Ich probierte Purple Carrot, ein veganes Mahlzeit-Kit-Unternehmen und die Auswirkungen, die sie auf meine Verdauung hatte

Nach Angaben von Andrea Nordby, dem Kochkopf der Purple Carots, sind ihre pflanzlichen Mahlzeiten mit Nachhaltigkeit gefertigt. "Im Durchschnitt führt jedes lila Karottenmahlzeit -Kit zu 72 Prozent weniger Kohlenstoff, das in die Atmosphäre freigesetzt wird als die amerikanische Standardmahlzeit. Unser Engagement für den Planeten fuzi. Darüber hinaus sind sich registrierte Diätassistenten einig, dass es viele Vorteile für die Langlebigkeit gibt, eine meist pflanzliche Ernährung zu befolgen, einschließlich des Essens von Lebensmitteln mit einer Vielzahl von Nährwertvorteilen, Ladung von Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung fördern, und erhöhtes Energieniveau, um a zu nennen a wenige.

Als ausgebildeter Koch, der die Kochschule besuchte, kann ich entschieden sagen, dass ich von der Qualität, Einfachheit und einfacher Mahlzeit von lila Karotten sehr beeindruckt war. Aufgrund der Fledermaus habe ich die Option zur Lieferung von Mahlzeiten für die Lieferung von Mahlzeiten ausgewählt (im Vergleich zu den vorverpackten, zubereiteten Mahlzeiten). Obwohl es bedeutet, Ihr Gericht von Grund auf neu zu kochen, finde ich nach einem langen Arbeitstag Komfort beim Hacken von Gemüse und stellte fest, dass die Mahlzeiten höchsten. (In Wirklichkeit war viele Zeit oft Hands-Off, wie das Braten von Gemüse im Ofen.)

Die Menüoptionen von Purple Carots sind in Frühstück, Mittag- und Abendessen unterteilt und richtet sich saisonal inspirierte Optionen an. Sie können auch aus einer Reihe von Pantry -Grundnahrungsmitteln wählen. (Der Service hat die größte Auswahl an Abendessen mit etwa acht Menüpunkten, die Sie aus dem Mittag- und Abendessen auswählen können.) Je nachdem, wie viel Essen Sie essen möchten oder wie viele Personen Sie servieren, können Sie verschiedene Speisepläne auswählen, z. B. zwei oder vier Portionen pro Mahlzeit und drei oder vier Mahlzeiten pro Woche.

Ist also die lila Karotte den Hype wert? Hier ist meine ehrliche Bewertung

Ich kann nur den Mahlzeiten für das Abendessen bestätigen (ich habe die Optionen für das Frühstück oder Mittagessen nicht probiert), aber ich habe es wirklich genossen, mich vorzubereiten, zu kochen und (vor allem) die Lebensmittel zu essen, die ich zubereitet habe. Ich kochte Sesam Gnocchi mit gerösteten Rosenkohl und Ingwer -Kürbisbutter, geröstetem roten Pfeffer -Shakshuka mit Za'atar Tofu und knusprigen Schalotten und knusprigen Pilzküken -Sandwiches mit Süßkartoffel -Frites und Knoblatei -Ranch.

Für den Anfang wurde das Kit wunderschön verpackt. Jedes Mahlzeitset wurde einzeln umgesteckt und mit dem Namen des Gerichts beschriftet, damit das Abendessen des Tages aus dem Kühlschrank herausgezogen wird. Die Schachtel wurde auch mit einer praktischen Rezeptheft mit Schritt-für-Schritt-Anweisungen zur Zubereitung jeder Mahlzeit ausgestattet.

Ich habe die Pilz -Hühnchen -Sandwiches in der ersten Nacht gemacht und war voll schockiert darüber, wie lecker sie waren. Das Beste für mich, dachte ich, lernte neue Techniken zum Kochen pflanzlicher Lebensmittel, von denen ich mich auf andere Mahlzeiten bewerben kann, die ich in Zukunft mache. Zum Beispiel, Baggerpilze mit gewürztem Mehl und die Einstärke für eine köstliche, unverarbeitete, fleischartige Alternative auf pflanzlicher Basis (ich habe definitiv vor, dies so schnell wie möglich wieder zu machen).

Als nächstes probierte ich den Red Pepper Shakshuka und den Sesam Gnocchi. Beide waren schmackhaft, leicht zuzubereiten und eine großartige Möglichkeit, meine übliche Bohrerwiermesser-Vorbereitungsroutine zu diversifizieren.

Meine einzige Beschwerde? Das Kochen für diejenigen mit Allergien kann schwierig sein. Das Rezeptbuch zeigt nur allgemeine Allergene im Gericht und die potenziellen Kreuzkontaminanten aus der Verarbeitungsausrüstung an. Die Zutaten (es sei denn, sie sind ein verpacktes Gut wie Tomatensauce) werden jedoch nicht mit dem beschriftet. Die einzige Möglichkeit, die vollständige Zutatenliste zu finden, die von jeder einzelnen Zutat unterteilt ist, besteht darin, auf die Website zu gehen. Natürlich ist es wirklich nicht zu sehr belästigt ... solange Sie sich daran erinnern, es zu tun, bevor Sie Ihre Bestellung aufgeben.

Alles in allem stellte ich fest, dass meine Regelmäßigkeit in der Blütezeit war, als ich diese Mahlzeiten aß. Sie waren alle voller Faser und Protein mit Verdauungssteigerungen. Die Shakshuka hatte zum Beispiel etwa 37 Gramm Protein; In der Zwischenzeit waren die Süßkartoffel -Pommes aus dem knusprigen Pilz -Sandwich mit Ballaststoffen gefüllt.

Mein Lieblingsteil an der lila Karotte war, dass es mir geholfen hat, mehr Gemüse in meine tägliche Ernährung aufzunehmen. Es hat mich auch dazu inspiriert, über den Tellerrand hinaus zu denken, wenn ich tierische Lebensmittel in anderen Dingen ersetzte, die ich koche. Was können Sie sonst noch wünschen, ehrlich??

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