Gesunde Menü Navigator Griechisch und Mittelmeer

Auch wenn Sie wissen, dass Sie sich vom Brotkorb fernhalten möchten, stellt sich heraus Während des Essens, wenn wir nicht sind.

Nahrungswissenschaftler-Autor Heather Bauer eintreten, von Brot ist der Teufel und verlieh Ruhm und unseren kulinarischen Kompass. Jede Woche lenkt uns Bauer auf die gesündesten Entscheidungen für Restaurantmenüs aller Art.

Letzte Woche war es Pizza. Diese Woche gehen wir zum Med! Viel Spaß beim Essen, alle.

Heather Bauer's Griechisch und mediterranes Menü Navigational Nugget

Holen Sie sich einen Vorspeisensalat auch dann, wenn es sonst niemand ist, weil Sie etwas zu essen gibt, wenn jeder auf den Hummus (oder Tzatziki) und Pita kauert, sagt Bauer. Und kenne dich! "Wenn Sie diszipliniert werden können. "Aber denken Sie daran, Kichererbsen sind ein Kohlenhydrat (auch wenn sie auch etwas Protein enthalten). Wenn Sie also Pita und Hummus essen, essen Sie im Grunde Brot Brot."

Was zu bestellen

Vorspeisen

1. Ein Tomaten- und Gurkensalat oder ein griechischer Salat (Ohne die gefüllten Traubenblätter). Viele griechische oder mediterrane Orte bieten Mahlzeiten oder gemeinsam genutzbare Salate an. Fragen Sie also nach den Portionen.

2. Gegrillter Tintenfisch oder Tintenfisch, Aber seien Sie vorsichtig darüber, wie viel Öl sie gekocht wurden. Wenn es um die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl geht.

Vorspeisen

1. Ein gegrillter, ganzer Fisch-Bauer's wichtiger Haupt. "Es ist ein Projekt für mich", sagt sie. "Ich mag das, es dauert eine Weile, bis ich essen konnte."

2. Gegrilltes Hühnchen oder Garnelenkabobs-oder eine Kombination von beiden mageren Proteinen. Kombinieren Sie Ihre Vorspeisen mit einem Viertel Pita und einer kleinen Portion Hummus oder einer Faustgröße von Reis.

Was zu überspringen

1. Gemeinsame Meze -Vorspeisen sind wirklich schwierig, besonders für Menschen, die es schwer haben, ihre Mengen zu kontrollieren. Außerdem sind Ihre Restaurants möglicherweise nicht so gesundheitsbewusst wie Sie. Es ist so viel schwieriger, kluge Entscheidungen zu treffen, wenn ein dekadentes Gericht Sie ins Gesicht starrt.

2. Frittierter Tintenfish. Gehen Sie stattdessen gegrillt. Die gesundheitlichen Vorteile einer mediterranen Diät kommen nicht aus dem Frittyer.

3. Schwereres Fleisch und Hühnergerichte-Sogar Moussaka (die Zugabe von Auberginen in diesem traditionellen Auflauf bedeutet nicht, dass es gesund ist). Viele fleischige Netze werden mit Saucen beladen und werden mit Kartoffeln serviert, wobei viele Kalorien und Kohlenhydrate hinzugefügt werden. Am besten, sie zu vermeiden, sagt Bauer, sagt Bauer.

Hungrig auf mehr? Nächste Woche verschüttet Bauer ihre Geheimnisse auf den Brunch zum Bestellen. Oder schauen Sie sich den Leitfaden der letzten Woche an, um gesunde Pizza zu bestellen.