Wie der Dominikaner-Kochunterricht meiner Mutter vor dem Telefon vor dem Spiralen gerettet hat

Ich habe es geliebt zu kochen Pollo Guisado Con Arroz Blanco y HabichuelaS Rosadas (gedünstetes Hühnchen mit weißem Reis und rosa Bohnen) mit meiner Mutter am Telefon. Sie würde fleißig zuschauen, wie ich überall Adobo und Gewürze besprengte. Sie war immer geduldig mit mir, auch wenn ich das Huhn verzweifelt in die ölige Pfanne warf, weil ich Angst hatte, dass das Öl überall sprang und meine Haut verbrannte. Während ihres Kochunterrichts sprachen wir über unsere Tage und sie gab mir Ratschläge, wie man motiviert und fokussiert bleibt, selbst an den Tagen, an denen ich mich hoffnungslos fühlte. Dies waren unsere Momente, um sich zu verbinden und zu verbinden, nur wir beide. Als ich telefonisch mit meiner Mutter kochte, hörte die Zeit auf. Meine Sorgen verschwanden.

Während ihres Kochunterrichts sprachen wir über unsere Tage und sie gab mir Ratschläge, wie man motiviert und fokussiert bleibt, selbst an den Tagen, an denen ich mich hoffnungslos fühlte.

Als das Huhn anfing zu bräunen und zu brutzeln, bat sie mich, das Telefon näher zu bringen, um einen besseren Blick darauf zu bekommen und zu sehen, ob das Essen fertig war. Obwohl sie das saftige Hühnchen, den leicht gesalzenen Reis und die herzhaften, gewürzten Bohnen nicht riechen oder schmecken konnte, konnte sie erkennen, dass das Essen gut gekocht war. An meinem Ende füllte der Geruch der Rezepte meiner Mutter von Generation zu Generation mein gesamtes College-Haus, während mein Mund weckte und darauf wartete, dass sich mein Teller abkühlte, damit ich es mit einer eiskalten Tasse Passionsfruchtsaft genießen konnte.

Obwohl wir Videos telefonierten, fünf Stunden voneinander entfernt, fühlte es sich an, als wäre meine Mutter genau dort mit mir. Ihre Gegenwart wärmte meine Seele und köstliche dominikanische Teller meinen Bauch. Sie ließ mir das Gefühl haben, auf einem Bildschirm gesehen und geliebt zu werden. Ihre motivierenden Worte haben mich dazu veranlasst, bis zum Abschlusstag hart zu arbeiten. Sie war der Grund, warum ich jeden Tag aufstehen und es weiter versuchen konnte. Unsere Gespräche bedeuteten mir die Welt. Egal wie weit ich war, sie hat mich immer zu Hause gefühlt, wie ich mich wie zu Hause fühlte.

“Buen Provecho,Sagte meine Mutter mit einem stolzen Lächeln auf ihrem Mund, als ich einen Löffel von aß Arroz con Habichuelas Vor dem Aufhängen. Danke Mutti. Für alles.

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