Wie man getrocknete Früchte in Ihre Ernährung einbezieht, ohne Zucker zu überladen

Und getrocknete Früchte sind reich an Vitaminen und Mineralien, obwohl genau die von den spezifischen Früchten abhängt. "Rosinen sind eine gute Quelle für Eisen, Kalium und Kalzium, während getrocknete Pflaumen, auch bekannt als Prunes, Vitamin A, Vitamin K und Bor liefern", sagt Gans.

Nachteile zu getrockneten Früchten

Wie bereits erwähnt, ist getrocknete Früchte hoch in Zucker sind. In der Tat sind die meisten getrockneten Früchte doppelt und manchmal sogar dreifellos der Zuckergehalt von frischem Obst. "Wir sprechen von 70 Gramm Zucker pro Portion", sagt der Gründer von Slim and Strong, einem Fitness- und Lebensmittelberatungsprogramm und Brooklyn Bridge Boot Camp. Und Zucker, falls Sie nichts gehört haben, ist so ziemlich der Teufel.

"Die meisten Menschen sollten ihre tägliche Obstaufnahme auf 30 Gramm Kohlenhydrate [Zucker] pro Tag beschränken, was ungefähr eine Banane, einen Apfel oder zwei Tassen Beeren ist". Und das ist viel weniger als das, was in der typischen Portion getrockneter Früchte ist. Eine Tasse frische Cranberries enthält 4 Gramm Zucker und eine Tasse getrocknete Preiselbeeren enthält satte 70 Gramm.

Der spezifische Zucker in getrockneten Früchten heißt Fructose und kann alle Arten von Chaos für Ihre Gesundheit erzeugen, sagt Hundt. Überschüssige Fruktose wird von der Leber schnell in VLDL umgewandelt, eine Form von Cholesterin, die hoch in Triglyceriden ist, was zur Fettspeicherung führt. Es ist auch die Art von Zucker, die Insulinresistenz, Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und mehr schafft.

Und sein zu Einfach viel trocknen Früchte zu essen, fügt Gans hinzu, da Fructose Ihrem Gehirn nicht signalisiert, wenn Sie voll sind. "Es unterdrückt nicht Ghrelin oder stimuliert Leptin nach dem Essen", erklärt sie. (Ghrelin macht Sie hungrig und Leptin stoppt den Hunger.)

Wie man getrocknete Früchte in Ihre Ernährung einbezieht

Du musst nicht-und sogar, sollte nicht-Vermeiden Sie insgesamt getrocknete Früchte. Stattdessen empfehlen sowohl Gans als auch Tabaie die Portionsgröße in Schach zu halten. "Üben Sie achtsames Essen, wenn Sie getrocknete Früchte konsumieren, indem Sie Ihren Snack übertragen und direkt aus der Tasche essen und auf Ihre Mahlzeit achten, damit Ihr Gehirn Fülle registriert", schlägt Tabaie vor.

Sowohl sie als auch Gans empfehlen auch, getrocknete Früchte mit Eiweiß und/oder eine Quelle von gesunden Fett zu kombinieren, um Blutzuckerspitzen zu verhindern und Sättigungen zu fördern. "Kombination von getrockneten Früchten mit einer Handvoll Nüsse ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Snack auszugleichen", sagt Tabaie.

Mit anderen Worten, Sie müssen Ihren Trail -Mix nicht wegwerfen. Im Gegenteil, Gans empfiehlt, den beliebten Snack zu nutzen, wenn Sie getrocknete Früchte auf gesunde Weise konsumieren möchten. "Auch Rosinen oder getrocknete Preiselbeeren in einen Hühnersalat für zusätzliche Süße, Belastung von Haferflocken oder einfachem Joghurt mit getrockneten Kirschen oder Blaubeeren oder Hinzufügen von Pflaumen, um die Menge an zugesetzten Zucker zu verringern, die beim Backen benötigt werden. Ihre Diät] ", sagt sie.

Gesunde Rezepte mit getrockneten Früchten

1. Nootropes Trail -Mix -Rezept

Sicher, Sie können ein paar Nüsse und getrocknete Früchte in eine Tasche werfen und es einen Tag nennen, oder Sie können Ihre Trail -Mischung über dieses Rezept der Herbalistin Rachelle Robinett aufstellen. Es wurde entwickelt, um den Gehirnnebel zu besiegen, was es zum perfekten Snack macht, um Sie durch den Nachmittagshop zu sehen. Seine getrocknete Fruchtkomponente sind Goji-Beeren, eine der antioxidativsten (und köstlichsten) Formen, die Raof getrocknete Früchte bildet.

2. Dunkle Schokoladenpistazie Müsli mit getrockneten Preiselbeeren

Dieses schnelle und einfache Rezept von Tabaie-It dauert buchstäblich alle fünf Minuten, um zusammenzuwerfen, und dann 20 Minuten, um getrocknete Preiselbeeren mit Protein- und fettreichen Pistazien, dunkler Schokolade und Müsli für Sättigungs- und Nährstoff- und Nährstoffbacken zu backen. dichter Brekkie oder Snack.

3. Dopaminbohnen -Glückseligkeitsbälle

Hier teilt Robinett ihr Rezept für Stimmungsstärke von Haferbällen mit den Adaptogen Mucuna Pruriens, proteinpackten Cashewnows und Datteln (unter anderem (unter anderem).

4. Blueberry Kichererbsen -Keks -Teigkugeln

Wenn Sie nicht im gesamten Kichererbsen -Keks -Teig -Phänomen sind, ist es für Sie weit vorbei, das Wasser zu testen. Hier teilt Tabaie ihr Rezept für eine Version, die mit zwei Arten von getrockneten Fruchtdaten und Blaubeeren gepackt ist. Die daraus resultierenden Leckereien sind ein Fanfavorit von Tabaies Kleinkind, aber sie sind ein ausgezeichnetes, proteinreiches (Danke, Kichererbsen!) Snack für Erwachsene auch am Go-Go-Snack.

5. Tragbarer Salat

Hier bietet Robinett ein herzhaftes Salatrezept mit mehreren Arten von frischem und geröstetem Gemüse und dann mit leckeren Extras wie Avocado, Artischockenherzen, Oliven, Äpfeln, verschiedenen Nüssen und den getrockneten Früchten Ihrer Wahl belegt. Es ist ein großartiger Salat, schnell zusammenzuwerfen, um zum Mittagessen zu Mittag zu essen oder für Ihren nächsten Pendelverkehr zu greifen.