Ich bin ein Experte für Lebensmittelsicherheit, und das sind die 5 häufigsten Fehler, die ich beim Kontaminationsrisiko sehe.

Aber es gibt ein paar Einschränkungen, die man beachten muss. "Viele Menschen kümmern sich schlecht mit Essen", indem sie es ungünstigen Bedingungen aussetzen und es unsachgemäß aufbewahren, "und dann erwarten, dass die Haltbarkeit gleich ist", fährt er fort. Diese Fälle können sich für Lebensmittelsicherheit und -qualität in riskantes Gebiet wagen. Darüber hinaus können einige Lebensmittel und Getränke am besten näher an ihrem Ablauf oder ihren Best-by-Datteln konsumieren, die Milchprodukte, Fleisch, gekühltes rohes Gemüse, ein verpacktes Salat und zubereitete Lebensmittel haben.

3. Schlechte Küchenhygiene: riskant

Laut Craig könnten viele von uns optimieren, wie wir mit unserem Essen umgehen, um eine hygienischere Küchenumgebung zu schaffen. Ein paar Gewohnheiten, die vom Experten für Lebensmittelsicherheit einen Daumen herunterbekommen, sind:

• Ein Utensil in ein Glas zurücklegen, nachdem es in Ihrem Mund war
• Reste für lange Zeit auf der Theke lassen
• Nicht genug Hände oder Utensilien waschen
• Nicht gründlich desinfizieren Sie Ihr Waschbecken und Ihre Spülmaschine

Grundsätzlich sollten die gleichen Standards für Ihre eigenen zu eckenem oder inakzeptabelem Inakzeptabel sind, wenn Sie etwas finden, wenn Sie in der Küche eines Restaurants finden würden.

4. Füttern Sie Ihre Haustiere in der Küche: Potenziell riskant

So sehr Sie Ihre pelzigen Freunde lieben mögen, rät Craig nachdrücklich, sie in einem separaten Bereich Ihres Hauses wie dem Badezimmer oder einer kleinen Ecke im Flur zu füttern. „In den meisten Situationen befolgt die Haustiernahrung nicht die gleichen Regeln wie menschliches Essen und besteht ein Risiko einer Kontamination“, erklärt er. „Wenn Sie Ihre Haustiere füttern, können Sie sogar die Kugel, die Sie im Lebensmitteleimer verwenden, oder die Tasche selbst aufbewahren.„Um Eakeln und sogar potenzielle Krankheiten zu vermeiden, ermutigt er, Ihre Hände nach dem Umgang mit Haustiernahrung gründlich zu waschen und nichts anderes zu berühren, bis Sie dies tun.

5. Essen von Lebensmitteln auf Partys und Picknicks: Verwenden Sie Diskretion

Während Sie nicht um jeden Preis Gemeinschaftstiche vermeiden müssen. „Die Food -Gefahrenzone wird bei großen Veranstaltungen wie Partys und Picknicks selten aufmerksam“, teilt er mit. "Ich werde sehen, wie Essen in der Sonne oder auf der Theke ohne Heizung oder Kühlung stundenlang und die Menschen ständig gegessen und weidet".

„Die Food -Gefahrenzone wird bei großen Veranstaltungen wie Partys und Picknicks selten aufmerksam gemacht. Ich werde sehen, wie Essen in der Sonne oder auf der Theke ohne Heizung oder Kühlung stundenlang und die Menschen ständig gegessen und weideten “.

In diesem Sinne sind Sie vorsichtig, wenn es Zeit ist, bei Ihrem nächsten sozialen Ereignis zu essen (natürlich alles in der Vernunft). Greifen nach einer Reihe frisch ausgelieferter Pizza ist faires Spiel, aber es lohnt sich zweimal darüber nachzudenken zum Mix hinzugefügt.

Das wegnehmen

Diese Beispiele kratzen nur an der Oberfläche der Lebensmittelsicherheit, die der Großteil von uns wahrscheinlich täglich macht. Es wird zu unserem Vorteil arbeiten, um unser Verhalten des Lebensmittelhandlings enger zu beachten, aber wir müssen auch nicht in den Panikmodus wechseln. „Nahrung ist häufig mit Bakterien verbunden, was so viel Lebensmittel gut und wichtig für die Produktion schmeckt. Hoffentlich ist diese Bakterien nicht der gefährliche Typ und die meiste Zeit ist es nicht “, versichert Craig uns. Er rät von der Ansicht, dass unser Essen völlig steril und bakterienfrei ist oder dass alles mit Salmonellen beladen ist und Ihre Gesundheit beeinträchtigen wird. Die meisten Risiken der Lebensmittelsicherheit landen normalerweise irgendwo in der Mitte des Spektrums, stellt er fest.