So schicken Sie in dieser Weihnachtszeit sicher hausgemachte Lebensmittelgeschenke an die Angehörigen

"Warten Sie, bis Sie mindestens 24 Stunden lang symptomfrei sind, bevor Sie Lebensmittel herstellen", fügt Sedlak hinzu. Obwohl es derzeit keine Hinweise darauf gibt, dass Lebensmittel mit der Übertragung von Covid-19 in Verbindung gebracht werden, ist es immer noch wichtig, Vorsichtsmaßnahmen zu treffen, da andere Viren und Krankheiten durch Lebensmittel übertragen werden können. Gut fühlen? Sedlak sagt, sie soll Ihre Hände waschen und sie jederzeit wieder verwaschen.

Es gibt mehr Vorsichtsmaßnahmen beim Verpacken und Senden von Lebensmitteln, sodass wir noch nicht mit Sicherheit gesprochen haben. Der nächste Schritt besteht jedoch darin, zu wissen, welche Lebensmittel dem Postprozess stand.

Was zu machen

Monique Johnson, die Gründerin von Gertie Kay Sweets, hat ihre Seite verwandelt, die hausgemachten Desserts ihrer Großmutter in ein umfassendes Geschäft zu backen. Sie und ihre Mutter sind jeden Tag damit beschäftigt, Desserts wie Süßkartoffelkuchen, Zitronenkuchen und dunkle Schokoladen -Brownies zu machen und sie dann zu Menschen im ganzen Land zu schicken. Während des Prozesses haben sie definitiv gelernt, welche Arten von Desserts gut reisen und welche nicht.

Das Beste für den Versand, sagt Johnson, sind Pfundkuchen, Kuchen und Brownies, weil sie dichter und weniger zerbrechlich sind als andere Arten von Desserts-und können so ein bisschen besser reisen. "Kuchen mit einer empfindlicheren Füllung wie Pekannuss sind Tricker", sagt sie. Kekse und hausgemachte Süßigkeiten sind ebenfalls sicher zu versenden, vorausgesetzt, Sie verpacken sie gut. (Mehr dazu in einer Minute.) In der Zwischenzeit sagt sie, dass sie nicht mit frischem Obst Desserts schicken, da sie auf dem Weg schlecht werden können, es sei denn, sie werden gefroren verschifft.

Was auch immer Sie gut gebacken haben, Johnson empfiehlt, es in Plastik zu wickeln und dann einzufrieren, bis es bereit ist zu senden. "Dies hält es frisch und hilft in der Feuchtigkeit", erklärt sie.

Auf der Suche nach etwas einfachem und problemlosem Versand? Probieren Sie diese köstlichen, glutenfreien Shortbread-Kekse:

Josh Russ Tupper, der Mitinhaber des weithin geliebten New Yorker Shop Russ & Daughters-die landesweit Schiffe gibt, gibt es auch Dos und Don'ts in Bezug auf herzhafte Lebensmittel. Neben der Priorisierung von herzhafteren Lebensmitteln, die im Mailingprozess umkühlt werden können, sagt Tupper, über das nachzudenken, was noch ein oder zwei Tage später gut erwärmt wird. "Ich nehme oft Reste mit, um am nächsten Tag zu arbeiten, und die Aromen heiraten auf eine Weise, die das Geschirr köstlicher macht". Suppen, Aufläufe und Topfkuchen sind potenzielle Beispiele dafür. Er sagt jedoch, dass etwas Knuspriges (wie Hühnchen oder knusprige Kartoffeln) oder grüne Salate keine mailfreundlichen Optionen sind, da sie feucht werden und schnell schlecht werden.

Aber die richtige Verpackung Ihres hausgemachten Lebensmittel.

So verpacken Sie Ihr Essen

Verpackung. Ist. Alles. "Packen Sie alles mit der Annahme ein, dass der Liefermann so tun wird, als sei er Jim Carey Ace Ventura,"Tupper sagt. "Machen Sie es so sicher wie möglich und wenn es empfindlich ist, stecken Sie es in eine Dose oder in einen starren Speicherbehälter."Er benutzt gerne Glasbehälter und packt sie in Luftpolsterfolie. Es macht die Präsentation nicht nur schön, sondern die Person, die Sie das Essen schicken, kann die Glasbehälter wiederverwenden, wenn sie fertig mit dem Essen genießen. "Für volle Kuchen und Kuchen wickeln Sie diejenigen in Kunststoff und legen Sie den Behälter mit Blasewrap aus. Dann kleben Sie den Container ab ", fügt Johnson hinzu.

Stellen Sie sicher. Sie möchten nicht etwas einfrieren, damit es mitten per E-Mail auftauscht. "Wickeln Sie Ihre Eisbeutel in die Luftpolsterfolie, damit sie verhindern, dass sie den Kartonschachtel schmelzen und beschädigen", schlägt Johnson vor. Sedlak empfiehlt außerdem die Lebensmittelsicherheit der Lebensmittelsicherheit, die Packungstipps für bestimmte Lebensmittel bietet. (Es gibt auch einige hilfreiche Richtlinien des USPS, die Sie für den Versand verschiedener Arten von Lebensmitteln in Betracht ziehen können.)

Wenn Sie möchten, dass Ihr Essen zu einer bestimmten Zeit ankommt, ist dies auch mit Ihrer Verpackung und dem Versand zu berücksichtigen. "Während du sollen Pack das Essen, das in zwei Tagen oder weniger geliefert werden soll, das ist derzeit nicht gerade realistisch, weil USPS überflutet ist ", sagt Johnson. "Beim Packen von Verderbnissen ist es immer gut, zu übermäßig zu präsentieren und vielleicht zu übergeben. Holen Sie sich erstklassige Mail. Packen Sie es auf eine Woche vor, um sich auf eine Woche vorzubereiten. Einfrieren, mit Eisbeutel und viel Luftpolsterpackung einfrieren- das ist die heilige Dreifaltigkeit."Sie empfiehlt auch, die Pakete als" zerbrechlich "und" verder?."

Sedlak empfiehlt, zu tun, was Sie können, um zu verhindern. Wenn Sie also zum Beispiel Essen an Ihre Großeltern in Florida senden, rufen Sie sie am besten an, damit sie einen Kopf auf Ihr Paket haben, um nach Ihrem Paket Ausschau zu halten. Oder noch besser, senden Sie ihnen die Tracking -Nummer.

Während Sie definitiv achtsam sein und Vorsichtsmaßnahmen beim Senden von Lebensmitteln treffen müssen, sind sich alle Experten einig, dass es immer eine Geste ist, die jetzt mehr denn je geschätzt wird. "Sogar ein Teil des Essens zu schicken und einen Teil davon über einen geliebten Menschen über FaceTime oder Zoom zu halten."Schließlich überschreitet der Geschmack Grenzen.

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