Ich bin ein Sommelier, und das ist, worauf ich beim Kauf nachhaltiger Wein suchen kann.
Aber die Nachhaltigkeit Ihres SIP ist definitiv etwas, das Sie haben sollen Nachdenken Sie über Simone Boone, zertifizierter Sommelier und Eigentümer der Apogee Wine Bar-ob Sie ein totales Oenophiler sind oder Ihr Wissen über Wein beginnt und endet mit "Rot" und "Weiß."
"Unabhängig davon, ob Sie ein Weinexperte sind oder nicht, sollten wir uns alle darum kümmern, umweltbewusster zu sein", sagt Boone. "Auf eine nachhaltigere Lebensweise zu wechseln ist genau das Richtige, aber vor allem, wenn Sie etwas machen, das von der Erde kommt. Die Pflege von Boden, Umwelt und nachhaltiger Einstellung ist für die Langlebigkeit der Weinindustrie von wesentlicher Bedeutung. Warum sollten wir uns nicht um das Land und die Menschen kümmern, die daran arbeiten, Mutter Natur zu bewahren??"
Klingt logisch genug, richtig? Wenn Sie also Ihre nächste Weinnacht ein wenig nachhaltiger machen möchten, teilt Boone ihre Tipps, wonach Sie in einem ihrer nachhaltigen Labels der Wahl umweltfreundliche Weinstart suchen müssen: Cambria Estate Winery.
Das Weingut Frauen im Besitz hat 10 Jahre lang Zertifizierungen in Nachhaltigkeit und zählt, und wenn es Sommelier genehmigt ist, wissen Sie, dass es legitim ist (Hm, Cambria hat in den letzten fünf Jahren auch 45 Punkte von 90 mehr als 90 Punkten von Top -Weinpublikationen auf der ganzen Welt erhalten).
„Nachhaltigkeit ist ein wesentlicher Bestandteil von allem, was wir in unseren Weinbergen und Kellern tun“. „Alle unsere Nachhaltigkeitsanstrengungen waren mit dem Prinzip verbunden, dass wir die Umwelt schützen und verbessern, sich um unsere Mitarbeiter und Gemeinden kümmern und unser Weingut helfen müssen, weiterhin köstliche Weine für die kommenden Generationen zu machen.”
Lesen Sie weiter, um mehr Experten intel zu finden, um einen umweltfreundlichen Wein auszuwählen, und halten Sie diesen Leitfaden bei Ihrer nächsten Reise in den Laden griffbereit. (Käse- und Schokoladenpaarungen nicht enthalten.)
Scrollen Sie nach unten, um Ihren Leitfaden zum Einkaufen umweltfreundlicher Wein.
1. Suchen Sie nach Zertifizierungsetiketten
Sie sagen, Sie können ein Buch nicht nach seinem Cover beurteilen, aber Sie dürfen beurteilen Sie einen Wein nach seinem Etikett… irgendwie. Boone sagt sagt.
"Wenn Sie sich in einem Lebensmittelgeschäft oder einer Weinhandlung befinden und sich nicht sicher sind, ob der Wein nachhaltig ist, ist der beste Weg, um eines zu identifizieren sagt. So wissen Sie, dass Sie die Creme der Ernte unter umweltfreundlichen Weinen bekommen.
2. Sprechen Sie mit einem Weinprofi
Wenn Sie etwas zögern, nur das Etikett als Leitfaden zu verwenden (Boone gibt zu, dass manchmal sogar die schönsten Etiketten nicht dem leckersten Wein gleichzusetzen), stützen Sie sich auf Experten, die Sie leiten-ob Sie speziell nach Nachhaltigkeit oder nach Nachhaltigkeit fragen oder Ich frage mich, was zum Abendessen servieren soll.
"Es ist keine Schande, jemanden zu fragen, der in einem Geschäft ein paar Fragen arbeitet", sagt Boone. "Und wenn Sie das Glück haben, eine großartige Weinbar in der Nähe von You-ähnlicher Apoguee-Weinbar zu haben-können Sie immer hereinkommen und etwas probieren.”Cambria Estate Winery hat kürzlich auch eine totale Überarbeitung seines Verkostungsraums abgeschlossen, was nach einem guten Grund klingt, eine Reise nach Santa Barbara zu planen, wenn Sie uns fragen. Probieren Sie ein Glas, besuchen Sie einen zertifizierten nachhaltigen Weinberg und erfahren Sie mehr über Wein? Wir werden das jubeln.
3. Erforsche die Geschichte des Weins
Jetzt, da Sie in die richtige Richtung auf Weine gerichtet wurden, werden Sie tatsächlich lecker finden, der nächste Schritt besteht darin, die Geschichte hinter jeder Flasche ein wenig zu recherchieren. "Die Leute wollen zuerst ein tolles Glas Wein trinken, aber sie wollen sich auch gut fühlen", sagt Boone.
Noch wichtiger ist, suchen Sie nach umweltfreundlichen Antworten auf große Fragen. „Wer ist der Winzer? Ist es in Familienbesitz?? Welche einzigartigen Dinge tun sie im Weinberg oder im Keller?Boone fragt.
An dieser Front ist das Weingut in Familienbesitz in Cambria Stolz darauf, innovative Praktiken zu nutzen, sodass die Winder in der Lage sind, die höchstmögliche Früchte zu erhöhen. „Wir setzen viele Nachhaltigkeitspraktiken in unseren Kellern ein, um uns dabei zu helfen.
4. Nach Region stöbern
"Eine Sache, an die man sich immer erinnern sollte, ist, dass Wein ein landwirtschaftliches Produkt ist.
Die Weinberge sind durch die Region definiert, in der sie sich befinden.
"Wenn Sie aus Regionen der alten Welt wie Italien einkaufen, sind es sehr selten, dass so viele Winzer auf dem Etikett auf dem Label suchen es raus ", sagt Boone. "Während Regionen" Neue Welt "wie Südafrika, Oregon oder Santa Barbara sich selbst unterscheiden und sicherstellen."
Wenn Sie das nächste Mal Ihr Glas füllen, schlagen Sie einen Toast auf zertifizierte nachhaltige SIPs vor, die gut für die Umwelt sind-und großartig für Happy Hour.
Sie möchten einige zertifizierte nachhaltige Wein trinken? Klicken Sie hier, um eine Flasche Cambria in Ihrer Nähe zu finden. Nun+gute Leser können auch 20 Prozent auf alle Bestellungen des Cambria Estate Estate Winery über 100 US -Dollar mit Code Wellandgood erzielen.
Top Foto: Cambria Estate Winery
