Ich ging zu einem Cliffside -Paradies in Cabo und es hat meine Gehirnchemie völlig neu verdrahtet

Diese beiden berühmten Lebensmittelbehörden haben sich mit dem brillanten kulinarischen Team des Resorts (unter der Leitung von Chefkoch Gustavo Pinet) zusammengetan, um maßgefertigte Menüs für Don Manuel's (das unterschriebene moderne mexikanische Restaurant der Immobilie) zu erstellen und ein spektakuläres Sechs-Gänge-Tasting-Menü-Abendessen zu führen Das hat die regionale Küche und die lokalen Zutaten perfekt verheiratet, wobei einige der typischen Gerichte von Chefkoch Silverton und Chef Oakes von Chef Oakes. Denken Sie: Frische Callo de Hacha-Jakobsmuscheln aus Seetang-Nudeln und Ingwer-Chili-Sauce, lokale Wachtel mit Haselnuss Aillade und weiße Trüffel und Affogato Mexicano mit Pepitas und Avocado Honey Semifreddo.

Aber wir können El Fallaron nicht vergessen, was leicht eines der unvergesslichsten Speiseziele ist, an denen ich je gewesen bin (und ich könnte Sie daran erinnern, dass ich seit über einem Jahrzehnt ein Essens- und Reise -Redakteur bin). Vertrauen: Das Essen hier ist so nahe an Sea-to-Tisch wie es nur geht. Das Restaurant befindet sich direkt in das Cliffside Resort, aber es sitzt auf dem pazifischen Merken Ihres Outdoor-Tischs mit Blick auf den dramatischen Blick auf den Ozean. Die beruhigenden Geräusche von Wellen, die unter Ihnen krachen, ist der Soundtrack zu Ihrem Abendessen. Liebe unglaublich frische Fische und Schalentiere? Schwitzen Sie es nicht, wenn Sie das gesamte Menü unter dem Kerzenlicht mit hohem Vibe nicht lesen können, da die Bestellung einer Form von Meeresfrüchten von ihrer kuratierten Tafelliste von Optionen ein umwerfendes Erlebnis ist. (Okay, aber du musst die Garnelen bestellen. Plus den Meeresbarsch. Plus der Schnapper.) Und vergessen Sie nicht, auf Ihrem Weg in den schillernden Champagner -Terrasse von El Fallaron zu kommen ... und raus.

Wenn es um kulinarische Erlebnisse geht, ist mein größter Imbiss, dass Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal Has-Hook, Line und Sinker (Wortspiel beabsichtigt) das Konzept von nagelte Terroir. (Für diejenigen, die in diesem Begriff neue Begriff haben, ist es ein französisch.) Die kulinarischen und Getränketeams haben es geschafft, jedes Gericht, jedes Getränk und jedes Dessert mit den örtlichen Aromen von Los Cabos und der Vibrance der mexikanischen Küche zu infundieren.

Zusätzlich zu den frischen Fisch, lokal gewachsenen tropischen Obst, Gemüse und aromatischen Kräutern und Gewürzen, mit denen jede köstliche Option hergestellt wurde, ist das besondere Avage-Studienerlebnis der Immobilie die Verkörperung von Terroir. Betrachten Sie es als Traum von Tequila und Mezcal: Die geführte, kunstvolle Verkostung von Agavengeistern teilt großzügig den kulturellen Reichtum Mexikos durch Essen und Getränk (ja, lokale Delikatessen werden mit jedem einzelnen SIP kombiniert). Denken Sie, Sie sind kein Tequila -Fan? Bereiten Sie sich darauf vor, überrascht, begeistert und vor allem mit dem Land und der Kultur um Sie herum verbunden zu sein. Schauen Sie einfach einmal am nächsten Morgen im neutralen Kaffeelab.

Die verträumten Unterkünfte

Die Unterkünfte-ob dies ein geräumiges Zimmer (im Ernst, es wird größer sein als in jeder New Yorker Wohnung), Suite, Villa, Unterkunft Casita oder privates Haus-alles mit einem privaten Tauchbecken und einem beispiellosen Blick auf den Pazifik geliefert. Ebenfalls enthalten? Ein Set von Ferngläser, die nützlich sein, wenn Sie auf den Ozean schauen und riesige Blauwale, Delfine, Seelöwen und Babydichtungen erkennen (Siegel!) Paddeln vor Ihren Augen herum.

Trotz aller Absicht, Ihren gesamten Aufenthalt im Freien zu verbringen, um auf die Meereskreaturen zu starren, wird die Schlafenszeit irgendwann anrufen. Ich warte nur, ich scherze keine Witze, wenn ich sage, dass die Plüschkissen und Luxusblätter das Gefühl haben, dich gleich wieder zu umarmen.

Wenn Sie aufsteigen, wird es schwimmende Frühstückszeit sein. Nicht mit dem Begriff vertraut? Ich war auch nicht, bis ein Butler an meiner Tür mit käsigen Huevos Rancheros, einer Acai-Goji-Schüssel mit frisch Er bot an, es in meinem Tauchbecken zu servieren, damit ich mein köstliches Frühstück genießen und meinen Kaffee mit meinen Zehen im Wasser trinken konnte, der auf den Ozean und die Wale schaute und darüber nachdachte, wie nichts jemals besser sein könnte als das für den Rest von mein gesamtes Leben. Ich sagte ja.

Das Stern am Meer Spa

Wenn Sie sich nicht bereits ausreichend entspannt, aufgeladen und innerhalb von Minuten nach der Ankunft in Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal wiederbelebt fühlen, sollten Sie das Spa treffen. Kratzen Sie, dass Sie das Spa zu einem * Muss * bei Ihrem Besuch machen sollten. Die organischen Behandlungen sind vom Mondzyklus, dem Meer und dem mexikanischen Volksheilungspraktiken inspiriert. Die Seaside -Einstellung ist ein Hafen für die Verjüngung, und Sie werden sich nie verwöhnter oder entspannter fühlen.