So schafft man eine diätetianisch zugelassene Feiertagspartyplatte

Zählen die Urlaubsversammlungen sogar, wenn es keine vegetarische Partyplatte in Sichtweite gibt? Mit Thanksgiving gleich um die Ecke ist es nur passend, dass Sie die Kunst von Crudités beherrschen-und zum Glück hat ein Ernährungsberater jeden Tipp, den Sie benötigen, um Ihrem Publikum zu gefallen.

Keri Glassman, der registrierte Ernährungsberater hinter dem nahrhaften Leben, besuchte Well+Good's Hauptquartier, um eine Meisterklasse bei der Erstellung eines epischen gesunden Feiertagsfestes beizubringen. Es stellt sich heraus, dass Platten eine schnelle und einfache Option für Treffen sind.

"Partyplatten eignen sich hervorragend für jeden Anlass", sagt Glassman. "Sie können sie für Partygröße, Gastbeschränkung oder Allergie und Geschmack anpassen. Und sie sind super einfach und es macht Spaß, zusammenzusetzen."

Bereit, eine Platte zu erstellen, die perfekt für Ihre nächste Party ist? Genau so wird es gemacht.

Hier sind 5 Dinge, die Sie über die Erstellung einer Publikumsplatte wissen müssen.

1. Holen Sie sich Gemüse-und viele von ihnen

Mit dem Gemüse, das Sie für Ihre Platte verwenden, können Sie nicht wirklich falsch machen. Ihre Platte wird nicht nur Ihre Platte sehen Schön, aber Ihre Gäste werden eine ganze Reihe von Nährstoffen bekommen, während Sie es genießen.

Ich frage mich, welche sie greifen sollten? Glassman liebt es, Brokkoli, Tomaten, Blumenkohl, Paprika und Gurke zu verwenden, aber die Optionen sind endlos. Sie können sogar einige knusprige Grünkohl -Chips hinzufügen.

2. Verwenden Sie Käse als Eckpfeiler der Platte

Glassman legt Käse an drei verschiedenen Orten auf die Tafel, als visuelle Anker. Sie empfiehlt die Auswahl eines Fromage Abwechslung aus vier verschiedenen Kategorien: fest, weich, gealtert und blau. Ihre Go-Tos? Für fest oder gealtert, regiert Parmesan die Oberste, da es eine lange Zeit im Kühlschrank dauert (und auch über einen überlebenden Laktoseniveau verfügt). Und für Soft ist sie ein Fan von Chèvre.

3. Fügen Sie einige Cracker, Nüsse und getrocknete Früchte hinzu

Ein wenig hinzufügen je ne sais quoi Legen Sie zum Gericht ein paar Cracker, eine Schüssel gemischter Nüsse und ungesüßte getrocknete Früchte auf die Platte. Die Cracker und der Käse gehen Hand in Hand, und Nüsse sind eine leckere, herzhafte Option für Gäste, die sie auf ihren Teller hinzufügen können.

4. Sich mit Dip verrückt machen

Wenn es darum geht, den ultimativen Dip für Ihre Partyplatte auszuwählen, ist es schwer, Glassmans Lieblingsoption zu schlagen, hergestellt aus Rüben, griechischem Joghurt und Dill. Es ist hell, hübsch und begleitet alle Ihr Lieblingsgemüse perfekt.

5. Schicht, Schicht, Schicht

Um sicherzustellen, dass Sie alle auf Ihrer Party füttern, empfiehlt Glassman, die Layering -Technik zu verwenden. Stapeln Sie Ihr Gemüse um Cracker, Käse und Nüsse. Lassen Sie sich nun ein Hacken, um dieses farbenfrohe Festen vorzubereiten.

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