Ich bin ein Heuel

Und obwohl wir gerne denken, dass wir mit älter werden, werden wir aufgrund unserer Offenheit weniger wählerisch, wenn es darum geht, neue Arten von Essen auszuprobieren, ist dies nicht genau der Fall, der nicht der Fall ist. Bis wir das Erwachsenenalter erreichen, Dr. Husain sagt, dass wir fast haben Hälfte Die Anzahl der Geschmacksknospen, die wir beim ersten Geboren gemacht haben. „Wir werden mit rund 9000 Geschmacksknospen geboren und haben ungefähr 4600 im Erwachsenenalter“, betont sie. (Warten Sie, bedeutet dies, dass stinkender Käse als Erwachsener besser schmeckt, weil wir ihn einfach nicht schmecken können?)

Und für den Fall, dass Sie sich fragen, entwickelt sich unser Geschmack noch bevor wir geboren sind. „Vom Standpunkt der Geschmacksentwicklung sind wir der Meinung, dass sich Geschmackszellen etwa sieben bis acht Wochen der Schwangerschaftswochen anbilden, und der Geschmackssinn ist bei der Geburt gut entwickelt, entwickelt sich aber im Laufe der Zeit weiter“. Sagt Husain. Neugeborene, fügt sie hinzu, können auf süßen, bitteren und sauren Geschmack reagieren, aber ein paar Monate später kommt Salzpräferenz. Wenn wir jedoch altern, scheinen süße und salzige Wahrnehmungen die ersten zu sein, gefolgt von Bitter und Sauer. Deshalb sehen wir oft unsere Großeltern über die Saison-Essen, die Dr. Husain -Notizen können negative gesundheitliche Auswirkungen haben. "Verwenden Sie mehr Salz aufgrund von Geschmacksverlust, der den Blutdruck negativ beeinflussen kann, insbesondere bei älteren Menschen", sagt sie.

Denken Sie daran, dass sich unser Geruchssinn mit zunehmendem Alter auch verschlechtern kann, da die beiden Sinne eng miteinander verflochten sind. „In der Tat ist es interessant festzustellen, dass es oft schwierig ist, den Geschmacksverlust vom Geruchsverlust zu unterscheiden. Darüber hinaus ist der allgemeine Konsens, dass der Geruchsverlust a spielt größer Rolle bei dem, was wir als Geschmacksverlust als Geschmacksverlust wahrnehmen “, Dr. Dr. Husain erklärt. Dies liegt daran, dass Geschmacksknospen chemosensorische Rezeptoren sind, die beim Aktivieren ein Signal über Nervenfasern an das Zentralnervensystem (Gehirn) senden, die über Nervenfasern gesendet werden. "Für den Geruchssinn oder die Geruchssinn werden Geruchsmoleküle in Ihre Nase gelangen, absorbiert und den Riechnerv aktivieren, der Signale direkt an Ihre Hirnrinde sendet. Interessanterweise wird die Riechwirkung von Bereichen des Gehirns verarbeitet, die sich mit Gedächtnis und Emotionen befassen. Das Ergebnis der gemeinsamen Geruchs- und Geschmacksgeschmack erzeugt das, was wir als Geschmack wahrnehmen. Dies wird am besten demonstriert, wenn wir eine Erkältungs- oder Nasenverstopfung haben und der Geschmack reduziert wird “, Dr. Sagt Husain.

Können wir verhindern, dass Geschmacksknospen altern??

Letztendlich ist die Antwort nein; Einige Faktoren können jedoch den Geschmacksverlust auslösen oder verschärfen. „Leider gibt es keine direkte Möglichkeit, den natürlichen Alterungsprozess von Geschmacksknospen zu verhindern. Um den Geschmackssinn beizubehalten, kann es jedoch helfen, Probleme mit chronischer Sinusitis oder Rhinitis-Think-Allergien oder Sinuskrankheiten zu behandeln, um den olfaktorischen Weg aufrechtzuerhalten. Und während jeder Mensch anders ist, können Dinge wie trockener Mund von natürlichen Alterung und Medikamentenkonsum auch auf den Geschmack beeinflussen “, Dr. Sagt Husain. In Bezug auf vorbeugende Maßnahmen empfiehlt sie, die oralen Schmiermittel der trockenen Mund zu versuchen, da übermäßige Trockenheit im Mund die Geschmacksrezeptoren beeinflussen kann.

DR. Husain merkt auch an, dass es wichtig ist, sich daran zu erinnern, dass ein Geschmacksverlust durch etwas ausgelöst werden kann und/oder vorübergehend sein kann. „Wenn Geschmacksverlust auf etwas Akutes zurückzuführen ist, wie eine Viruserkrankung oder ein Medikamentengebrauch, können diese Änderungen häufig umgekehrt werden, sobald der Auslösereffekt entfernt ist. Medikamente, die üblicherweise mit Geschmacksverlust verbunden sind, sind Antibiotika und Ciprofloxacin-Cholesterin-Medikamente und Blutdruckmedikamente “, sagt sie“, sagt sie “, sagt sie.

Was tun, wenn Sie unter Geschmacksverlust leiden?

„Im Allgemeinen lautet die Empfehlung, sich auf mutige Aromen zu konzentrieren. Dies wird nicht unbedingt den Geschmack bewahren, sondern wird verwendet, um die Auswirkungen des Geschmacksverlusts der Lebensqualität zu berücksichtigen “. Sagt Husain. Also, was ist ein Essen, das sie empfiehlt?? Nun, laut ihr hat Kimchi ein fantastisches Geschmacksprofil für diejenigen, die unter Geschmacksverlust leiden-wie es würzig, knusprig und voller danter Vorteile ist.

Sie ermutigt auch, sich auf Lebensmittel mit vielseitigen Texturen zu konzentrieren, die dazu beitragen können, den Verlust des Geschmacks zu maskieren, und sagt, dass sie nach Möglichkeit Temperaturextreme vermeiden können. Davon abgesehen, wenn Sie zufällig Ihre Zunge auf heißer Suppe verbrennen, Dr. Husain sagt, dass die Geschmacksknospen in den meisten Erwachsenen alle 10 bis 14 Tage regenerieren. Puh!

Eine RD teilt ihren Leitfaden zur Ernährung während der Perimenopause und den Wechseljahren: