Wie man Kaffee kombucha macht, die gutfreundliche Art, Koffein zu genießen

TL; DR: Wenn Sie nicht 1000 Prozent in Ihrer Fähigkeit sind, Ihren eigenen SCOBY zu erhöhen, können Sie Frankensteinin dieses Getränk gemeinsam in Betracht ziehen Kauf Eine Flasche Buch und kombiniert sie vorsichtig mit bereits vorgeschriebenem Eiste oder kaltgebrauten Kaffee. Wenn Sie zufällig einer der Menschen sind, die sich wohl fühlen, wenn Sie Hefe wachsen (das ist cool für Sie), kaufen Sie Ihr Haustier, Scoby.

Um Sie loszulegen, teilt James Kilpatrick, Blogger hinter Beanie Coffee, sein sorgfältig gefertigtes Rezept für französische Vanille-Bohnen-Kaffee 'Buch.

Wie man französische Vanillebohnenkaffee Kombucha von Grund auf neu macht

Zutaten

• 1 bis 2 Tassen Bio -Kaffee mit einfachem Boden
• 1 Tasse Vanillebohnenextrakt
• 1 Tasse Zucker
• 12 Tassen Wasser
• 1 Tasse Kombucha -Starter

1. Zuerst brauen Sie 2.8 Liter Kaffee durch Kombination von 1-2 Tassen Bio-Kaffee und 12 Tassen Wasser kombiniert.
2. Rühren Sie 1 Tasse Vanillebohnenextrakt und 1 Tasse Zucker in Ihre Mischung ein
3. Sobald es vollständig abgekühlt ist, übertragen Sie diese Mischung in ein Fermentationslauf oder ein Glas, das groß genug ist, um mindestens drei Liter Flüssigkeit zu enthalten.
4. Eine Tasse Kombucha -Starter einrühren.
5. Decken Sie das Glas mit Käsetuch ab, sichern Sie es mit Gummibändern um den Mund. Lagern Sie in einem dunklen Raum aus direktem Sonnenlicht.
6. Warten Sie zwei Wochen, bis der Fermentationsprozess fertig ist.
7. Sobald Ihr Kaffee Kombucha fertig ist, gießen Sie ihn in einen anderen Behälter und speichern Sie im Kühlschrank überzogen.
8. Sie können die Kombucha-Kälte oder die Raumtemperatur servieren. Nicht Wärmen Sie es auf, da es die lebenden Bakterien töten wird, die Kombucha so gesund machen.
9. Fühlen Sie sich frei, eine Menge Creme oder etwas Milch hinzuzufügen, wenn Sie Ihren Kaffee auf diese Weise trinken möchten! Sie können sogar eine Kugel Vanilleeis hinzufügen, wenn Sie möchten.

Wie und wie lange soll Ihr Kombucha aufbewahrt werden

Wie oben erwähnt, möchten Sie den fertigen Kaffee Kombucha im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur in einem Glas -Kombucha -Glas (wie dieses) aufbewahren (wie dieses). Aber es ist wirklich wichtig, dass der Kombucha nicht über 82 Grad erreicht wird, was die nützlichen Bakterien verderben und Sie krank machen könnte.

Im Allgemeinen kann hausgemachtes Kombucha zwischen vier und fünf Monaten im Kühlschrank dauern. Sie müssen jedoch jeden Monat den Kombucha "rülpsen", indem Sie die Kappe öffnen und den Druck freigeben. Dadurch wird der Kombucha davon abgehalten, über das weiße Hemd zu explodieren.

Kurz gesagt, wenn Sie nach einem Kaffeemitt suchen, der sich als gut für Ihr Getränk verdient, ist Kaffee Kombucha irgendwie gut, gut, Es. Nur der Patient unter uns wird es durch den zweiwöchigen Prozess durchführen, der erforderlich ist, um den Scoby sorgfältig in trinkbare Organismen zu fördern, und Sie müssen auch Zeit für den Versand der Lieferungen, die Sie benötigen. Für all Ihre harte Arbeit werden Sie mit Kaffee Kombucha enden, die Sie monatelang nippen können, und Sie haben einige neue Freunde in Form der symbiotischen Kultur von Bakterien und Hefe.