele Menschen viele nützliche Nährstoffe verpassen.”

Cassetty sagt, dass alle Früchte köstlich und nährstoffreich sind. Ihr persönlicher Favorit? "Ich liebe Zespri Sungold Kiwis absolut. Diese Frucht ist köstlich und süß, während er 100 Prozent Ihrer täglichen Vitamin -C -Anforderung bei einer Portion erfüllt."Hautpflege-Mavens wissen.

Cassetty sagt auch, dass Wassermelone in einigen Kreisen der toxischen Ernährung einen schlechten Ruf erhält, da sie sich auf dem glykämischen Index befindet, aber sagt, dass es zu 90 Prozent Wasser ist, was zur ordnungsgemäßen Flüssigkeitszufuhr beiträgt, um gute Energieniveaus und Fokus zu erhalten. "Es enthält auch eine einzigartige Verbindung namens L-Citrullin, die nach dem Training mit verringerter Muskelkater verbunden ist", sagt Cassetty. Wirklich, die Liste geht weiter für jede Art von Obst, sogar die anderen "höheren Zucker" wie Trauben und Bananen. "Ich bin sehr professionell und mache mir nie Sorgen, es zu konsumieren", sagt Cassetty. „Ich füge immer hinzu, dass Kohlenhydrate Teamspieler sind, und ich liebe es, geröstete Walnüsse mit Obst zu kombinieren. Sie erhalten all diese Vitamin C und Faser aus den Früchten sowie ein paar Gramm Protein und Ballaststoffe sowie Magnesium- und pflanzliche Ala-Omega-3 von den Walnüssen.”

Mythos Nr. 2: Künstliche Süßstoffe sind ein besserer Ersatz für die reale Sache

Da künstliche Süßstoffe wie Splenda und Aspartam relativ neu für die Landschaften der kulinarischen und Lebensmittelwissenschaft sind, hat es eine Weile gedauert, bis die Forschung aufholte. Während das Ernährungsetikett eine Diät-Soda oder ein zuckerfreies Dessert wie die gesündere Option aussieht, sagt Cassetty, dass sie sich nicht so sicher ist, dass sie sich nicht so sicher ist. „Ich neige dazu, die meiste Zeit künstliche Süßstoffe zu vermeiden, einschließlich der Dinge in rosa gelben blauen Paketen, die oft in Ernährungsgetränken sind“, sagt sie. „Sie haben im Moment zusätzlichen Zucker ausgestrahl.”

Cassetty sagt, dass diese Getränke zwar zur Behandlung von Blutzucker und allgemeiner Gesundheit angepriesen wurden, aber aufkommende Forschungen zeigen, dass sie das Gegenteil tun können. Sie merkt an, dass der größte Teil der durchgeführten Forschung epidemiologisch ist, was bedeutet, dass die Links Korrelation anstelle von Kausalität zeigen, und fügt hinzu, dass so viele Studien an diesem Punkt in die gleiche Richtung zeigen, dass die Links wahrscheinlich wahr sind. Während Cassetty sagt, dass es für einige hilfreich sein könnte, für einige für eine tägliche Diät zu entscheiden. Außerdem gibt es so viel mehr Zufriedenheit in einem Lieblingsdessert mit echtem Zucker, nein, nein?

Mythos Nr. 3: Natürliche Zucker in Lebensmitteln wie Honig und Ahornsirup zählen nicht zu Ihrer allgemeinen Zuckeraufnahme

Dies in zweifellos einer der größten Zuckermythen-es gibt eine Menge Verwirrung, die natürliche Süßstoffe jenseits der Früchte umgeben. Ahornsirup, Honig und in jüngerer Zeit Datumsirup wurden als „gesunde Alternativen“ zum raffinierten Zucker angepriesen. Cassetty sagt, dass diese Arten von Süßungsmitteln das sind, wofür sie persönlich am häufigsten greift, wenn sie ihre morgendliche Tasse Kaffee dokt Zu einem gewissen Grad Aufgrund des antioxidativen Gehalts und des Vorhandenseins bioaktiver Substanzen. Laut Cassetty rechnen diese Süßungsmittel jedoch immer noch zu Ihrer täglichen Aufnahme zusätzlicher Zucker und sollten immer noch in Maßen konsumiert werden.

