Lebensmitteleinkäufe werden laut CEO von Whole Foods viel besser, so CEO von Whole Foods

Wenn es um Themen geht, die Wellness -Enthusiasten aufregen, ist Whole Foods mit Leggings und Avocados genau richtig. Whole Foods Devotees Liebe Die Bio-Kette-weshalb der viel gelöschte Zusammenschluss mit Amazon im vergangenen Jahr im vergangenen Jahr die Fans ausgeflippt hat. Die vorgefertigte Firma, die sich sofort fragte, ob sich die Preise ändern würden und wie sich die Nachrichten auswirken würden, was sich in den Regalen befindet.

Zum Glück konnte ich diesen CEO von Whole Foods, John Mackey, diese Fragen selbst während seines letzten Besuchs im Well+Good Headquarters in New York City stellen. Mackey war in der Stadt, um für sein neues Buch zu werben, Das Whole Foods -Kochbuch, Das ist im Wesentlichen ein vollständiger Leitfaden für pflanzliches Essen. Er teilte aber auch seine Vorhersagen für die Zukunft des Lebensmitteleinkaufs, sowohl bei Whole Foods als auch in der gesamten Branche. (Schließlich hat er einen Sitz in der ersten Reihe.)

Trotz der Übernahme von Amazon, sagt Mackey, dass Whole Foods es tun werden stets Seien Sie ein Ort, an dem Kunden Nische entdecken können, lokale Marken-Vollem Stop. "Dies wurde zu einer Medienerzählung, die auf nichts basierte, ehrlich, außer für Anekdoten von Kunden, die hereinkommen würden, konnten kein lokales Produkt finden und denken, Amazon hat uns gezwungen, sie fallen zu lassen", sagt er. "Wir verringern nicht nur die lokalen Lebensmittel, wir erhöhen sie auch nicht."Betrachten Sie den Rekord, der gerade eingestellt ist.

Er behauptet auch, dass Whole Foods weiterhin ihren gesundheitsorientierten Fokus aufrechterhalten werden. Die Prioritäten verändern sich in dieser Front in keiner Weise. (Erwarten Sie also nicht zu sehen.)

Mackey fügt hinzu, dass die Zukunft des Lebensmitteleinkaufs zugunsten der Verbraucher zugute kommen: "Die Menschen können jedes Essen bekommen, das sie wollen, wann immer sie es wollen, zu einem Preis, den sie zu zahlen bereit sind", sagt Mackey ". Wenn sich Lebensmittelgeschäfte weiterentwickeln, "denke ich nur, dass der Verbraucher regieren wird. Dort gehen wir auf. Und schnell."

Dieser Fokus auf Kunden ist ein Hauptgrund, warum Mackey sagt, er sei so aufgeregt, sich mit Amazon zu verschmelzen. "Der höhere Zweck von Amazon ist es, das kundenorientierteste Unternehmen der Welt zu sein", sagt er. "Sie bauen ihr gesamtes Geschäftsmodell auf, um die Kunden glücklich zu machen, und Whole Foods versucht, dasselbe zu tun."Er spricht nicht nur über das Gespräch. Whole Foods hält regelmäßige Fokusgruppen an verschiedenen Orten im ganzen Land, um direkt von den Verbrauchern zu hören, was funktioniert-und was nicht. Anfang letzten Jahres haben sie auch eine Partnerschaft mit dem Customer Data Science Company Dunnhumby geschlossen, um mehr Einblicke in den Verbraucher zu erhalten. Vor allem gibt es Hinweise darauf, dass die Preise seit der Akquisition von Amazon zumindest bei bestimmten Artikeln gesunken sind, die die Verbraucher immer glücklich machen werden.

Mit Whole Foods, die mehr von Amazons "Geben Sie den Menschen das, was sie wollen", wird die Kette ihre größten schmerzspezifischen Kasse-Kasse-ähnliche Amazon-Go-Läden loswerden? Mackey sagt, dass das nicht in der unmittelbaren Zukunft für Whole Foods liegt.

Im Allgemeinen "Ich denke, dass [Modell, sich nicht auschecken zu müssen] sich im Laufe der Zeit ausbreiten", sagt er. "Ich vermute, dass dies die Zukunft sein wird; wo wir gerade in den Laden gehen, wir werden [über eine App] identifiziert, wir bekommen, was wir wollen, und wir werden dafür belastet."Das heißt, wenn Sie in einem Lebensmittelgeschäft in All--etwas eintreten, das Amazon's Prime jetzt zweistündige Whole Foods-Lieferung macht, macht immer weniger notwendig. Und schließlich führt Convenience die Wunschliste jedes Verbrauchers an.

So wie Kate Middleton und Meghan Markle Grocery Shop (ja, sie tun es tatsächlich). Außerdem haben sieben Gedanken, die jeder beim Spazierengehen der Gänge hat.