Wie jeder Mensch im Alltag Nachhaltigkeit für Lebensmittel praktizieren kann, heißt es nach einem Aktivisten

In den letzten Jahren haben mehr Leute nicht nur begonnen, der Nährstoffdichte ihrer Nahrung mehr Gedanken zu widmen, sondern auch, wie sich diese Lebensmittel auf die Umwelt, die Tiere und die Landarbeiter auswirken. (Glücklicherweise sind die besten Ernährung der Lebensmittel auch die Beste für den Planeten, sodass Sie nicht zwischen Ernährung und Nachhaltigkeitsanstrengungen wählen müssen.) Und obwohl es großartig ist, dass wir Marken zunehmend für ihre Auswirkungen zur Rechenschaft ziehen, was ist, wenn wir uns selbst zur Rechenschaft ziehen?

In der neuesten Folge der Well+Good Web Series Müssen wissen, Gastgeber und Schauspielerin Sophia Bush und Nachhaltigkeitsfokusautorin und Aktivistin Alicia Kennedy Erklären Sie, warum Lebensmittel Nachhaltigkeit wichtig sind, und umsetzbare Wege, wie Menschen überall sie jeden Tag selbst praktizieren können.

"Die Vereinten Nationen berichteten kürzlich, dass das globale Lebensmittelsystem 30 Prozent der globalen Treibhausgase ausmacht". Ein Grund dafür ist, dass 80 Prozent des weltweiten Ackerlandes zum Wachstum von Getreide für Vieh anbauen, was nur 18 Prozent unserer globalen Kalorienaufnahme liefert. Dies zeigt, wie Land missbraucht wird und dabei Treibhausgase erzeugt.

"Wenn Sie Fleisch von lokalen Metzgern essen, die lokale Landwirte unterstützen, wird das das Beste sein, was Sie tun können, um die Kilometerleistung oder die Verarbeitung zu senken."Alicia Kennedy, Experte für Lebensmittel Nachhaltigkeit

Die Landnutzung ist jedoch nicht der einzige Beitrag zur Schaffung von Treibhausgasen. Kennedy sagt, dass die Verarbeitung, Verpackung und Transport von Lebensmitteln auch alles faktor. Was können Sie also tun, um den Schaden zu minimieren?? Viel, wie es sich herausstellt. Ein Tipp, sagt sie, besteht darin, nach Möglichkeit zu versuchen, lokale Einheimische zu kaufen. Dies senkt die Entfernung, die Ihr Essen zurücklegen muss, um zu Ihnen zu gelangen. "Wenn Sie Fleisch von lokalen Metzgern essen, die lokale Landwirte unterstützen, wird das das Beste sein, was Sie tun können, um die Kilometerleistung oder die Verarbeitung zu senken", sagt Kennedy.

Natürlich hat nicht jeder den Luxus, entscheiden zu können, wo er ein Lebensmittelgeschäft hat oder welche Lieferanten er unterstützen werden, je nachdem, wo sie leben und wie viel er ausgeben kann. Es gibt 13.5 Millionen Menschen in der u.S. die einen begrenzten Zugang zu Supermärkten oder großen Lebensmittelgeschäften haben, geschweige denn lokale Metzger oder Bauernmärkte. In dem Video teilt Kennedy Möglichkeiten, wie sich jeder für Menschen befürworten und unterstützen kann, die in unterressernden Gemeinden leben, um Veränderungen zu erfassen, indem sie beispielsweise Programme für gegenseitige Aid- und Lebensmittel-Gerechtigkeit suchen.

Der Schlüssel ist, dass die wahre Nachhaltigkeit in Lebensmitteln Menschen sowie Tiere und den Planeten umfasst. "Wir sind in einem Moment, in dem so viele von uns erkennen, dass es so viele Dinge gibt, die wir tun können", sagt Bush im Video. "Wenn jeder von uns einen Schritt macht, ändert sich alles sehr schnell zu ändern."Sehen Sie sich das Video oben an, um mehr darüber zu erfahren, wie Sie Lebensmittel -Nachhaltigkeitstipps in Aktion stellen können.

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