Ich fand einen Blumenkohl Gnocchi, der noch besser ist als Trader Joes, aber es gibt einen großen Fang

Ich entschied, dass es Zeit für mich war, einen offiziellen Geschmackstest durchzuführen. Also rief ich das Produkt an, zog meine beste Schürze an und machte mich an die Arbeit.

Geschmackstest I: Gnocchi des Grünen Giants Blumenkohl

Preis: $ 4 für 10 Unzen

Ernährung pro Portion: 220 Kalorien, 1.5 Gramm Fett (0 Gramm Sa Fett), 380 Milligramm Natrium, 45 Gramm Kohlenhydrate, 5 Gramm Faser, 13 Gramm Zucker, 8 Gramm Protein

Der Kochvorgang: Alles in allem hat mich dieser Kerl ca. 25 Minuten gekocht,. Nach den Anweisungen der Verpackung habe ich einen großen Topf Wasser bis zum Kochen erhitzt und dann in den Beutel von Gnocchi gegossen. Sie kochen die Gnocchi, bis sie anfangen zu schweben (ca. zwei Minuten) und sie dann abtropfen lassen. Dann Sie übertragen den abgelassenen Gnocchi in eine vorgeheizte Pfanne und sautieren Sie sie etwa fünf Minuten lang mit etwas Olivenöl, bis sie golden sind.

Dies mag nach vielen unnötigen Schritten klingen (ich muss kochen und Dann Koch es?) Aber der mehrstufige Prozess ist ehrlich gesagt ziemlich ähnlich, wie traditionelles Gnocchi gekocht wird. Und abgesehen davon, dass ich zwei Pfannen anstelle von nur einem reinigen musste, fand ich es ein ziemlich nahtloser Prozess. Der einzige Schluckauf kam, als ich mit angeblich nicht geschichteten Pfannen und einer kräftigen Dosis meines Lieblings-Olivenöls, einige der Gnocchis, an der Pfanne sautieren, was es wirklich schwierig machte, sie gleichmäßig zu bräunen. Die Plus-Seite war, dass die knusprigen Überreste zurückgelassen wurden, sobald ich sagte, Gnocchis seien wirklich, sehr lecker und fügten den Pasta vor dem Auge eine schöne Farbe hinzu.

Das Endprodukt: 9/10

Normalerweise hasse ich Menschen, die versuchen, mich davon zu überzeugen, dass gesündere Knockoffs genauso gut schmecken wie das Original. Ich bin also überrascht zuzugeben, dass diese Gnocchi verdammt lecker waren. Ich servierte die Gnocchi mit etwas Otamot -Tomatensauce mit frischem Mozzarella, gehacktem frischem Basilikum sowie Salz und Pfeffer. Das fertige Produkt schmeckte dem traditionellen Gnocchi sehr, sehr ähnlich, das Sie im Lebensmittelgeschäft kaufen würden. Kein überwältigender Blumenkohl -Nachgeschmack, keine funky Textur, nichts. Ich dachte ehrlich, ich aß normale Nudeln. VERKAUFT.

Geschmackstest II: Händler Joes Blumenkohl Gnocchi

Preis: $ 4 für 12 Unzen

Ernährung pro Portion: 140 Kalorien, 3 Gramm Fett (0.5 Gramm gesättigtes Fett), 460 Milligramm Natrium, 22 Gramm Kohlenhydrate, 6 Gramm Faser, weniger als 1 Gramm Zucker, 2 Gramm Protein

Der Kochvorgang: Bevor ich zu Schlussfolgerungen sprang, entschied ich, dass ich den Blumenkohlnocchi von Trader Joe wieder in den Triebwerk bringen musste, um einen fairen Vergleich zu machen. Um meine Tests so fair wie möglich zu halten, habe ich mich entschlossen, sie nach den Anweisungen für die Packung vorzubereiten, genau wie ich es mit der Green Giant -Version getan habe (keine Air Fryer -Verknüpfungen hier!) und servieren Sie es mit der gleichen Weise (mit Tomatensauce, Mozzarella und Kräutern).

Kochhändler Joes Blumenkohl Gnocchi war gleichzeitig einfacher und härter als das Kochen des grünen Riesen. Sie müssen die Pasta in Wasser nicht zuerst vorbogen, also sparen Sie einen Schritt und eine Pfanne. Aber ich hatte so viel mehr Probleme damit, dass die Nudeln in der Pfanne hielten. Gemäß den Anweisungen habe ich eine Pfanne vorgeheizt, die gefrorene Gnocchi hineingeworfen, 1/4 Tasse Wasser hinzugefügt und die Pfanne mit einem Deckel bedeckt, um sechs Minuten lang ungestört zu kochen. Dann entdeckte ich sie nach den Anweisungen und fügte etwas Olivenöl hinzu und kochte sie, bis sie braun waren. Die gesamte Kochzeit betrug ungefähr 15 Minuten.

Die verdammten Dinge bestanden jedoch darauf, sich am Boden der Pfanne zu halten, und sie waren es Wirklich schnell zu brennen. (Siehe das Bild oben.) Ich habe schnell gearbeitet, um die Nudeln zu fördern und sie in der Pfanne zu bewegen, damit die Dinge gleichmäßig bräunen würden, aber dieser Prozess hat die Gnocchi etwas verstümmelt. Die knusprigen Teile waren auch schwieriger, aus der Pfanne zu steigen als für die grüne Riesencharge. Ich habe keine Ahnung, wie IG -Influencer es schaffen, ihre Cauli Gnocchi für ihre Feeds so hübsch zu bekommen, aber sie alle müssen ihre Kochgeheimnisse teilen.

Das Endprodukt: 7/10

Abgesehen davon, wie viel Schmerz sie zu kochen sollten, schmeckten diese ziemlich gut. Sie konnten definitiv nicht mit traditionellen Gnocchi verwechselt werden-die Textur ist ein bisschen zäher (wie ein Gummius, ehrlich gesagt) und es gibt einen stärkeren (aber immer noch subtilen) Blumenkohl als die grüne Riesensorte, weshalb ich ich gab ihnen eine etwas niedrigere Punktzahl. Aber alles in allem eine ziemlich leckere Erfahrung, die mich nicht lange brauchte, um überhaupt zu kochen-ein definitiver Sieg für Easy Weekight Cooking.

Das Urteil

Für den Fall, dass Sie es nicht schon sagen konnten, ist der Green Giant Blumenkohl Gnocchi der klare Gewinner für mich. Es war ziemlich einfach zu machen (Abgesehen von Gnocchi -Klebrigkeit), der Teil füllte und befriedigend, jede Portion hatte eine schöne Menge an Protein und Faser, und vor allem schmeckte es wirklich, wirklich gut. So gut, dass es mich verdächtig gemacht hat-wie man diese so sehr nach Pasta schmecken, aber aus Blumenkohl hergestellt werden kann?

Nun, diese Antwort enthüllte sich, sobald ich das Paket überging, um die Zutatenliste zu lesen: Blumenkohl, Wasser, Durumweizen -Grieß, getrockneter Blumenkohl, Meersalz. Ah, da wir gehen, haben wir Weizenmehl drin! Das erklärt, warum es ähnlich wie regelmäßige Pasta-Pasta-Pasta-Pasta-Pasta schmeckte und verhielt.

Dies ist eine großartige Neuigkeit für mich, einen Pasta -Liebhaber, der keine Nahrungsmittelallergien oder Ernährungsbeschränkungen hat. Dies ist jedoch nicht so groß für Menschen, die kein Gluten essen können, zumal Blumenkohlgnocchi im Allgemeinen oft so stark mit glutenfreier sind. Die Version des Händlers Joe hingegen wird mit Blumenkohl, Maniokmehl, Kartoffelstärke, extra jungfräulichem Olivenöl und Meersalz hergestellt. Kein Weizenmehl in Sichtweite. (Sie haben jedoch kein zertifiziertes glutenfreies Etikett für ihre Verpackung, was bedeutet. Wenn Sie Zöliakie oder eine nicht-zeliakische Gluten-Intoleranz haben, gehen Sie mit Vorsicht vor.)

Wenn überhaupt, hat mich dieses Experiment daran erinnert, dass meine angeborene Skepsis gegenüber Food Trends mich dazu gebracht hat, einige ziemlich leckere Lebensmittelinnovationen zu verpassen, ja, ja, Blumenkohl Gnocchi. Unordentliche, klebrige Pfannen beiseite, es ist ziemlich klar, dass dies ein Lebensmitteltrend ist, der hier bleibt. Offener Verstand, voller Magen, kann nicht verlieren.

Hier ist alles, was Sie über Gluten wissen müssen:

Jetzt, da Sie auf Blumenkohlnocchi verkauft werden, finden Sie hier einige clevere Saucen, die Ihr Essenserlebnis aufrüsten werden. Und ja, Sie werden immer wieder etwas für die in nahe Zukunft sehen.