Ich forderte mich auf, mich an 4 Dollar pro Tag gesund zu ernähren

In diesem Sinne ging ich in den Laden. Normalerweise kaufe ich bei Whole Foods ein, aber um kostengünstiger zu sein, ging ich zu einer günstigeren Kette. Bio -Eier, eine Avocado, brauner Reis und eine Tasche mit drei Römersalatherzen haben mich 12 $ zurückgeworfen.50. Als ich zum Fleischgang ankam, war das Bio -Huhn fast doppelt Der Preis für Nicht biologische, also ging ich mit drei dünn geschnittenen, nicht organischen Hühnerbrüsten für 3 US-Dollar.76.

Kompromisse machen

Eine der Herausforderungen beim Einkaufen in Budget -Lebensmittelgeschäften besteht darin, dass sie manchmal einfach nicht viele großartige Optionen haben. Tyrner schlug vor, Bananen und Mandelbutter zum Frühstück und Snacks zu essen. Damit ich dachte, dass dieses Experiment viel schmackhafter sein würde als ich es mir zum ersten Mal vorgestellt hatte, aber das erste Geschäft, das ich ausprobierte Für den zweiten Laden.

Es erinnerte mich an die Kampagne des Thrive Market, in der ich hervorhob, wie wichtig es ist, Nahrungsstempel online zu verwenden, da für viele, erschwingliche, frische Produkte schwierig sind. Es ist ein weiterer großer Grund, warum Tyrner Farmbox Direct gestartet hat. "Viele Menschen wissen nicht, dass 700.000 Menschen in New York City in einer Lebensmittelwüste leben", sagt sie.

Ich habe irgendwann Mandelbutter für 12 Dollar gefunden. Zwölf. Dollar. Ich starrte buchstäblich auf das Glas für volle 60 Sekunden und fragte mich, warum (warum?!) Die Erdnussbutter daneben war weniger als die Hälfte dieses Preis. Es klingt albern, aber ich wollte die Mandelbutter. Ich halte es für die gesündere Option, ich denke nicht, dass es ein Luxus sein sollte, und wenn Sie die Anzahl der Portionen im Glas berücksichtigen, ist es nicht alles Das Teuer-aber es gab einfach auf keinen Fall, dass ich fast die Hälfte meines Essensbudgets meiner Woche für ein einziges Glas verbringen konnte. Frustriert, ich ging auch ohne zu kaufen.

Meine Mahlzeiten

Aufgrund des Mandelbutter -Debakels aß ich letztendlich nur eine einfache Banane zum Frühstück zum Groß. Aber für meine anderen Mahlzeiten ging es mir besser ab. Am Sonntagabend mahlte ich mit Mahlzeiten, machte Hühnchen, braune Reis und einige gefrorene Gemüse, die ich bereits im Gefrierschrank zum Abendessen hatte. Ich habe auch einen Salat für den nächsten Tag mit Salat, Hühnchen und Avocado vorbereitet. Zählen Sie einen Teil der 6 -Dollar -Tüte gefrorenes Gemüse, die Kosten meines Abendessens beliefen sich auf 4 US -Dollar. Und den Preis meines Drei-Nordungs-Mittagessens? Ungefähr 2 $.90.

Montag habe ich zum Abendessen wieder Hühnchen und Reis gemacht, aber einige Salsa hinzugefügt, die ich bereits im Kühlschrank hatte (Preis: 3 $ 3 $.50). Diese Mahlzeit kämpfte auf rund 2 $.50 A Serving-und ich habe am Dienstag im Grunde genommen eine Wiederholung von allem gemacht. Bis Mittwoch hatte ich kein Hühnchen mehr und habe zugegebenermaßen ein bisschen satt von Reis und Salat. Ich hatte immer noch genug Geld, um mehr Fleisch zu kaufen, aber ich war nach der Arbeit zu müde, um ein Lebensmittelgeschäft zu erledigen und zu kochen. Stattdessen machte ich ein trauriges Abendessen mit Eiern und Avocado und bereitete einen ebenso traurigen Salat für den nächsten Tag vor, gefüllt mit Salat, letzten meiner Avocado und braunen Reis. Unnötig zu erwähnen, dass dies nicht genau #Foodporn Köder war.

Ich gebe es zu ... nach drei Mahlzeiten war ich so satt von Garnelen, dass ich ein Drittel davon warf, unberührt.

