Wie man die mediterrane Diät beherrscht, wenn Sie kein Fleisch essen

Wenn Sie Milchprodukte essen, ist der griechische Joghurt eine weitere Proteinquelle, die Moore empfiehlt, die das doppelte Protein des regulären Joghurt hat. "Das ist etwas anderes, das Sie in Saucen arbeiten können. Oder es ist ein tolles Frühstück mit einigen Nüssen und Beeren oben ", sagt Moore.

Was ist mit genug gesunden Fetten?

"Der einzige schwierige Teil der Verfolgung der mediterranen Ernährung, wenn Sie vegan oder vegetarisch sind, besteht darin, genug Omega-3-Fettsäuren zu erhalten". Zum Glück sind Sie nicht ganz Sol.

Nüsse sind nicht nur eine gute Proteinquelle, sondern einige Nüsse, die Nämmere von Walnüssen, eine Omega 3-Quelle auf pflanzlicher Basis (ALA), provide. Moore merkt jedoch an, dass sie, da es nicht das einzige gesunde Fett ist, das wir brauchen, die Veganer immer noch mit einer Algenergänzung ergänzen wird.

"Und dann gibt es natürlich Olivenöl", sagt Moore und sagt, dass Sie fast alles ein oder zwei Esslöffel hinzufügen können, um wirklich mehr von diesen herzgesunden Vorteilen zu erzielen. "Avocadoöl ist eine weitere Möglichkeit, Ihre gesunden Fette zu bekommen, und es fügt auch eine wirklich schöne Cremigkeit hinzu", sagt sie.

Der einfache Teil: Obst, Gemüse und Kräuter

Die mediterrane Diät empfiehlt sieben bis 10 Portionen Obst und Gemüse pro Tag. Moore sagt, dass alle hier arbeiten werden und die Menschen dazu ermutigen, sich für das zu entscheiden, was in der Saison ist und bereitwillig verfügbar ist. "Machen Sie sich keine Sorgen, dass Obst und Gemüse, die in der mediterranen Region wachsen. "Wählen Sie einfach, was Sie mögen und was Sie finden können."(Wenn Sie Hilfe bei der Diversifizierung Ihrer Palette benötigen.)

Sie ermutigt auch, Kräuter und Gewürze zu verwenden, damit sie nicht langweilig werden. Sie pumpen auch den Ernährungsfaktor auf, da die meisten Kräuter entzündungshemmend sind. "Sie könnten Knoblauch und Grün, Oregano und geröstetes Gemüse oder sogar Chili -Flocken machen, um wirklich etwas Biss hinzuzufügen", sagt Moore und gibt ein paar Beispiele.

Gibt es gemeinsame Fallstricke für med-dieter auf Pflanzenbasis?

Während die mediterrane Ernährung leichter zu folgen ist als restriktivere Essplanungspläne, gibt Moore laut Moore ein paar häufige Fehler, die Veganer und Vegetarier oft beim ersten Ausprobieren machen. Eins: Füllen Sie Ihre Platte nicht ausschließlich mit raffinierten Körnern wie Pasta. Ja, Spaghetti ist ein häufiger Bestandteil bestimmter mediterraner Küche, aber Pasta sollte wirklich die Seite sein, damit das Gemüse, das Protein und gesunde Fette die Sterne sein lassen.

"Eisen ist ein weiterer Nährstoff, den viele Nicht-Faiter-Esser vergessen können", sagt Moore. "Blattgemüse sind eine großartige Quelle und sie sind besser im Körper aufgenommen, wenn sie mit Vitamin C kombiniert werden."(FYI: Vegetarier und Veganer sollten etwa 32 Milligramm Eisen pro Tag essen, um ihren Körper in Spitzenform zu halten.) Pro -Tipp: Spinat zu Pasta und Marinara -Sauce hinzufügen. Es hilft nicht nur, das Eisen absorbiert zu werden, sondern es reduziert auch die Menge an raffinierten Körnern, während es auch den Gemüsegehalt erhöht. Und lesen Sie diese anderen hoch Eisen Gemüse, um die Dinge ein wenig durcheinander zu bringen.

"Was beim Befolgen dieser Diät am wichtigsten ist, ist es, neue Dinge auszuprobieren und herauszufinden, was für Ihren Lebensstil funktioniert", sagt Moore. "Das ist wirklich der Schlüssel zum lang anhaltenden Erfolg."

Wenn Sie auf der Suche nach vegetarischen mediterranen Rezepten, die Sie ausprobieren können.