Wie man Tabitha Browns berühmte vegane 'teuflische Eier' mit Pilzen und Gurkensaft macht

Was ist der beste vegane Eierersatz?

In erster Linie erfordert das Rezept ein wenig Vorbereitung. Stellen Sie daher sicher, dass Sie sich ausreichend Zeit geben, um sie vorzubereiten. In der Nacht, bevor Sie diese nicht-milchartigen teuflischen Eier herstellen, empfiehlt Brown, über Nacht mit weißen Pilzkappen (gereinigt und ohne Stängel) zu beginnen. Dieser Teil ist entscheid.Übrigens, wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie Pilze richtig reinigen können, haben Sie Sie bedeckt. Nach den Profis (nämlich Köchen) ist eine der einfachsten Möglichkeiten, sie zu reinigen. Das is doch Babyleicht.

Sobald die Pilze gut zu gehen sind, macht sich Brown an der Füllung zur Arbeit. Um es zu schaffen, mischt sie Kichererbsen und vegane Mayonnaise bis cremig. Dann, der lustige Teil: Sie überträgt die Mischung in eine Schüssel und fügt viele köstliche Arometuzierstoffe hinzu. Dies beinhaltet schwarzes Salz (mit einem eisähnlichen Geschmack), Senf und einigen Gewürzen, wie Dill Unkraut, schwarzes Salz, süßem Relish und Knoblauchpulver.

Obwohl sie die genauen Messungen der Zutaten nicht teilt an sich, Es ist leicht zu machen, wenn sie mitverfolgt wird, während sie in ihrem Video alles zusammen peitscht. Vielen Dank, Pause Button. Aber natürlich, wie jeder Koch Ihnen sagen würde: Probieren Sie, was Sie machen, während Sie das Gewürz entsprechend, was Brown mehrmal.Für sie waren die wichtigsten Zutaten, die den Unterschied in diesem Rezept ausmachen.

Gibt es vegane hart gekochte Eier?

Hat jemand die besten Eierersatzprodukte gesagt?? Natürlich sind wir aus offensichtlichen Gründen große Fans von Browns Pilz -veganer teuflischer Eier: Sie sind geradezu köstlich und eine großartige Möglichkeit, das Beste aus dem Container mit Pilzen herauszuholen, die sich am Rande in ein trauriges verwandeln können. Feuchtes Durcheinander im Kühlschrank. Trotzdem haben wir kürzlich das erste hart gekochte „Ei“ #DuUuupe entdeckt, das Ihre veganen teuflischen Eier auf die nächste Stufe bringen wird. Geben Sie Wundereggs ein.

Aus Sicht der Aussehen ist die Ähnlichkeit zwischen hart gekochten Hühnern und Wunderegegs unheimlich: Es ist fast unmöglich, sie auseinander zu sagen. Darüber hinaus sind die Eier auf Nussbasis köstlich und frei von sieben der acht Top-Allergene. Sie werden auch mit gesunden pflanzlichen Zutaten wie Cashewnüssen, Mandeln und Kokosnüssen hergestellt. Außerdem haben sie die gleiche Textur und Konsistenz wie ein Hühner-Eiern-Weiß und pudriges Eigelb-das macht die Zubereitung von teuflischen Eiern noch einfacher. Melden Sie uns an.

Also, wie stapeln sich diese veganen teuflischen Eier gegen die OG?

Als braun gepaarte Gurkensaftholz mit einer cremigen und herzhaften Kichererbsen-Füllung war, war sie schockiert darüber, wie viel es wie Nicht-Veganer-Eier schmeckte. Während Brown und ihre Anhänger dieses Rezept geliebt haben (siehe das Video, um die beste Geschmackstestreaktion aller Zeiten zu erhalten), sind sie nicht die einzigen, die nicht die einzigen sind. Sogar Promi Eva Longoria hat sich in den Spaß gemacht: "Es fühlt sich wie ein Ei an, es schmeckt wie ein Ei und es ist vegan", sagt Longoria, als sie ihre Gedanken in diesem Instagram -Video teilt. "Das hat mein Leben verändert", sagt sie. Wenn das nicht überzeugend genug ist, wissen wir nicht, was ist.

(Profi -Tipp: Wenn die Pilzkappen im Kühlschrank marinieren, sagt Longoria nach oben, um das Glas auf den Kopf zu stellen. Genius.) Versuchen Sie, vegane teuflische Eier mit dem folgenden Rezept zu machen, und servieren Sie es als Vorspeise für ein veganes Blechdinner oder auf einer Platte bei Ihrem nächsten Shindig.

Tabitha Browns vegane teuflische Eier

Ergibt 4 Portionen

Zutaten
5 weiße Pilzkappen
1 Glas übrig gebliebener Gurkensaft
2 TL schwarzes Salz (geteilt für den Saft und die Füllung)
1 kann Kichererbsen
2 EL Vegan Mayo (Anpassung an den Geschmack)
1 TSP Dill Unkraut (Anpassung an den Geschmack)
2 EL Sweet Relish (sich an den Geschmack einstellen)
1 EL gelbem Senf (Einstellen auf den Geschmack)
1 TL Knoblauchpulver (einstellen nach Geschmack)
1 TL Paprika zum Garnieren

1. Reinigen Sie die weißen Pilze gründlich und entfernen Sie ihre Stiele. Tauchen Sie dann die Kappen mit einer Prise schwarzes Salz in ein Glas mit übrig gebliebenem Gurkensaft. Wenn sie nicht vollständig in die Flüssigkeit untergetaucht sind, drehen Sie das versiegelte Glas auf den Kopf stellen. Kühlen Sie sie über Nacht, um die Pilze mit dem salzigen Geschmack zu infundieren.

2. Sobald die Pilze fertig sind, beginnen Sie mit der "Eigelb" -Mischung, um sie zu füllen. Kombinieren Sie in einem Mixer die Kichererbsen und die vegane Mayonnaise, bis sie glatt und cremig sind.

3. Geben Sie dann die Kichererbsenmischung in eine Schüssel und bestreuen. Mischen Sie die Zutaten miteinander und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.

4. Entfernen Sie die Pilzkappen aus dem Gurkensaft und stellen Sie sie auf einen Teller. Wenn sie sich zu viel auf dem Teller bewegen, fügen Sie eine Dollop der Kichererbsenmischung darunter, um sie an Ort und Stelle zu halten. Füllen Sie dann mit einem Löffel jede Kappe mit einem Schuss der Kichererbsenmischung. Zuletzt garnieren Sie jedes vegane teuflische Ei mit einer Prise Paprika.

5. Genießen Sie sofort oder kühlen Sie, damit die Füllung fester wird.

Dieses vegane Käsekuchenrezept passt perfekt zu einem Tablett veganer teuflischer Eier für Ihre nächste Versammlung: