Ich bin ein erstklassiger Arzt für funktionale Medizin, und dies sind die 16 gesündesten Fettquellen, die man essen kann.

Das heißt, während Dr. Die Liste von HYMAN enthält eine Vielzahl von nährstoffreichen Fetten, die die menschliche Entwicklung unterstützen, und Titgemeier fordert uns auf, sich auf die Fettquellen auf pflanzlicher Basis zu konzentrieren, wie Olivenöl, Nüsse und Samen. „Darüber hinaus helfen einige der gesättigten Fette, die er als Kokosnuss- und MCT-Öl-Can auflistet, absolut dazu bei.”

Dies bringt uns ins Herz der Sache: Was macht diese Fette am besten?

Titgemeier ist hier, um die Unterscheidungen zwischen den gesündesten fetten Lebensmitteln und denjenigen auszupacken, die in Maßen konsumiert werden können. Nach ihr beginnt alles damit, über die vier wichtigen Kategorien von Fetten zu lernen: monoonsäurehaltig, mehrfach ungesättigtes (Omega-3 und Omega-6s), gesättigte Fette und Transfette.

Die gesündesten fetten Lebensmittel zu essen und diejenigen, die in Maßen konsumiert werden müssen

Die gesündesten Fettarten

Laut Titgemeier ist es am besten, die meisten Ihrer Fette aus monounsäugigen Fetten und Omega-3-Polyuns-Fetten zu holen. Beispiele für diese Fette sind extra jungfräuliche Olivenöl, Avocado und Avocadoöl, Nüsse (wie Walnüsse, Macadamia-Nüsse und Mandeln), Samen (wie Hanfsamen, Chiasamen oder gemahlene Leinsamen) und wilde fettige Fische wie wild wild wild wild wild Lachs.

"Extra -Jungfrau Olivenöl ist eines der nahrhaftesten Lebensmittel der Welt, da es eine reichhaltige Quelle einer Art ein ungesättigter Fett ist, das als Ölsäure bezeichnet wird", sagt Titglemeier. "Und sieben Mal pro Woche Nüsse zu essen, wurde mit einem 20 -prozent -niedrigeren Todesrisiko in Verbindung gebracht."Als nächstes empfiehlt sie sich. "Omega-3 Polyun ungesättigte Fettsäuren helfen, die Entzündung zu senken, die Produktion von entzündungshemmenden Molekülen zu erhöhen und entzündliche Erkrankungen oder Zustände zu verhindern und zu behandeln. Dazu gehören Arthritis, Gelenkschmerzen, Typ -2 -Diabetes, Herz -Kreislauf -Erkrankungen, saurer Reflux und mehr “, fügt Titglemeier hinzu.

Mäßig gesunde Arten von Fett

Im Gegensatz zu diesen goldenen Sternfetten sind gesättigte Fette weniger optimal, aber nicht ohne Kontroversen. Gemeinsame Quellen sind rotes Fleisch, Vollmilch, Käse, Kokosöl und Palmöl.

„Einige Organisationen, wie die American Heart Association, empfehlen, gesättigte Fette signifikant zu begrenzen von Herzerkrankungen “, sagt Titgemeier. „Der Konsens ist, dass es von der Person und ihrer DNA abhängt. In einer anderen Studie wurde hervorgehoben, dass alle gesättigten Fette nicht gleich erzeugt sind und dass das Essen einer mit verarbeiteten Lebensmittel gefüllten Ernährung mit hoher Fettschachtel zu unterschiedlichen Ergebnissen führt als eine fettreiche Ernährung, die mit Vollwertkost gefüllt ist. Nach meiner Erfahrung gibt es eine große individuelle Variabilität. Für manche Menschen kann das Essen zu viele gesättigte Fetts.”

Fettarten in Maßen zu konsumieren

Die Schäden von Transfetten werden von fast jedem Arzt und Ernährungsberater über Spezialitäten hinweg vereinbart. Laut Titgemeier ist dies in erster Linie darauf zurückzuführen.

„Einige möchten möglicherweise industrialisierte Gemüse- und/oder Samenöle wie pflanzliche Verkürzung, Dafelöl, Sojabohnenöl, Sonnenblumenöl, Erdnussöl, Maisöl, Baumwollsamenöl, Traubenöl und Reiskleie, die in Omega-6-6 sind , Sagt Titgemeier. „Diese Fette sind am häufigsten in vorbereiteten und verpackten Lebensmitteln zu finden, selbst in" gesunden "glutenfreien, milchfreien oder paläoen Lebensmitteln. Das Problem ist, dass zu viele Omega-6-Fettsäuren in der Ernährung mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und anderen entzündlichen Erkrankungen verbunden sind.”

Eine ideale Möglichkeit, dies zu bekämpfen. Versuchen Sie beispielsweise, Safloröl oder Gemüseverkürzung mit Olivenöl in Rezepten auszutauschen, oder versuchen Sie, Walnüsse oder Avocado -Toast zu sammeln, anstatt an Rindfleisch- oder verpackten Desserts zu sammeln. Der Geschmack Ihrer Gerichte wird nicht beeinträchtigt-und Ihr Herz-Kreislauf-System auch nicht.

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