Nehmen Sie Ihre Pfannkuchen mit diesem Rezept eine Makeover mit Buchweizen

Zutaten
Pfannkuchen
1 Tasse Buchweizenmehl
2 TSP Zimt
1 1/2 TL Backpulver Soda
1/4 TL rosa Salz oder Meersalz
2 Eier (können mit Flachseiern unterwerfen, um vegan zu machen)
1/2 Tasse Apfelmus
1 Tasse ungesüßte Mandelmilch
1 Schuss reiner Vanille
3 EL Kokosnussöl

Toppings
1 Pepitas oder Kokosflocken streuen, geröstet
1 EL Ahornsirup

1. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel das Buchweizenmehl, den Zimt, das Backpulver, das Backpulver und das Salz.

2. Mischen Sie die Eier in einem Mixer mit der Apfelsauce, der Mandelmilch und der Vanille. (Sie können sie auch von Hand schlagen.)

3. Kombinieren Sie die nasse Mischung mit Ihren trockenen Zutaten, bis sie eingearbeitet sind.

4. Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Löffeln Sie ungefähr eine Viertelbecher des Teigs in die Pfanne. Auf jeder Seite zwei bis drei Minuten kochen. Wiederholen Sie dies, bis Sie den gesamten Teig verwendet haben, und geben Sie nach Bedarf Kokosnussöl in die Pfanne zwischen den Chargen.

5. So falls gewünscht mit den gerösteten Nüssen und Ahornsirup servieren. Genießen!

Dieses Rezept wurde aus diesem Originalposten angepasst, der am 16. September 2017 veröffentlicht wurde.

Natürlich brauchen Sie Koffein, um zu Ihrem Stapel Flapjacks zu gehen. Hier erfahren Sie.