Wie man jeden Tag eine Tasse Blattgrün isst und Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringert

Während alle Grüns voller Ernährungsvorteile sind, gibt es nach Angaben von Gorin einige Möglichkeiten, wie sie sich voneinander unterscheiden. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie Ideen erhalten, wie Sie mehr Blattgrün in Ihre Mahlzeiten einbeziehen können.

Arten von Blattgemüse

1. Rucola

Rucula's Pfeffery Biss macht es zu einem großartigen Grün, in Pizza und Pesto integriert zu werden, aber Sie können es auch so genießen-auch von der Gabelung. Es ist voller Kalium, Kalzium, Magnesium und Vitamin C.

2. Bok Choy

Genau wie andere Arten von Grüns ist Bok Choy voller Faser, Vitamin C, Vitamin E, Folsäure und Antioxidantien, aber etwas, das es auszeichnet, ist, dass es eine besonders gute Quelle von Selen ist. Selen ist wichtig, da es dazu beiträgt, DNA zu machen und erneut Zellschäden zu schützen. Das macht dieses Grün besonders gut, um Entzündungen zu bekämpfen.

3. Collard Greens

Collard Greens sind in Protein höher als in anderen Grüns, mit zwei Gramm pro Tasse. Es ist keine * riesige * Menge, aber es ist immer noch mehr als Sie von den anderen auf dieser Liste bekommen werden, und das ist zusätzlich zu allen anderen Nährstoffen, die es auf den Tisch bringt, wie Eisen, Vitamin B 6 und Magnesium. Da es in der Textur herzhafter ist als viele andere Grüns, ist es besonders gut, mit Ihren Lieblingskräutern zu saut.

4. Grünkohl

Grünkohl eignet sich besonders gut für die Leberunterstützung, da er eine Kategorie von Phytochemikalien enthält, die als Glucosinolate bezeichnet werden. Diese Verbindungen helfen dabei, die Leber zu entgiften und andere Körperfunktionen zu unterstützen. Dieses Grün ist super vielseitig. Sie können es roh essen, es anbraten oder in Ihre Smoothies integrieren.

5. Romaine

Romaine ist eines der am besten zugänglichen Grüns in der U.S. Und ein herausragender Vorteil dieses Grüns ist, dass es eine Animo -Säure namens Tryptophan enthält, die mit einem besseren Schlaf verbunden ist. Neben dem Kernzutat für Salat können sie auch als Wraps verwendet werden, wie auf dem Foto oben. Sie können auch gerade Romaine direkt auf dem Grill verbringen.

6. Spinat

Wenn Sie Ihren Eisenverbrauch verbessern möchten, ist Spinat das Grün für Sie. Es ist auch voller Kalium und Folsäure, was zum Schutz bestimmter Krebsarten beiträgt.

Nachdem Sie nun wissen, warum verschiedene Arten von Grüns von Vorteil sind, lassen Sie uns in Ihre Mahlzeiten einbeziehen.

Wie man sich zubereiten, kochen und gesunde Blattgemüse genießen

1. Blattgrün als Beilage anbraten

"Ich liebe es, Blattgemüse in Gemüsebrühe mit niedrigem satriumischen Gemüse zu sautieren", sagt Gorin. "Es ist einfacher, mehr Volumen zu essen, wenn Blattgemüse gekocht werden, und dies ist eine großartige Möglichkeit, den Grüns Geschmack zu verleihen."

2. Machen Sie Blattgrün zur Basis eines Salats

Wie Gorin betont, ist dies wahrscheinlich der einfachste Weg, um Ihre Grüns zu essen. Sie liebt es, sie zu benutzen, um mediterraner Salat reich an Olivenöl, Meeresfrüchten, Gewürzen und Hülsenfrüchten. Sie bevorzugt auch einen Lupini -Bohnensalat, der zerkleinerte Pistazien verwendet.

Hier ist ein einfaches Kale -Salat -Rezept:

3. Legen Sie Blattgemüse auf eine gesunde Pizza

Zweifellos gewinnt dies die Auszeichnung für die wahrscheinlichste Art und Weise, wie Sie mich dazu bringen, mein Gemüse zu essen. Ein paar knusprige Grüns auf ein Kohlenhydratrad zu besprengen, ist ein perfekter Zaubertrick. "Frischer Rucola auf Pizza ist so köstlich", sagt Gorin. "Die Rucola hat einen pfeffrigen Bissen, und dies ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Grüns zu essen."

Diese Avocado -Pizza hat eine Blumenkohlkruste:

4. Machen Sie Blattgemüse zu einem Teil Ihrer Proteinschale

Gorin liebt es, Blattgrün als Basis für eine vegane Proteinschale zu verwenden, aber wenn Sie den Geschmack ein wenig maskieren möchten, mischen Sie ihn zusammen! Der Hauptforscher der Studie, Catherine Bondonno, MD. Das bedeutet.

Beginnen Sie Ihren Tag mit dieser grünen Göttin -Frühstücksschale richtig:

Tipps zum Kauf und Speichern von Blattgrün -Gemüse

Unabhängig von der Art von Grüns, nach denen Sie suchen, besteht eine gute Chance, dass Sie es in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden können. Wenn Sie können, kaufen Sie Grüns, die lokal angebaut und in der Saison sind, was die nachhaltigste Art zum Einkaufen ist. Wenn Ihre Stadt oder Stadt einen Bauernmarkt hat, sollten Sie Ihre Grüns direkt bei örtlichen Landwirten kaufen. Wenn Sie Platz haben, können Sie sogar Ihre eigenen Grüns in Ihrem Garten anbauen.

Wenn Sie Ihr Grün nach Hause bringen, lagern Sie sie in einem Behälter mit einem feuchten Papiertuch, indem Sie zuerst das Papierhandtuch auf die Grüns legen und dann den Behälter umdrehen, damit sich das Papierhandtuch unten befindet. Dieser kleine Trick hält Ihr Grün frisch, ohne dass sie feucht werden lassen. Wenn Ihre Grüns immer noch mit dem Wilten beginnen, bevor Sie die Chance haben, sie zu essen, können Sie sie wiederbeleben, indem Sie sie 20 Minuten lang in Eiswasser einweichen.

Das Fazit ist Folgendes: Das Essen von Grünen kommt direkt dem gesamten Körper zugute, einschließlich des Herzens. Das Beste daran ist, dass es wirklich nur eine Tasse Tag dauert, um davon zu profitieren. (Obwohl mehr als eine Tasse pro Tag großartig ist!) Mit so vielen verschiedenen Arten von Grüns und Möglichkeiten, sie in Ihr Leben einzubeziehen, ist dies möglicherweise der einfachste Weg, um Ihrer kardiovaskulären Gesundheit zu helfen.

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