Ich bin ein weltweit führender Anbieter von Langlebigkeitsforschung-das ist das einfache Frühstück, das ich jeden Morgen für gesundes Altern esse

Aber seien wir ehrlich: Eine Schüssel einfacher Brei ist für die meisten Leute nicht sehr verlockend, einschließlich Buettner selbst. Daher kleidet der Langlebigkeitsexperte seine morgendliche Mahlzeit gerne mit ein paar hochwertigen Zutaten, die einen Zwei-Zwei-Punsch packen: Nährstoffe und Geschmack. Nichts pingelig brauchte: Buettners Erfolgsrezept beinhaltet nur fünf Pantry -Staples. „Ich nehme langsam gekochtes Hafer, mit ein paar Mandeln und Datteln, legte etwas Sojamilch darauf und vielleicht ein bisschen Ahornsirup. Es ist ein perfektes Frühstück der blauen Zone “, sagt Buettner. Süß, nahrhaft und extrem befriedigend-was mehr könnte man wünschen?

„Ich nehme langsam gekochtes Hafer, mit ein paar Mandeln und Datteln, legte etwas Sojamilch darauf und vielleicht ein bisschen Ahornsirup. Es ist ein perfektes Frühstück der blauen Zone “, sagt Buettner.

Auswählen der richtigen Art von Hafer

Wahrscheinlich ist der kritischste Schritt bei der Perfektionierung von Buettner's Breakfast Haferflocken die Auswahl des entsprechenden Hafers. Zu diesem Zweck empfiehlt der Langlebigkeitsexperte, sich für Stahlschneide-Hafer (über schnelles oder gerolltes Hafer) wie Bob's Red Mill Gluten Free Stahl Cut-Hafer zu entscheiden, wenn möglich für zusätzliche Vorteile. Aber warum? Laut USDA sind Stahlschneide Hafer mit 12 gepackt.5 Gramm Protein, 10 Gramm Ballaststoffe und 350 Milligramm Kalium pro 100-Gramm-Portion. Und obwohl Stahlschnitte, schnelle und gerollte Hafer in Bezug auf die Ernährung (im Allgemeinen) nicht allzu drastisch variieren, haben Stahl-Schnitt-Hafer einige zusätzliche Vorteile im Laden.

Zum Beispiel sind Stahlschneide Hafer am wenigsten verarbeitet der drei Optionen, was sie in Beta-Glucan höher macht (eine Art lösliche Faser, die sich hervorragend für Herz und Darmgesundheit eignet) und ihnen eine köstliche grobe, zähe Textur verleiht. Das heißt, es ist wichtig darauf hinzuweisen, dass das Kochen länger dauert als schneller Hafer. Stahlschnitte kann zwischen 30 und 40 Minuten dauern, um die Kochflüssigkeit zu weich und absorbieren, während der schnelle Hafer nur wenige Minuten dauern kann, um die Arbeit zu erledigen. Letztendlich gehört die Wahl bei Ihnen.

Wenn süßes Frühstück nicht Ihre Marmelade ist, oPT für herzhafte Haferflocken

Natürlich gibt es tendenziell die langjährige Debatte über Sweet und Savy Breakfasts und welches der Fanfavorit ist. Da das Thema ziemlich polarisierend sein kann, deckt wir unsere Basen mit einem herzhaften Haferflockenrezept ab, das für den süßeren Ansatz von Buettner registriert ist. Dieses Rezept bietet mit 21 Gramm Protein und Tonnen von darmgesunden Fasern ähnliche Vorteile des Rezepts von Buettner, aber diesmal mit einer herzhaften Wendung.

Kylie, alias @nutritionbykylie, ein registrierter Ernährungsberater, schlägt vor, ihn in Hühnerbeinbrühe (einer Nährstoffgoldmine) zu kochen, anstatt Hafer mit Ahornsirup und Datteln zu versüßen, und garnieren die herzhaften Hafer mit ultholzreichen frischen Spinat, Sojasauce, Austernsauce. , ein gebratenes Ei und ein Spritzer Chiliöl. Kuss des Major Chefs.

In diesem Sinne haben wir auch sieben zusätzliche herzhafte Haferflockenrezepte, die Ihr Boot noch besser schweben können. Zeichen. Mich. Hoch.

Lust auf eine Schüssel mit wärmender Chai -Haferflocken?