Wie man entzündungshemmendes Blaubeerbrot mit nur 5 Zutaten backt (und ohne Brothersteller)

Warum wir * so * besessen von diesem entzündungshemmenden Blaubeerbrotrezept

Erstens ist etwas so Belohnendes, ein Laib aus frisch gebackenem Brot von Grund auf neu zu machen. Es ist wie ein Übergangsritus zwischen „Ja, ich koche gerne“ und „Ich meine, ich bin im Grunde ein Profi.Wenn Sie das Brot für Sie entmutigend klingen, sind wir hier, um Sie ein kleines Geheimnis zuzulassen: Es ist so viel einfacher als es sich anhört. Zum Beispiel erfordert dieses Blueberry-Brot-Rezept vom köstlichen Teller keine ausgefallen.

Abgesehen davon, wie einfach es ist, dieses Rezept mit kein Knie-Brot zu backen. Sie sind voller Antioxidantien wie Anthocyanen, die mit der Steigerung der Langlebigkeit verbunden sind.

Anthocyane sind eine Unterkategorie von Flavonoiden, die eine natürliche Pflanzenverbindung sind. Blaubeeren sind auch mit vielen präbiotischen Fasern gepackt, die ein wichtiger Bestandteil eines ausgewogenen Darmmikrobioms sind. „Die Fasern in [Blaubeeren] helfen dabei, die guten Bakterien in unserem Darm zu füttern, die dazu beitragen. Sie helfen also, das Darmbalance und das mikrobiomliche Wohlbefinden zu unterstützen “.

Und als ob die bescheidene Blaubeere noch nicht genug Beinwerk gemacht hätte, verfügt dieses Rezept auch über eine Mischung aus Acai -Beeren, Blaubeer, Black Goji -Extrakt, Maqui -Berry und Blackberry -Pulver aus Unicorn -Superfoods, die mit Antioxidantien gepackt sind, die helfen freie Radikale. Diese Beerenmischung verleiht dem Brot auch seinen lebhaften sehr periähnlichen Farbton, der genauso zufriedenstellend wie es zu essen ist.

Entzündungshemmende No-Kne-Blaubeer-Brot-Rezept

Ergibt 8 Portionen

Zutaten
2 Tassen (300 Gramm) gefrorene Blaubeeren, aufgetaut
1 EL, mischende Mischung aus Einhorn -Superfoods
3 1/2 Tassen (425 Gramm) Brotmehl und mehr zum Staub
1/2 TL Trockenhefe
1 TL Salz
1 EL Zucker
Wasser bei Bedarf

1. Mischen Sie zunächst Ihre Blaubeeren und Ihre mischungsgemäße Mischung, bis Sie glatt sind. Fügen Sie Wasser hinzu, bis Sie 1 1/2 Tassen Flüssigkeit haben.

2. Fügen Sie in einer Mischschüssel die gemischten Blaubeeren, Zucker und Hefe hinzu. Lassen Sie es 10 Minuten sitzen. Dann das Mehl und das Salz mit einem Löffel einrühren. Der Teig wird locker und klebrig sein. Abdecken Sie mit Plastikfolie und lassen Sie sie über Nacht steigen, etwa 12-13 Stunden.

3. Am nächsten Morgen schalten Sie Ihren Ofen auf 450 Grad Fahrenheit ein. Legen Sie einen niederländischen Ofen mit dem Deckel im Ofen, um etwa 30 Minuten lang zu heizen.

4. Kratzen Sie den Teig auf ein gut durchgebranntes Stück Pergamentpapier aus. Der Teig wird immer noch klebrig sein, also bestreuen.

5. Falten Sie die Außenkanten des Teigs vorsichtig in die Mitte, um einen Ball zu bilden. Drehen Sie es um und bedecken Sie es mit einem Küchentuch, bis der niederländische Ofen heiß ist.

6. Nehmen Sie den niederländischen Ofen vorsichtig heraus; Es wird sehr heiß sein. Entfernen Sie den Deckel und heben Sie das Brot vorsichtig mit dem Pergamentpapier und legen Sie es hinein. Decken Sie mit dem Deckel ab und backen Sie 30 Minuten lang backen. Dann den Deckel entfernen und noch 10 Minuten backen.

7. Lassen Sie das Brot ca. 30 Minuten abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

8. Am besten frisch gebackenen gegessen, aber ungefähr zwei Tage lang aufbewahrt. Schneiden Sie die Reste in Scheiben und frieren Sie die Reste ein, damit Sie länger genießen können.

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