Wie man ein intimes Erntedankfest mit minimaler Lebensmittelabfälle und maximaler Bedeutung veranstaltet

Hockley-Harrison weist darauf hin, dass die Menschen sehr stark über das sind, was sie gerne zu Thanksgiving essen-und diese sind die Gerichte, auf die man sich konzentrieren muss. "Fragen Sie alle, die kommen, auf welches Gericht sie sich am meisten freuen", sagt sie. "Sie können feststellen, dass Sie auf einige der Gerichte verzichten können, die normalerweise nur aus der Tradition hergestellt werden. Als ich zum Beispiel die Leute gefragt habe, welches Thanksgiving -Essen sie am meisten lieben, sagt kaum jemand die Türkei. Vielleicht machst du dieses Jahr keinen Truthahn!"

Wenn du Sind Hockley-Harrison plant, die Türkei zu machen und sagt, dass Sie einen kleineren Vogel auswählen sollen, damit Sie keinen Überschuss an Resten haben. Sie sagt auch, Sie möchten vielleicht in Betracht ziehen, mit Konserven oder gefrorenen Lebensmitteln zu kochen, anstatt alles frisch zu kaufen. Auf diese Weise können die Dosen in Ihrer Speisekammer sitzen, wenn Sie mehr als benötigt werden, bis Sie bereit sind, sie zu verwenden.

Sobald Sie Ihr Menü herausgefunden haben, besteht der zweite Schritt darin, zu wissen, wie viel von jedem Essen zu machen ist. "Oft machen die Leute mit Thanksgiving große Portionen von allem, aber um Lebensmittelverschwendung zu minimieren, würde ich vorhaben, genug von jedem Gericht zu machen, damit alle zwei Portionen haben, und das ist es", sagt Hockley-Harrison.

Auf der Suche nach Thanksgiving -Menü Inspo? So lädt eine Ernährungsberaterin am Truthahntag ihren Teller:

So stellen Sie sicher, dass es für alle am Tisch von Bedeutung ist

Egal, ob Sie mit Ihrer unmittelbaren Familie oder mit Ihrer Quarantäneskolle an Freunden feiern, es ist wichtig, dass sich das Thanksgiving-Abendessen möglicherweise nicht so erwartet, wie alle dieses Jahr erwartet werden und dass dies eine wirklich harte Realität sein kann.

Familientherapeut und Mitbegründer von Advekit, Alison Lasov, LMFT, sagt, dass Thanksgiving in diesem Jahr möglicherweise über den Tellerrand hinaus nachdenken muss. "Kreativität ist das, was wir alle im Jahr 2020 heulen", sagt sie. Sie weist darauf hin, dass Sie sie nicht immer noch anrufen oder virtuell feiern können. Dies könnte wie Facetiming aussehen, bevor Sie sich zum Essen hinsetzen oder eine Video -App wie Marco Polo verwenden, um eine Gruppe kurze Videos zu senden, wie jedes Gericht beim Kochen kommt. "Es gibt immer noch Möglichkeiten, in Verbindung zu bleiben", betont Lasov.

Therapeut und Die sonnige Seite nach oben! Der Autor Lauren Cook, Psyd, sagt, Sie können auch kreativ werden. "Etwas, das wir in meiner Familie tun, ist ein kleiner Baum, in dem wir auf jedes Papierblatt etwas schreiben, für das wir dankbar sind, und wir werden es über Zoom mit unseren erweiterten Familienmitgliedern teilen", sagt sie. "Dies ist eine großartige Zeit, um kreativ darüber nachzudenken, wie Sie sich für Menschen bedanken. Vielleicht schicken Sie ihnen etwas, das Sie gemacht haben, oder nur eine Karte."

Viele Menschen werden nicht nur durch die Entfernung getrennt, sondern auch mit einem tieferen Verlustgefühl in diesem Jahr auseinander. Jennifer Verdolin, PhD, die darüber schreibt, was Tiere uns über menschliche Verbindung lehren können, sagt, dass Ritual eine wichtige Möglichkeit ist, diejenigen zu ehren, die verstorben sind. "Wenn ein Elefant stirbt, aggregieren und streicheln die anderen Elefanten die Knochen; es ist eine Art Ritual", sagt sie. "Es kann Heilung sein, an ein Thanksgiving -Ritual zu denken, das Sie mit den anderen tun können, mit denen Sie den Tag verbringen, um diejenigen zu ehren, die Sie verloren haben", sagt sie. DR. Verdolin sagte.

Die Realität ist, dass Thanksgiving in diesem Jahr nicht so aussehen wird, wie es normalerweise tut, aber Dr. Cook sagt, dass das keine schlechte Sache sein muss. "Covid-19 zwingt uns, ein wenig kreativer darüber nachzudenken. Es ist ein Gefühl, das die Pandemie mit Sicherheit überdauert wird.

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