Ich bin ein Lebensmittelwissenschaftler, und das sind die 5 Lebensmittel, die am schnellsten formen.

2. Brot

Wenn Sie Ihr Brot wirklich vor Schimmel schützen möchten, empfiehlt Alibrandi, in eine Brotkiste zu investieren. Dies, erklärt sie, verhindern, dass das Brot Licht und zu viel Luftstrom ausgesetzt wird, die beide dazu führen können, dass es schnell formt. "Es hilft auch dabei.

Wenn Ihr Brot ein wenig Schimmel hat, sagt Alibrandi, dass es nicht nötig ist, das gesamte Brot wegzuwerfen. "Aber lassen Sie den Teil mit der Form los-Sie können den Rest immer noch essen", sagt sie. Das heißt, was passiert, wenn Sie versehentlich schimmeliges Brot aßen? Glücklicherweise sind die Chancen nicht zu viel. Puh.

3. Käse

Käseform ist verwirrend. "Es gibt einige Arten von Schimmel auf Käse, die Sie, wenn Sie essen. Wenn Sie sehen, wie Schimmel auf hartem Käse (wie Mozzarella oder Cheddar) oder Käse, der zerkleinert oder in Scheiben geschnitten ist. "Ähnlich wie Brot muss man nicht alles wegwerfen", sagt Alibrandi. "Werden Sie einfach den Teil des Käses los, der Schimmel hat; der Rest ist immer noch sicher zu essen."

Wie bei anderen Lebensmitteln sagt Alibrandi, dass der Schlüssel zur Verhinderung von Käse, ihn so schnell zu formen. Machen Sie Ihren Käse in Plastikfolie, bevor Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren, um sein Leben zu verlängern.

4. Reste

Ein großer Grund, warum Reste beginnen, die Schimmelpilze zu sprießen. Wenn immer noch Dampf aus Ihrem Essen ausgeht, wenn es in einen Behälter versiegelt wird, kann dieser eingeschlossene Dampf (was Feuchtigkeit) zu Schimmelwachstum führen kann. "Reste sollten in einem luftdichten Behälter gekühlt werden, und Ihr Kühlschrank sollte nicht mehr als 40 ° F eingestellt sein". Und wenn Sie nicht vorhaben, Ihre Reste innerhalb der Woche zu essen, lagern Sie sie stattdessen im Gefrierschrank, wo sie Monate anstelle von Tagen halten werden.

5. Gewürze

Gewürze leben tendenziell monatelang im Kühlschrank, aber Alibrandi sagt, dass auch sie auf Schimmel geprüft werden sollten. "Es ist wirklich üblich, dass die Menschen doppelt eintauchen und dasselbe Messer verwendet, um zum Beispiel sowohl Gelee- als auch Erdnussbutter auszuschöpfen", sagt sie ", sagt sie. Sie erklärt, dass dies nicht nur zu einer Kreuzkontamination führen kann, sondern auch zu einer Ausbreitung von Bakterien führen kann, was zu einem Brutboden für Form führen kann. Um dies zu verhindern, vermeiden Sie ein Doppelschlag und stellen Sie sicher, dass die Deckel fest versiegelt sind, wenn Sie Ihre Gewürze nicht verwenden.

Das Fazit: Schimmel liebt Feuchtigkeit. Wenn Sie also verhindern möchten, dass das Essen icky-aussehende Pilze nicht sprießen, stellen Sie sicher, dass alles trocken und dicht im Kühlschrank (oder Brotkasten) versiegelt ist. Auf diese Weise wird jeder letzte Bissen in Ihrem Mund landen, nicht im Müll.

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