Wie man 2-intrigierte Kartoffelchips in der Mikrowelle herstellen

Die gute Nachricht ist, dass es Tonnen zur Auswahl von Amazon gibt und sie tendenziell ziemlich erschwinglich sind. Ich habe ein kompaktes und leichtgewicht. Einmal für alle macht auch einen fünf-in-Eins-Gemüse-Slicer mit einem Lebensmitteltrichter und einem Sicherheitsschild, um die Finger vom Weg von Harm zu verhindern-es kostet 42 US-Dollar und eignet sich am besten für Anfänger. In der Zwischenzeit basiert Oxos Good Grips V-Blade Mandoline Slicer mit nicht rutschfuß.

Sobald Sie Ihr Mandoline der Wahl haben und bereit sind, zu rocken und zu rollen, möchten Sie eine Schüssel mit gefilterten Wasser und Eiswürfeln sammeln und sicherstellen, dass Ihre Kartoffel schön und sauber ist. Nehmen Sie dann Ihre vorgefertigte und getrocknete Kartoffel und beginnen, sehr sorgfältig). Hinweis: Je dünner die Scheibe, der knusprige der Chip-Think ein-achter von einem Zentimeter oder so. Einmal in Scheiben schneiden, tauchen Sie die Kartoffel etwa fünf Minuten lang in die Schüssel mit Eiswasser ein, um die überschüssige Stärke zu entfernen.

Jetzt der lustige Teil: Vorbereitung der Kartoffeln für die Mikrowelle, was der letzte Schritt ist. Sobald die Kartoffeln ungefähr fünf Minuten lang eingeweicht sind, klopfen Sie sie sehr trocken und ordnen Sie die Scheiben auf einer großen, mikrowellengeeigneten Platte mit Pergamentpapier an, um sicherzustellen, dass keines der Teile berührt oder überlappt. Zuletzt die bald zukünftigen Chips mit etwas Salz (oder den Gewürzen Ihrer Wahl) bestreuen und die Kartoffeln mikrowellen, bis es ungefähr fünf bis sieben Minuten knusprig ist, je nach Mikrowelle und Dicke Ihres Schnitts. Hinweis: Möglicherweise müssen Sie in Chargen arbeiten, da die kleinen Grenzen einer Mikrowelle einschränken können.

Sobald sie perfekt sind, werden Sie von den Endergebnissen fassungslos: köstliche, knusprige, knusprige hausgemachte Chips, die für einige Tage in einem luftdichten Behälter gespeichert werden können, obwohl es möglicherweise schwierig zu erreichen ist. Das heißt, sie werden am besten (und knusprigsten) sein, wenn sie sofort serviert werden. Bonuspunkte: Kombinieren Sie es mit einer Seite entzündungshemmender Dip-Saucen, und Sie haben ein Match im Himmel gemacht.

Andere leckere Chip -Variationen, um es zu versuchen

Ja, Kartoffelchips aus weißen Kartoffeln sind köstlich-und wirklich gut für Ihren Bauch. Aber sie sind sicherlich nicht der einzige gesunde Spud auf dem Block. Lassen Sie uns also schnell unsere Aufmerksamkeit auf die Scheck von Süßkartoffelvorteilen wenden, die es zum perfekten Anwärter für das Umfeld von Chips machen: Sie sind mit Vitamin A gepackt, voller Faser, Kalium, und können helfen. Oh, und schmecken Sie verdammt gut. Süßkartoffelchips, jeder? Zum Glück, Jenny Bolle, der Schöpfer hinter @eatmoreplants.Nein, war uns einen Schritt voraus.

In einem kürzlichen Instagram -Beitrag, Teil ihrer Serie, in der sie „Trendrezepte macht, um zu sehen, ob sie gut sind, sodass Sie sie nicht machen und herausfinden müssen, dass sie scheiße sind“ Kartoffeln für Süßkartoffeln und entdeckt schnell die Mikrowellenchips sind definitiv den Hype wert. Entschuldigung, Popcorn. Sie wendet die gleiche Technik wie @itsvegansis an; Sie fügt jedoch einen Spritzer Olivenöl und ein paar zusätzliche Gewürze hinzu, darunter Paprika, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver sowie die Süßkartoffel als Hengste der Wahl (obvi). Unnötig zu erwähnen, dass es ein überwältigender Erfolg war und den Test „Lohn-the-hype-Lebensmitteltrend“ mit Bravour bestand.

Eine RD erklärt, warum Kartoffeln * gesund sind: