Wie sind alle so besessen vom Instant -Topf waren so besessen??

"Die Zielperson ist jeder."

Wenn Sie nicht zu den Millionen mit einem Instant-Topf in Ihrer Küche gehören und sich nicht sicher sind, was es überhaupt ist, hier ist ein heruntergekommener: Grundsätzlich ist es ein Elektrokocher, ein langsamer Kocher, Dampfer, Reiskocher und Joghurthersteller, alles in einem. IP -Enthusiasten verwenden es, um alles von Kochen zu Eier zu tun, Fleisch zu kochen und sogar Käsekuchen zu machen.

Ja, es ist ein Mehrzweck-Traum, aber das ist nicht das Hauptverkaufsargument. "Der Hauptgrund, warum Menschen sofortige Töpfe so sehr lieben, ist, dass es schnell Essen kocht". Dank der Technologie des Druckkochens, der unter Druck dampft die Zeit.

Und obwohl es viele ähnliche Funktionen wie einen traditionellen Slow Cooker hat, ist der Instant -Topf für eine ganz andere Generation ausgelegt. In den 70er Jahren gab der Crock-Pot eine neue Klasse von berufstätigen Frauen eine Möglichkeit, ihren Familien ein hausgemachtes Essen zu füttern, während er noch einen ganzen Tag im Büro war, so die Washington Post (Weil der Himmel verbietet, dass ein Mann ein Gericht berühren muss). Das ist in gewisser Weise ähnlich wie wir jetzt leben, wo alle Trotzdem Arbeit. Aber der große Unterschied ist, dass niemand Zeit (oder den Wunsch) hat, morgens Essen nach der Arbeit zubereiten, einige Stunden später zu essen.

"Instant Pot ist viel besser für die heutigen Rhythmen von 'Es ist vier Uhr geeignet. Was machen wir zum Abendessen??'"-Kara Nielsen, CCD Helmsman

Hier kommt die Geschwindigkeit des Instant -Pots ins Spiel. Zum Beispiel dauert das Herstellen von Chili von Anfang bis Ende im Instant -Topf etwa eine Stunde, je nach Rezept. In einem langsamen Kocher sehen Sie sich jedoch über sechs Stunden Kochzeit für die meisten Rezepte an. Es ist schwer, mit dieser Mathematik zu streiten, insbesondere in einer zunehmend gestressten, festgeschnallten Gesellschaft.

"Nach Jahren von langsamen Kochern und Reiskochern ist dieser Lebensstil der Heimkoch, der morgens ein Huhn oder einen Schweinetopf anzieht und dann den ganzen Tag zur Arbeit geht und ein Abendessen nach Hause kommt, ein anderer Lebensstil", sagt ", sagt" Nielsen. "Die Leute leben jetzt nicht so ... Instant Pot ist viel besser für die heutigen Rhythmen von 'Oh mein Gott geeignet. Es ist vier Uhr. Was machen wir zum Abendessen??'"

Und das ist der genaue Bedarf, den Instant Pot hofft, dienen zu dienen. "Die Zielperson ist jeder, der über einen geschäftigen Lebensstil-Profis, Fachleute, vielbeschäftigte Mütter, vielbeschäftigte Eltern, vielbeschäftigte Väter oder College-Studenten verfügt."sagt Anna di Megilio, Marketingmanagerin von Instant Pot.

Betrachten Sie es als einen gesunden Lebenshack, der sich tatsächlich wert ist

Der Instant -Topf stieg auch zur Dominanz zur gleichen Zeit, als die Menschen anfingen, sich mehr für gesunde Ernährung zu interessieren. Verkauf von Bio -Lebensmitteln in der u.S. Insgesamt fast 50 Milliarden US-Dollar im Jahr 2017 waren alternative Ernährungspläne wie Paleo, Keto und vegane Ernährung schneller Mainstream, und insbesondere Millennials sind sogar bereit, mehr für Lebensmittel zu bezahlen, von denen sie halten, sind gesund (wie glutenfrei oder nachhaltig überquert). Während die Menschen in der Vergangenheit möglicherweise eher bereit waren, ein Fernsehessen zu mikrowellen oder zum Mitnehmen zu bestellen, wenn die Hunger nach der Arbeit eintrafen, sind sich die Kunden jetzt bewusster, was sich in ihren Lebensmitteln befindet, und das Kochen von Dingen selbst gibt Ihnen die vollständige Kontrolle über Zutaten, Portion, Portion Größe und Ernährung.

Aber ehrlich gesagt ist es anstrengend für DIY -gesunde Lebensmittel. Wissen Sie, wie lange es dauert, Grünkohl zu streifen, zu hacken und zu massieren, bevor Sie es überhaupt essen können? Haben Sie jemals versucht, einen Butternusskürbis selbst zu schälen?? Und die gesamte Ding von Mahlzeiten kann ein großer Zeitschaugen sein.

Das führt in den anderen Schlüssel zum Erfolg des Instant Pot: FOMO. "Wir leben auch in dieser Zeit viraler Verrücktheit und Kultur des Lebens" Life Hack "", sagt Nielsen. "Die Leute wollen immer den neuesten Hack kennenlernen."

