Wie man flauschige vegane Schlagsahne mit nur 4 Zutaten macht

1. Lassen Sie Ihre Aquafaba aus einer Dose Kichererbsen oder einer anderen Dose mit niedrigem satiumweißem Bohnen ab. (Kann abgelassen und bis zu einer Woche im Voraus gespart werden.)
2. Gießen Sie 3/4 Tasse Aquafaba in die Mischschale und verquirlen Sie sie etwa zwei Minuten lang auf die Höhe oder bis es schaumig wird und mindestens einen Zentimeter an Größe wächst.
3. Fügen Sie einen 1/4 -Teelöffel Sektrum aus und verquirlen Sie weiter für weitere fünf Minuten weiter hoch. Die Mischung hat sich verdoppelt, die Textur erscheint viel fester und strukturierterer, flauschiger steifer Gipfel sollte in der Lage sein, ihre Form zu behalten.
4. Fügen Sie 1 Esslöffel Vanille hinzu und schlagen Sie weiter für eine weitere Minute. Die braune Farbe löst sich auf und Creme wird wieder weiß werden.
5. Schließlich fügen Sie Zucker hinzu und mischen Sie weiter hoch, bis der Zucker vollständig eingebaut ist und die Textur leicht, flauschig und gut strukturiert erscheint, drei bis fünf Minuten lang bis zu fünf Minuten.
6. Essen Sie mit frischen Beeren, auf Mini -Zitronen -Pfund -Kuchen oder sogar nur durch den Löffel.

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