Von Bulk -Mülleimer über Salatbars bis hin zu kostenlosen Proben möchten Sie, was Experten in diesem Sommer über die Sicherheit des Lebensmittelgeschäfts wissen möchten

Einige Lebensmittelgeschäfte, wie der Frischmarkt, haben No-Touch-Bulk-Mülleimer implementiert, indem ein behandschloster Mitarbeiter die Bestellungen der Kunden füllt oder viele Artikel in Plastikbehältern vorpackt, um zu verhindern, dass Kunden sie mit einer Scoop eingraben. Andere haben ihren Abschnitt mit Bulk -Behälter insgesamt geschlossen oder beseitigt. Andere haben die vor-Pandemie verwendeten Standardverfahren mit standardmäßigen Massenbehälter wieder aufgenommen.

Das Endergebnis in Massenbehältern ist, dass Sie, wenn Sie sie verwenden, die Risiken abwägen müssen, um festzustellen, ob Sie sich wohl fühlen, sagt Ronholm. Wenn ein Geschäft die Schritte, die sie unternehmen, um die Kunden zu schützen, offen teilt, einschließlich der Häufigkeit der Behälter und Utensilien, bedeutet dies wahrscheinlich, dass diese Mülleimer ein geringes Risiko für die Lebensmittelsicherheit darstellen, fügt er hinzu, dass.

Wenn Sie aus Scoop-It-yourself-Bulk-Mülleimer einkaufen, sollten Sie laut Chris Mentzer, Director of Operations auf dem Rastelli Market frisch, aufmerksam: Stellen Sie sicher, dass die Scoop außerhalb des Containers aufbewahrt wird. Eine bessere Option, fügt er hinzu, es besteht darin, Massenfutter zu kaufen, die von Mitarbeitern oder von Schwerkraftbehältern gewartet werden, die kein Risiko darstellen, von anderen Kunden berührt zu werden.

Wie sicher sind kostenlose Proben?

Wir alle vermissen die kostenlosen Probentage bei Lebensmittelgeschäftsau-Heck, die kein ganzes Mittagessen aus einem Mittagslauf nach Costco gemacht hat? Obwohl es traurig war, diese über die Pandemie zu verschwinden.

„Aufgrund meiner persönlichen Beobachtungen im Laufe der Jahre können Geschäfte gute Hygienepraktiken an diesen Stationen beibehalten. Mitarbeiter verwenden Handschuhe, sie waschen die Utensilien richtig und bereiten bei Bedarf die Lebensmittel wie in der Verpackung angewiesen“, sagt Ronholm. (Wenn Sie Nahrungsmittelallergien haben, sollten Sie das Etikett lesen, um zu erfahren, was sich im Produkt befindet, bevor Sie eine kostenlose Probe genießen.)

Allerdings sagt Mentzer, er spüre, dass Kunden in Geschäften immer noch müde sind. (Das passiert jetzt überhaupt nicht, was Mentzer beobachtet hat, sagt er.) Ein Weg rastelli-Markt frisch ist immer noch zufriedenstellende Kunden, indem sie auf Anfrage Muster in allen Abteilungen und eins zu eins anbieten. Wenn Sie beispielsweise einen Käse aus dem Deli -Schalter probieren möchten, kann ein Deli -Mitarbeiter die Probe vor Ort in Scheiben schneiden. "Ich glaube ehrlich, wir sind noch Monate entfernt, wenn nicht länger, von der Rückkehr zu passiven Stichproben", fügt Mentzer hinzu.

Die guten Nachrichten? Costco CFO Richard Galanti gab im Mai einen Gewinnanruf bekannt, dass kostenlose Muster im Juni zu Costco Stores zurückkehren würde. (Sei einfach schlau, sie zu essen, ok? Und berühren Sie nichts, was Sie nicht essen werden.)

Wie sicher sind heiße Bars und Salatbars?

Die Sicherheit in Bezug auf heiße Bars, Salatstangen und andere Lebensmitteloptionen im Buffet im Lebensmittelgeschäfte ähnelt der von Bulk-Behältern, sagt Ronholm . „Während die Verbraucher erkennen, dass es praktisch kein Risiko besteht, Covid [von Lebensmittelbalken] zu erhalten.

Es gibt immer noch allgemeine Gesundheitsrisiken, die mit dem Konsum von Lebensmitteln aus heißen Riegeln oder Salatenstangen vorpandemisch waren. Zum Beispiel haben Sie keine Ahnung, wie frühere Kunden oder Geschäftstäbige die Utensilien umgegangen sind. wenn sich gegenseitig verschiedene Lebensmittel kontaminiert haben (ein Risiko für Menschen mit Nahrungsmittelallergien); Wie oft reinigt die Geschäfte die Behälter? Oder wie oft die Lebensmittel aufgefüllt werden und wie lange sie ausgestattet sind. Während Sie vermeiden, die Servierutensilien an Lebensmittelstangen zu berühren, beispielsweise durch das Einwickeln einer Serviette um einen Löffel oder eine Zange, bevor sie sie verwenden.

Heute sind viele Lebensmittelgeschäfte in den Verkauf der gleichen Hot-Bar-/Salat-Bar-Artikel zurückgekehrt, die sie früher früher waren, aber in vorverpackten Containern-ein Trend sehen wir möglicherweise auf absehbare Zeit. "Ich kann nicht anders.

Wie sicher ist es, Produkte direkt in Ihren Warenkorb zu stellen?

Wir alle wissen, dass es umweltfreundlicher ist, die Plastik-Produktbeutel (oder Ihre eigenen wiederverwendbaren) beim Einkaufen loser Gegenstände wie Bananen, Grünkohl und Paprika zu überspringen. Pandemie oder nicht, Sicherheitsexperten empfehlen diese Idee nicht unbedingt nackte Produkte. „Angesichts der unzähligen Elemente, denen Einkaufswagen ausgesetzt sind, bin ich kein Fan von direkter Produkte direkt in den Wagen, auch wenn Sie sie waschen, wenn Sie nach Hause kommen“, sagt Ronholm.

Feigl-Ding sagt, dass Sie, wenn Sie dies tun möchten, die Produkte mit Hitze oder zu Hause unter heißem Wasser kochen müssen, um Keime loszuwerden.

Selbst wenn strenge Sanitärrichtlinien vorhanden sind, können Lebensmittelgeschäfte nach jeder Verwendung nicht zu 100 Prozent desinfiziert werden. „Von Kindern, die in den Karren zu außen von Natur und Luft stehen, wirken sich alle auf die Sicherheit Ihrer Lebensmittel aus“, sagt Mentzer “, sagt Mentzer. Aus diesem Grund: „Sie sollten sicherstellen.Er fügt hinzu, dass Sie Ihren lokalen Markt bitten, kompostierbare Plastiktüten zu erhalten, wenn Sie sich über die Verwendung von Plastik befassen, um kompostierbare Plastiktüten zu erhalten.

Es tut auch nicht weh, immer desinfizierende Tücher mit sich zu bringen, um auf Ihrem Wagen zu verwenden, bevor Sie mit dem Einkaufen oder zum Minimum beginnen, die im Geschäft bereitgestellten Wischtücher, um Ihren Wagen erneut abzuwischen.

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