Instant Pot hat von Anfang an auf diese Liebe zu Insider-y-Hacks gespielt. Entsprechend der New York Times, Das kanadische Unternehmen schickte zunächst 200 Geräte an wichtige Food -Influencer (Köche und Food -Blogger), um ihre amerikanischen Verkäufe zu starten. Bewertungen kamen online heraus, die Leute begannen mit der Veröffentlichung von Rezepten und Boom-a Star wurde geboren.

Gesunde Esser haben sich von Anfang an den Instant-Topf genommen, insbesondere Vegetarier und Paläo-Diätetiker, weil das Druckkochen die Zubereitung von Grundnahrungsmitteln wie große Fleischstücken, Bohnen oder Hülsenfrüchte viel schneller als bei traditionellen Kochmethoden macht. Und die Menschen nutzen weitgehend ihren Instant -Topf für diese beiden Arten von Lebensmitteln, sagt New York Times Lebensmittelautor und Abendessen im Moment Autor Melissa Clark. Die Menschen haben jedoch auch Wege gefunden, die IP für jede Art von Ernährung zu verwenden, wie durch die große Menge an IP-spezifischen Diätkochbüchern nachgewiesen wird: Das Keto Instant Pot Cookbook, das ultimative vegane Kochbuch für Ihren Instant -Topf, den ganzen 30 Slow Cooker (Das kommt auch mit vielen IP -Rezepten, mach dir keine Sorgen), Das glutenfreie Instant-Topf-Kochbuch… Nach einem gesünderen Essensplan, egal wie Nische, ist plötzlich viel zugänglicher, wenn Sie etwas haben, das die Vorbereitung Ihrer alltäglichen Grundnahrungsmittel viel schneller macht.

"Es hat all diese Dinge zu tun: ein Hack zu sein, technisch zu sein, nachdem es in dem Sinne viral geworden ist. "Die Leute hören davon und sagen: 'Was ist dieser sofortige Topf, das ich verpasse?'"

Wozu ist es gut? Fast alles

Im Gegensatz zu Detox -Tees (die diese nicht tun) ist dieser Instant Pot Fomo nicht nur ein Hype. Lesen Sie einfach eine der 23.000 5-Sterne-Bewertungen für das Instant Pot-Duo (das meistverkaufte Modell bei Amazon) und Sie werden sehen, dass Menschen dieses Ding zu Recht lieben. "Wie habe ich das vorher ohne das gelebt????"Ein Rezensent verwöhnt. "Dieses Ding ist ein echter Game Changer!"schrieb einen anderen. Es wird auch konsequent Top -Markierungen von der angegeben Gute Haushaltsführung Institut, Verbraucherberichte, Und Kabelschneider für seine Leistung und Erschwinglichkeit im Vergleich zu anderen Druckkörpern auf dem Markt.

Natürlich ist es nicht perfekt. Sogar die größten Fans erkennen schnell an, dass das Gerät eine steile Lernkurve enthält, um die verschiedenen Schaltflächen und Einstellungen zu sortieren. Die "Kochenzeit" in Rezepten berücksichtigt nicht immer die zusätzliche Zeit, die es dauern kann, den Instant -Topf auf die Temperatur zu bringen und ihn beim Kochen zu depressivieren. Also in der Küche. Und obwohl die IP innovativ ist, sollen bestimmte Lebensmittel in einer Dampfumgebung nicht gekocht werden (wie gebratener Tofu oder irgendetwas, das Sie gut durchgesetzt oder knusprig sein möchten).

"Die Leute hören davon und sagen: 'Was ist dieser sofortige Topf, das ich verpasse?'"-Kara Nielsen, CCD Helmsman

Aber auch die Nachteile des Instant Pot können Vorteile sein, wenn Sie wissen, was Sie tun, sagt Das frische und gesunde Instant -Topf -Kochbuch Autor Megan Gilmore. "Es hat die Tendenz, Gemüse zu überkochen", sagt sie, was sie für eine schlechte Sache hielt ... bis sie den "Zero Minute" -Kochzyklus erfuhr (der das Gemüse dämpft, während das Gerät auf die Temperatur kommt und dann ist es dann sofort entfernt). "Die Leute sehen das in meinem Buch und denken, es muss ein Tippfehler sein, aber das ist eine tatsächliche Einstellung im Instant Pot."Übersetzung: Sie können noch weniger Zeit damit verbringen, Gemüse zu kochen, wenn Sie wissen, wie es richtig gemacht wird.

Während die Menschen sich vielleicht freuen, spezielle IP -Kochbücher für ihre Essgewohnheiten zu kaufen. "Ich erinnere mich, als meine Eltern als kleines Mädchen die erste Küche bekamen, und es kam mit einem Kochbuch, weil die Leute nicht wussten, wie sie es benutzen sollten", sagt sie. "Jetzt ist es ein reguläres Küchenwerkzeug."

In der Zwischenzeit entwickelt der Instant Pot ständig das Produkt weiter, um Kunden glücklich zu machen und die Menschen zum Reden zu halten. "Wir haben alle 18 Monate neue Modelle", sagt Di Meglilio. Hey, wenn es einen (ähm) Hack gibt, den jeder weiß, muss man das Tier füttern.

Gehen Sie verrückt nach Ihrem Instant-Topf und probieren Sie dieses Rezept für Apfelessig-Bratenhuhn aus. Und hier erfahren Sie, wie man es reinigt.