Die Lebensmittelvorschriften werden vorübergehend entspannt, da Covid-19, was Sie wissen sollten, wenn Sie Allergien oder Empfindlichkeiten haben

Darüber hinaus müssen Marken sicherstellen, dass "eine Auslassung oder Substitution des Inhaltsstoffs keinen freiwilligen Nährstoffgehalt oder gesundheitliche Behauptungen auf dem Etikett beeinflusst. