Ich habe versucht, hausgemachte Mandelmilch in meinem Entsafter zu machen ... und Sie sollten dies wahrscheinlich auch lesen, bevor Sie dies tun

Machen Sie nicht den gleichen Fehler, den ich gemacht habe

Obwohl ich einen leistungsstarken Entsafter habe, um die Flüssigkeiten aus Obst und Gemüse zu extrahieren. Grundsätzlich ist der Schlüssel zur Herstellung von Mandelmilch zu Hause die feine Emulsion, die durch Mischen von weichen, durchnässten Mandeln mit Wasser mit hoher Geschwindigkeit erzeugt wird. Im Gegensatz zu Shayna Taylors Handy-Dandy-Maschine, die nach dem Öffnen ein bequemes Ventil enthält, das jeden Saft oder jede Flüssigkeit in einen Behälter freisetzt!).

Was hätte ich anders hätte machen können?? Nachdem ich das Chaos aufgeräumt hatte, kam ich schnell (und ziemlich vorsichtig) zu dem Schluss, dass ich nur eine andere Art von Saftmaschine hätte verwenden sollen. Nach weiteren Überlegungen wurde mir jedoch klar, dass dies alles leicht hätte vermeiden können. Anstatt die Mandeln und das Wasser mit ausgeschalteten Maschine in den Trichter zu gießen und etwas zu lange sitzen zu lassen, versuchte ich, in kleineren Chargen zu arbeiten und hielt die Maschine sicher am Laufen. Das Ergebnis? Frische Mandelmilch. Die Moral der Geschichte ist es, einen kurzen Testlauf durchzuführen, um sicherzustellen.

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Also, wie machst du tatsächlich Mandelmilch in einem Entsafter??

Taylor startet das Rezept, indem er über Nacht in kaltem Wasser rohe Mandeln einweist. Am nächsten Morgen strebt sie sie an und spült sie vor, bevor sie die Mandeln in eine große Schüssel übertragen. Als Nächst. Wenn die Mandeln entsaften, sammelt ein Behälter das Fruchtfleisch; Inzwischen ist der andere mit frischer Milch gefüllt.

Um sicherzustellen, dass die Milch super glatt und klumpenfrei ist, überträgt Taylor die Mischung in einen Nussbeutel (Sie können auch ein sauberes Küchentuch verwenden) über eine große Schüssel, um alle kleinen Partikel abzusterben. Sobald die Milch fertig ist, transferiert sie sie in einen versiegelten Behälter und speichert sie im Kühlschrank, um die ganze Woche über zu genießen.

Ein paar wichtige Hinweise, um dieses Rezept zum Erfolg zu machen

1. Das Einweichen der Mandeln ist unerlässlich, aber wenn Sie vergessen, probieren Sie diese einfache Problemumgehung aus

Obwohl Taylor empfiehlt, rohe Mandeln über Nacht für die besten Ergebnisse einzudämmen, müssen Sie diesen wichtigen Schritt im Voraus vergessen. Sie können leicht eine „Schnell-Soak-Methode“ durchführen, indem Sie die Nüsse etwa ein bis zwei Stunden in sehr heißes Wasser eintauchen. Wenn Sie noch weniger Zeit haben, können Sie auch einen mittleren Topf Wasser und Mandeln zum Kochen bringen. Sobald die Oberfläche schnell zu sprus.

2. Geben Sie ihm einen Geschmacksschub mit Gewürzen, Vanille oder Daten

Wenn Sie eine Stufe aufnehmen möchten, schlägt Taylor vor, Zutaten wie Datteln, Kakaopulver oder Beeren zu verleihen, um diesem einfachen Rezept einen kleinen Pizzazz zu verleihen. Ich habe ein bisschen Agave, Zimt, Vanilleextrakt und eine Prise rosa Himalaya -Salz für meine Charge hinzugefügt.

3. Sie sollten auf jeden Fall das Mandel "Pulp" verwenden, um Backwaren herzustellen

Inzwischen fragen Sie sich vielleicht, was Sie mit dem gesamten Fruchtfleisch anfangen sollten. Gute Nachrichten: Dieses BOGO-Rezept produziert frische Mandelmilch * und * Fruchtfleisch, mit denen köstliches Mandelmehl wie dieses Rezept von Minimalist Baker für die Herstellung frisch gebackener glutenfreier Waren wie Kekse, Cracker und Brot hergestellt werden kann. Tschüss, Tschüss, Tschüss, Lebensmittelabfälle.

4. Kein Entsafter? Kein Problem

Last but not least: Wenn Sie keinen Entsafter haben, funktioniert ein Hochgeschwindigkeitsmixer gut. Anstelle des Entsafters, der das Fruchtfleisch für Sie trennt. Die Ergebnisse werden jedoch fast gleich sein.

Wie viel Geld sparen Sie wirklich mit hausgemachter Mandelmilch?

Lassen Sie uns nun die Kosten summieren. Macht hausgemachte Mandelmilch zu einem echten Geldsparer? Vier Tassen Mandeln liefern ungefähr zwei Tassen Milch und kosten ungefähr 6 US -Dollar.Insgesamt 35. Gekaufte Marken wie Malk bieten jedoch dreieinhalb Tassen Mandelmilch an, die bei etwa 5 US.49.

Die Antwort lautet also… nicht genau. Die Einsparungen sind nicht signifikant, wenn es darum geht, Mandelmilch zu Hause zu entsaften. Nachdem man den Feuchtigkeitsverlust aus dem Entsaftungsprozess, der manuellen Arbeit und der Zeit in Betracht gezogen hat, ist es möglicherweise immer noch Ihre beste Wahl, ihn im Geschäft zu kaufen. Abgesehen davon gibt es Ihnen den Vorteil eines super frischen Produkts, das Sie nach Belieben probieren können. Das ist deine Entscheidung!

Wie man hausgemachte Mandelmilch (in einem Entsafter) Rezept macht

Ergibt 2 Portionen

Zutaten
4 Tassen rohe Mandeln
4 Tassen gefiltertes Wasser

1. In einer großen Schüssel die Mandeln über Nacht in gefiltertem Wasser einweichen.

2. Sobald eingeweicht ist, abseihen und die Mandeln ausspülen. Übertragen Sie zurück in die Schüssel und fügen Sie vier Tassen gefiltertes Wasser hinzu.

3. Fügen Sie mit dem Entsafter die Mandelmischung hinzu und arbeiten Sie gleichzeitig in kleinen Chargen.

4. Die Mandelmilch mit einem Käsetuch oder einer Nussbeutel abseihen.

5. Lagern Sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

Ich kann nicht entscheiden, welche alternative Milch Ihr Favorit ist? Dies könnte helfen:

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