„Ich achte mehr auf die allgemeinen Zutaten auf einem Lebensmitteletikett, an dem die Zuckerquelle stammt“, sagt Cassetty. „Ich suche zu sehen.Sie sagt, ein großartiges Beispiel dafür sei es, dass es Obstbirnen ist. Während der Zuckergehalt hoch aussehen kann, werden sie ohne welche gemacht hinzugefügt Zucker und die einzige Zutat sind Früchte, daher sind sie eine großartige Option für einen Snack im One-Go-Snack, der nicht zu Ihrer Zuckeraufnahme zählt. Ein verpackter Keks-Ja, auch wenn es vegan ist und/oder glutenfreier Wille für Ihre zusätzliche Zuckeraufnahme zählen, wenn Zucker, Ahornsirup, Honig oder andere Süßstoff vorhanden ist.

Cassetty erwähnt auch, dass Menschen oft einen sehr häufigen natürlichen Zucker vergessen: Laktose, der in allen Milchprodukten vorkommt. (Und ähnlich dem natürlichen Zucker in Frucht ist Lactose nicht mit den negativen gesundheitlichen Ergebnissen verbunden, die Zucker hinzugefügt haben.) Sie sagt jedoch, dass aromatisierte Joghurts können Auch Seien Sie einer der größten Straftäter in Bezug auf zusätzliche Zucker. Überprüfen Sie daher das Etikett für Produkte, die zu einem niedrigen Zucker zu zusätzlichen Zucker sind. Ihre Lieblingsmarke ist Siggi's, weil sie sagt, dass es die einzige Mainstream -Joghurtmarke ist, von der sie weiß, dass sie eine Reihe von Optionen hat, bei denen die Aufnahme von Zuckern zugesetzt wird. Es sollte nur ein paar zusätzliche Gramm auf dem Laktose geben. Achten Sie also auf die Etiketten, die so viel oder mehr Zucker haben wie eine Kugel Eis.

Mythos Nr. 4: Wenn Sie etwas mit Zucker konsumieren, schicken Sie meinen Blutzucker auf eine Achterbahnfahrt

Nicht wahr. "Zunächst variieren Blutzuckerreaktionen von Person zu Person", sagt Cassetty. „Unabhängig von der Antwort Ihres persönlichen Körpers werde ich wieder sagen, dass Kohlenhydrate Teamspieler sind. Egal, ob es sich.”

So verwalten Sie Ihre Zuckeraufnahme, ohne besessen zu werden

Wenn Sie nicht benachrichtigt wurden, dass Sie sich von einem medizinischen Fachmann über Ihren Blutzucker besorgt haben, denken Sie jedoch immer noch, dass Sie die tägliche Empfehlung von Zucker häufiger als nicht überschreiten, glaubt Cassetty an einen einfachen (aber personalisierten) Ansatz für das Zuckermanagement. „Meine Arbeit ist sehr kundenorientiert, also können die Leute selbst entscheiden, wie viel Zucker sie konsumieren wollen. Abgesehen davon kann eine übermäßige Zuckeraufnahme an alles gebunden werden, von psychischen Erkrankungen bis hin zu Magenschmerzen “, sagt Cassetty. „Ich möchte einen abverdünnten Ansatz vorschlagen, bei dem ich Leute habe, die über die Lebensmittel nachdenken, die sie am häufigsten konsumieren, die zu einer übermäßigen Aufnahme beitragen. Das sind normalerweise zuckerhaltige Getränke wie Soda, Eistee oder ausgefallene Kaffee sowie Desserts, Müsliriegel, Getreide und aromatisierte Joghurt.”

Von dort schlägt Cassetty Ersatz für einige dieser Lebensmittel vor, wie die Ersatz für die Gewohnheit Ihrer Obstgummis durch eine Portion Nicht-Sugar-getrockneter Früchte ein paar Tage in der Woche, um Ihnen diese Süße und Textur ohne zusätzlichen Zucker oder Mischen von 75 Prozent von zu geben Ihr bevorzugtes zuckerhaltiges Getreide mit 25 Prozent ohne Zuckerfärb. Sie sagte.

"Denken Sie auch daran, dass Ihre Gesundheit nie um eine Sache geht", sagt Cassetty. „Es geht nie nur um den Zucker. Das Essen von ausgewogenen Mahlzeiten zu Routinezeiten, um Energie zu halten und einen frühen Hunger zu verhindern, ist unerlässlich, ebenso wie Ihr Hunger und Ihre Fülle, um während Ihres gesamten Mahlzeit präsent zu bleiben. Es geht auch darum, Bewegung zu bekommen, Ihren Schlaf zu beurteilen und Stressmanagement zu üben.Sprechen Sie über Worte zum Leben nach.