Hungrig nach einem einfachen, gesunden Abendessen? Dieses gebackene Süßkartoffelrezept ist Ihre neue Freundin

Hier teilt Jones die Grundlagen für die Herstellung einer gebackenen Süßkartoffel sowie drei verschiedene Toppings, die Sie glücklich und zufrieden mit Ausgaben in der Küche halten werden.

Wie man eine leicht gebackene Süßkartoffel macht

Zutaten
1-2 Süßkartoffeln, gewaschen und geschrubbt
Salz und Pfeffer schmecken

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 425 Grad F vor. Nehmen Sie Ihre gewaschenen Süßkartoffeln und stechen Sie überall mit einer Gabel, um Dampfschlitze zu erzeugen (was den Kochprozess hilft).

2. Legen Sie die vorbereiteten Süßkartoffeln auf ein mit Folie oder Pergament ausgekleideter Backblech oder in einer überdachten Auflaufform, bevor Sie den Ofen in den Ofen legen.

3. Backen Sie ungefähr 40-50 Minuten oder bis sie gekocht werden. („Sie werden wissen, dass sie fertig sind, wenn eine Gabel ohne Widerstand in das Zentrum gestoßen werden kann“, sagt Jones.) Hinweis: Wenn Sie in ein überdachtes Gericht gebacken haben, kann die Kochzeit schneller sein. Möglicherweise möchten Sie die Abdeckung in den letzten 10 Minuten entfernen, um einen Feuchtigkeitsanbau zu verringern.

4. Lassen Sie leicht abkühlen, bis Sie sie abholen können, dann aufspalten und mit Salz, Pfeffer und anderen gewünschten Gewürzen würzen.

Variation 1: „Laden nachzo“ gebackene Süßkartoffeln

Nehmen Sie diese gebackene Süßkartoffel und Scheiben in Längsrichtung, bevor Sie einige klassische Nacho -Beläge hinzufügen, um das Gericht umso köstlicher zu machen.

Zutaten
1-2 Süßkartoffeln, gewaschen und geschrubbt
1 Dose schwarze Bohnen, abgelassen und gespült
Salsa
Guacamole
Käse (optional)

1. Bereiten Sie oben das leicht gebackene Süßkartoffelrezept vor.

2. Schneiden Sie die gebackene Kartoffel in Länge nach und oben mit schwarzen Bohnen, Salsa, Guacamole und Käse (falls verwendet).

Notiz: Für zusätzliches Protein schlägt Jones vor. „Wenn Sie ein höheres Aktivitätsniveau haben und mehr Protein benötigen, fügen Sie übrig gebliebenes, gewürzes zerkleinertes Hühnchen oder Tempeh zusammen mit Spinat und Käse oder einer milchfreien Käse-Alternative hinzu“, sagt sie.

Variation 2: würzige gebackene Süßkartoffel

"Wenn Sie scharfes Essen mögen, können Süßkartoffeln wirklich eine Balance des Geschmacks bieten", sagt Jones. Das Hinzufügen eines gesunden Fetts wie Tahini hilft dabei, die Mahlzeit auszugleichen und die Hitze auszugleichen.

Zutaten
1-2 Süßkartoffeln, gewaschen und geschrubbt
Gekochtes Tofu oder Lachs in Dosen, entwässert
Heiße Sauce oder Sriracha der Wahl
Tahini

1. Bereiten Sie das gebackene Süßkartoffelrezept oben vor.

2. Schneiden Sie die gebackene Kartoffel in Länge nach auf. Top mit gewürztem gekochtem Tofu oder Lachs in Dosen, dann mit heißer Sauce und Tahini beträufeln.

Notiz: Anstelle von Tahini können Sie auch mit Nussbutter (wie Cashew, Erdnuss oder Mandelbutter) gehen.

Variation 3: gebackene Süßkartoffel mit Chili

Chili ist ein großartiger Winternahrungsmittel. Doch manchmal will man keinen Löffel schnappen und eine ganze Portion von einer Schüssel essen-das ist, wenn Jones sagt, dass Sie stattdessen nur eine Süßkartoffel mit einer kleineren Portion des Eintopfs übertreffen können. (Und wenn Sie ein neues Chili -Rezept benötigen, lesen Sie diese köstlichen vegetarischen Optionen.)

Zutaten
1-2 Süßkartoffeln, gewaschen und geschrubbt
1/2 Tasse Vorkochte Chili
Zerkleinerter Käse, gewürfelter Zwiebel und anderer Beläge (optional)

1. Bereiten Sie das gebackene Süßkartoffelrezept oben vor.

2. Schneiden Sie die gebackene Kartoffel in Längsrichtung auf und gießen Sie über den Chili. Top mit Käse, Würfelzwiebeln oder anderen Chili -Toppings, falls gewünscht.

Notiz: Ein Eintopf oder eine andere Art von dickerer Suppe würde auch als gute Füllung funktionieren! Sehen Sie, was Sie während der Woche in Ihrem Kühlschrank aus der Mahlzeit zubereitet haben.

Oh hallo! Sie sehen aus wie jemand, der kostenlose Workouts, Rabatte für Kult-Fave-Wellness-Marken und exklusive Well+gute Inhalte liebt. Melden Sie sich für Well+, unsere Online -Community von Wellness -Insidern, an und schalten Sie Ihre Belohnungen sofort auf.