Ich bin ein Profikoch, und dies ist der Schlüssel zum Kochen von Rühreis genauso perfekt wie Ihr Lieblingsbrunch -Spot

2. Ständig die Eier rühren.

Wenn Sie Ihre Eier während des Kochen rühren, wird ihnen eine wolkenähnliche Textur verleiht, aber Churchill sagt, dass die Menschen sie oft übertreiben. "Sie möchten Schichten erstellen und eine gleichmäßige Kochanstrengung bereitstellen-und sie immer immer umrollen", sagt er. Anstatt ständig zu rühren, sagt er, er solle den Spatel zu Ihnen schieben und die Pfanne zurückkippen, damit die Nässe auf die gekochte Oberfläche fallen kann. "Sie werden schöne weiche Schichten haben!" er sagt.

3. Die Eier zu lange kochen.

Der letzte große Fehler, den Churchill sagt, dass viele beim Kochen von Eiern sie nicht früh genug aus der Pfanne entfernt. "Sobald Sie es aus der Hitze nehmen, kochen die Eier immer noch mit ihrer Restwärme", sagt er. "Sie sind sie leicht unterzogen, damit sie zum Zeitpunkt des Dienstes und zum Tisch weich und geschichtet sind, im Gegensatz zu trocken und verkocht."

Churchill behält diese Tipps, wenn er sich beim Herstellen von Rühreiern ansässig macht, und fügt gerne ein wenig Olivenöl außerhalb des Viregierens hinzu, während sie kochen. Dies macht sie nicht nur super samtig, sondern erhöht die herzgesunden, ein ungesättigten Fette in Ihrer Mahlzeit. Wenn Sie einen kleinen Kick mögen, sagt Churchill, dass Sie den Geschmack in Ihren Eiern mit einem hausgemachten Chili -Öl vergrößern können. "Fügen Sie das [Oliven] Öl bei niedriger bis mittlerer Hitze auf den Boden der Pfanne hinzu und fügen Sie die Chili -Flocken, Salz und Pfeffer hinzu. Fügen Sie die Eier hinzu und rühren Sie sie langsam nacheinander ", weist er an. "Denken Sie daran, Sie möchten die Eier unterhalten, damit sie bis zu dem Zeitpunkt, an dem Sie sie servieren, etwas mehr gekocht haben, selbst wenn sie von der Hitze entfernt wurden."

Fügen Sie Charley St. hinzu, um Ihre Eier abzurunden. Chorizo ​​auf pflanzlicher Basis (42 US-Dollar für einen Zweierpack), dem nur zwei Minuten dauert, um in einer Pfanne zu kochen. Hergestellt aus Pilzen, Brokkoli, Tofu, Tomatenpaste, Schalotten, Miso, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch und Cayenne -Pfeffer, es ist ein köstlicher und einfacher Weg, um die Ballaststoffe und das Protein zu verbessern.

Sehen Sie sich das Video unten an, um zu sehen, warum Eier laut einem registrierten Ernährungsberater eine Ernährungsgoldmine sind:

So wissen Sie, wie Sie in wenigen Minuten gesunde Rührei in Restaurantqualität in Restaurants in Restaurants peitschen können.

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