So verwandeln Sie Tomaten in ein Eingangsgewürz, das jedem Gericht große entzündungshemmende Vorteile und köstliche Geschmacksrichtungen verleiht

Obwohl wir wissen, dass Tomatenschalen unsere neuen BFFs sind, verstehen wir völlig, dass in einigen Fällen die Textur eines Gerichts von ihrer Abwesenheit profitieren kann, wenn Sie eine cremige, glatte Tomatensauce machen. Dieser geniale Trick, um sie in ein Pulver zu verwandeln. Gewinnen Sie gewinnen.

Wie man Tomatenschalen in ein antioxidansflätiges Pulver verwandelt

In dem folgenden Instagram -Video von @Plantyou zeigt Carleigh Bodrug, wie Tomatenschalen dehydrieren, während sie ihren Ernährungswert bewahrt und wie man die Gewürze auf nahezu jedem Gericht nutzt. Dem nach ihr ist dieses duftende Tomatengewürz besonders perfekt für Suppen, Currys und Pfannengerichte.

Um ihr Tomatenpulverrezept zu machen, trocknet Bodrug die reservierten Tomatenhäute vollständig, indem sie sie dehydrieren (was in einer Luftfritteuse oder einem Dehydrator durchgeführt werden kann) oder durch Backen bei schwacher Hitze in einem Ofen, bis sie völlig feuchtigkeitsfrei sind. Unabhängig davon. Einmal knusprig und kühl, überträgt Bodrug sie in einen Mixer oder eine Kaffeemühle und mischt sie, bis sie zu einem feinen Pulver werden. Das ist buchstäblich das gesamte Prozess-es könnte nicht einfacher sein.

Bodrug teilt auch mit, dass Sie dieses Pulver selbst verwenden oder es in eine Gewürzmischung für ein Chilipulver, Taco -Gewürz oder sogar ein Gemüsegewürz -Rub für noch mehr Geschmack verwandeln können. Und wenn es Ihnen schwer fällt, die Tomate in erster Linie zu schälen, empfiehlt sie.

Tomatenpulverrezept

Ergibt 5 Portionen

Zutaten
8-12 Tomatenschalen

1. Wenn Sie Tomatensauce oder gedünstete Tomaten herstellen, reservieren Sie die Skins. Legen Sie sie auf ein Dehydratorblech oder mit Pergament ausgekleidete Backblech. Dehydrat bei 135 ° F für 8 bis 12 Stunden (oder in der Sonne).

2. Legen Sie die Tomatenhäute in eine Kaffeemühle oder einen Mixer und mahlen Sie, bis sie ein feines Pulver sind. Speichern Sie bis zu zwei Monate in einem Glas.

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