Folgendes passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie laut einem Experten für Lebensmittelsicherheit etwas vom Boden essen,

Natürlich sind Bakterien nicht nur auf schmutzigen Böden oder auf schmutzigen irgendetwas zu finden. Es ist überall um uns herum. „Bakterien werden überall übertragen, einschließlich menschlicher Körper. Das Gute an Bakterien ist, dass die meisten von ihnen nicht gefährlich sind und lebende Körper in der Regel Immunsysteme haben, um die meisten Bakterien zu bekämpfen. In der Tat können einige Bakterien kämpfen aus Andere Bakterien, das das Konzept der Probiotika und der guten Darmgesundheit ist “, sagt Craig.

"Das Gute an Bakterien ist, dass die meisten von ihnen nicht gefährlich sind und lebende Körper in der Regel Immunsysteme haben, um die meisten Bakterien abzuwehren. Tatsächlich können einige Bakterien kämpfen aus Andere Bakterien, das das Konzept der Probiotika und der guten Darmgesundheit ist.”

Tl; DR: Während die Mehrheit der Bakterien Sind Harmlos gibt es einige Ausnahmen und Arten von Bakterien oder Viren, die nicht leicht abzuwehren. (Weil einige Giftstoffe produzieren können, die Sie krank machen.) „Lebensmittel haben kein 'Immunsystem', sobald ein Lebensmittelprodukt sein Wachstum unterstützen und es dann an das nächste, was es berührt oder aufnimmt. (Es ist erwähnenswert.)

Okay, aber bedeutet längere Exposition mehr Kontamination?

Ja und nein. Laut Craig konzentrieren Sie sich, anstatt sich darauf zu konzentrieren, wie lange Lebensmittel auf dem Boden waren, besser darauf, uns darauf zu konzentrieren, mit welcher Art der Exposition Sie sich befassen und wie lange es auf dem Essen selbst war (nach der Kontamination). „Wenn Sie etwas nach dem Ablegen von etwas abgewaschen haben, können Sie einige Bakterien entfernen und das Risiko senken, aber nicht alles kann gewaschen werden, und das wird das Risiko nicht beseitigen“, sagt er. „Je länger die Bakterien auf der Nahrung sind, desto mehr hat es die Chance, in Zahlen zu wachsen und sich zu verbreiten.”

Kontamination kann überall stattfinden (nicht nur auf dem Boden)

Der Zugriff auf das Risiko einer Kreuzkontamination kann schwierig sein. Es ist daher wichtig, dass es von Fall zu Fall vorgehen kann. „Denken Sie an die Oberfläche und wie das aussieht und wie sie behandelt wird. Sie und ein Restaurant sollten ziemlich gut darin sein, Tische regelmäßig zu reinigen, und das Risiko sollte gering sein “, sagt Craig. Obwohl er feststellt, dass Sie die Küchenplatten häufig reinigen können, ist es auch ein hoher Bereich Ihres Hauses, in dem Sie andere Lebensmittel (Kreuzkontaminationsmöglichkeit) umgehen, oder in der Sie viele zufällige Taschen, Geldbörsen und Taschen mit zufälligen Störungs-Grob-Taschen und Geldbörsen und Geldbörsen und Geldbörsen und Geldbörsen platzieren, und Geldbörsen und Taschen, Geldbörsen und Post. Kurz gesagt: Küchenzähler sind möglicherweise noch anfälliger für Kontaminationen als andere Oberflächen im Haus.

Aber warum bekommen Böden normalerweise den schlechten Ruf?? Nun, sie sind die * am meisten * anfällig für Tonnen von Bakterien aus allen Winkeln. "Es ist unwahrscheinlich.

Letztendlich liegt das Risiko bei Ihnen, zu gehen (oder nicht)

Obwohl die Fünf-Sekunden-Regel B feststellt, ist b.S. Könnte für viele von uns schockierend sein, es bedeutet nicht unbedingt, dass wir unser Leben vollständig ändern müssen ... natürlich. Sogar Craig, ein Experte für Lebensmittelsicherheit (Betonung des Experten), sagt, er könnte etwas essen, das hin und wieder gefallen ist. „Ich verfolge meinen eigenen Rat nicht immer und habe Dinge gegessen, die ich manchmal fallen gelassen habe. Ich habe ein paar Mandeln in meinen Mund gesteckt, nachdem ich sie fallen gelassen habe “, sagt er. Aber es hängt alles davon ab, was es ist und wie er es danach „behandelt“. „Ich habe Zwiebelscheiben auf den Boden fallen lassen, sie abgewaschen und sie dann zum Kochen benutzt."(Natürlich können hohe Temperaturen auch dazu beitragen, einige Bakterien zu beseitigen.)

Trotzdem ist es wichtig zu verstehen, dass das Verbrauch von etwas, das potenziell kontaminiert wurde. "Es ist nicht garantiert, dass Sie auf jeden Fall krank werden", sagt Craig. Er erinnert sich jedoch immer noch an die Zeit, als er ein Eis am Stiel fallen ließ-es war vor einigen Jahren der letzte Ein-Mal-Park. Craig sagt, er habe es natürlich weggeworfen (zusammen mit leider seine gute Laune für den Tag), aber dass er sich immer noch fragt. "Aber ein Eispop? Sicher ist sicher."