Wie man Hafer benutzt, um köstliche Bananenpfannkuchen mit Protein und Faser gefüllt zu machen

Tipps zur Herstellung von Bananenpfannkuchen mit Hafer

1. Einen Mixer oder eine Küchenmaschine einsetzen. Für dieses Bananen-Bancake-Rezept auf Haferbasis ist Ihr Teig so viel glatter, wenn Sie eine dieser Geräte verwenden, um die Zutaten zusammen zu mischen. Sie werden in der Lage sein, den rohen Hafer zu hacken, was zu einem cremigeren, konsistenten Teig führt.

2. Wenn Sie vegan sind, tauschen Sie die Eier aus. Wenn Sie das Rezept vegan machen möchten, verwenden Sie einfach eine Eierersatzoption wie Flachs oder Chias „Eier“, um ähnliche Ergebnisse zu erzielen.

3. Experimentieren Sie mit Zutatenzügen und Belägen. Wenn Sie die Anpassung lieben, ist dieses einfache Rezept genau das Richtige für Sie. Wenn Sie beispielsweise einige zusätzliche Grüns schleichen möchten, fügt das Hinzufügen einer Handvoll Spinat Ihren Pfannkuchen Vitamin A und C, Eisen und Kalzium hinzu. Sie können auch mehr Protein hinzufügen, indem Sie ein paar Esslöffel Ihrer Lieblingsnussbutter einbeziehen und die fertigen Pfannkuchen mit griechischem Joghurt und gehackten Haselnüssen übertragen. Das Duschen Ihrer Pfannkuchen mit frischen Birnen und Zimt ist so köstlich wie entzündungshemmend wie.

4. Greifen Sie nach gerolltem Hafer. Die Auswahl der richtigen Art von Hafer kann einen großen Unterschied in Ihrem endgültigen Gericht bewirken. Im Allgemeinen werden drei Versionen in Geschäften verkauft: gerollt, Stahlschnitte und schneller Hafer. Alle drei stammen aus Hafergraten, bei denen es sich um Haferkörner handelt, wobei die Rümpfe entfernt wurden. Rollter Hafer, auch als altmodischer Hafer bekannt, bestehen aus hafern, die gedämpft und abgeflacht sind. Infolgedessen sind sie weicher, Blander und nehmen sich viel weniger Zeit, um sich vorzubereiten, da sie während des Produktionsprozesses bereits teilweise vorgekocht wurden. Diese Art von Hafer dauert nur etwa zwei bis fünf Minuten und ist ideal für diese Pfannkuchenrezepte sowie Kuchen und Brot.

5. Bewahren Sie Ihre Reste richtig auf. Wenn Sie zusätzliche haben (Sie nicht), lagern Sie Ihre übrig gebliebenen Pfannkuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage oder im Gefrierschrank für bis zu einem Monat.

Proteinreiches Bananenpfannkuchenrezept

Zutaten
1 Tasse gerollte Hafer
1 reife Banane
1/2 Tasse zerkleinerte Karotten
1 Ei
1/2 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse Mandel oder Hafermilch
1 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel koscheres Salz
1 Esslöffel Agave (optional)
2 Esslöffel ungesalzenes Butter oder Öl (zum Fett)

1. Kombinieren Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Hafer, Banane, Karotten, Ei, Zimt, Vanille, Milch, Backpulver, Salz und Agave (falls verwendet). Mischen Sie glatt und vollständig püriert.

2. Vorheizen Sie eine große Gusseisenpfanne oder eine Nicht-Stick-Pfanne bei mittlerer bis mittlerer Hitze.

3. Fett die Pfanne mit Butter oder Öl. Fügen Sie dann etwa 3 bis 4 Esslöffel Teig pro Pfannkuchen hinzu oder genug, um einen kleinen Pfannkuchen mit einem Durchmesser von etwa 4 Zoll zu machen.

4. Kochen, bis der Pfannkuchen goldbraun anfängt und Blasen auf der ungekochten Oberfläche ungefähr 3 Minuten zu bilden beginnen.

5. Drehen Sie den Pfannkuchen vorsichtig um und kochen Sie die verbleibende Seite weitere 2 bis 3 Minuten oder bis sie golden ist.

6. Mit Belägen wie Bananenscheiben, gehackten Erdbeeren, Splittermandeln und/oder Nussbutter servieren. Chancen sind endlos!

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