Donnerstag ging ich zurück in den Laden und benutzte den Rest meines Lebensmittelgeldes für Kichererbsen, Taco -Muscheln und Garnelen (ich wollte Lachs, aber es war doppelt so hoch wie der Preis). Es hat mich durch den Rest der Woche zusammen mit dem braunen Reis, dem Eier und der Salsa (wieder) gebracht. Ich gebe es jedoch zu: Nach drei Mahlzeiten (ein Abendessen und zwei Mittagssalate) war ich so satt von Garnelen, ich warf ein Drittel davon aus, unberührt.

Außerdem war keine dieser Mahlzeiten riesig. Tyrner sprach mit mir darüber, wie wichtig es ist, meine Serviergrößen wirklich in Schach zu halten, um alles die ganze Woche über zu helfen. Es stellte sich heraus, dass es entscheidend war, mein Budget zu dehnen, aber schwer, wenn es darum ging, meinen geschäftigen Lebensstil zu befeuern (was zusätzlich zur Arbeit auch das Training für einen Halbmarathon beinhaltet).

Das letzte Urteil

Als ich mich am Ende der Woche auf mein Essenstagebuch betrachtete, wurde mir klar, dass ich bei all meinen sorgfältigen Berechnungen mein Budget immer noch um ungefähr 10 US. Und das zählte nicht einmal am Morgen, als ich 5 Dollar ausgab.65 auf einem Mandelmilch Latte. (Ich weiß!) Ich sagte auch "Nein", insgesamt auszugehen-sogar 3 $ PBRs waren nicht billig genug. Ich erwähne es, weil es daran erinnert, wie ein wirklich begrenztes Budget alle Aspekte Ihrer Gesundheit beeinflussen kann, einschließlich sozialer Interaktionen und geistiges Wohlbefinden.

Können Sie also ein Lebensmittel -Briefmarkenbudget ernähren? Einige Leute sind Experten darin, köstliche, nahrhafte Mahlzeiten mit sehr wenig Geld zuzubereiten, wie Budget -Bytes -Blogger Beth Moncel. Ich bin eindeutig nicht. Aber selbst wenn Sie kreativ und einfallsreich sind, erfordert die gesunde Ernährung bei so wenig sorgfältiger Planung und Mahlzeitenzubereitung, wenn Sie erschöpft sind, was es noch schwieriger macht.

Auch wenn Sie Ihre Mahlzeiten abgebildet haben, hat das Lebensmittelgeschäft nicht immer das, was Sie brauchen-eine Herausforderung, die Millionen von Menschen, die in Lebensmitteln leben, bezeugen können.

Und das ist nicht die einzige Herausforderung: Einige gesunde Lebensmittel werden einfach nicht in Frage kommen, wie die Mandelbutter und der Lachs, den ich nicht schwingen konnte. Und dann, selbst wenn Sie Ihre Mahlzeiten kartiert haben, hat das Lebensmittelgeschäft nicht immer das, was Sie brauchen-eine herausfordern, die Millionen von Menschen, die in Lebensmitteln leben, bezeugen können.

Insgesamt würde ich ja sagen, es ist möglich, gut gut zu essen, aber nicht so gut wie möglich, wenn Geld nicht so eng ist. Es ist auch unbestreitbar schwieriger.

Die Food Gap ist ein komplexes Problem, und "gesunde Lebensmittel" bedeutet für verschiedene Menschen unterschiedliche Dinge (manche betrachten nichts nicht organisches oder enthalten GVO als in Ordnung, was definitiv kompliziert). Mein einwöchiges Experiment macht mich keineswegs zu einem Experten, aber es hat mir geholfen, meine Augen zu öffnen. Ich bin mir jetzt mehr denn je bewusst, wie wichtig es ist, Lösungen zu finden, mit denen jeder auf die gesunden Lebensmittel zugreifen kann, die wir alle verdienen,.

Ursprünglich veröffentlicht am 21. August 2016; Aktualisiert am 27. Juli 2018.

Ist die neue 365-Ableger von Whole Food die Antwort auf den Kauf gesunder, budgetfreundlicher Lebensmittel? Hier ist alles, was Sie wissen müssen. Und wenn Sie leidenschaftlich darüber nachdenken, Online -Nahrungsstempel verwenden zu können, Sign Thrive Market Petition.