Wie man Basilikum trocknet, heißt es nach einem Ernährungsberater

Basilikum jenseits von gerechtem Geschmack bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. "Basilikumöle sind bekanntermaßen antioxidative, antimikrobielle und Antikrebseigenschaften", sagt Poon. "Es wurde auch gezeigt."

Kurz gesagt, Sie brauchen Basilikum in Ihrem Leben. Und insbesondere trockener Basilikum ist großartig, um spontane Gerichte zur Hand zu haben. Und während ja, können Sie bereits getrocknetes Basilikum im Lebensmittelgeschäft kaufen, es ist eigentlich ziemlich einfach, es selbst zu trocknen.

Wie man Basilikum trocknet

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Basilikum zu trocknen. Poon bevorzugt dies in einem Dehydrator, da es die einfachste Methode ist. Aber wenn Sie zu Hause keinen haben, können Sie die Arbeit im Ofen bei sehr schwacher Hitze oder durch Aufhängen erledigen. So trocknen Sie Basilikum auf drei verschiedene Arten, Schritt für Schritt.

Beginnen Sie damit, Ihre Kräuter vorzubereiten

Egal mit welcher Methode Sie Ihr Basilikum trocknen, und sammeln Sie zunächst alle Ihre frischen Basilikumblätter in einer großen Schüssel, sagt Poon.

Als nächstes waschen und entfernen Sie alle Blätter. (Wenn Sie sich dafür entscheiden, Ihr Basilikum zu trocknen, empfiehlt Poon, den De-Stemming-Schritt zu überspringen.) Sobald der Basilikum schön und sauber ist, klopfen Sie sie zwischen Papiertücher, um zusätzliche Feuchtigkeit zu entfernen. Sparen Sie nicht mit diesem Schritt. Poon sagt, es ist wichtig, dass alle Blätter vollständig trocken sind, bevor sie sie in einen Dehydrator oder Ofen legen.

Mit einem Dehydrator

Verbreiten Sie zuerst die frischen Basilikumblätter auf das Dehydrator -Rack, sagt Poon. Stellen Sie es dann auf 100 Grad Fahrenheit ein. Lassen Sie die Basilikumblätter bis zu 24 Stunden dehydrieren. Poon empfiehlt, alle paar Stunden einzuchecken, um festzustellen, ob das Basilikum fertig ist.

Im Ofen

Breiten Sie zunächst die Basilikumblätter auf ein Keksblatt aus. Als nächstes weist Poon an, Ihren Ofen auf die niedrigste Temperatur zu setzen, idealerweise 170 Grad Fahrenheit. Legen Sie die Kekblätter 90 Minuten lang bis zu vier Stunden in den Ofen. Poon betont, dass es wichtig ist, das Basilikum im Auge zu behalten.

Hängen trocknen

Poon weist darauf hin, dass diese Methode nicht so konsistent ist. In diesem Sinne, wenn dies die einfachste Option für Sie ist, nehmen Sie Ihr Bündel von frischem Basilikum-Remember an, diese Basilikum-Drying.

Legen Sie als nächstes eine Papiertüte über die Basilikumblätter und befestigen Sie sie mit einem Gummiband an den Stielen. Sobald das sicher ist, hängen Sie den Beutel mit Wäscheklammern oder Saiten an einem kühlen, dunklen Ort auf den Kopf. Poon sagte.

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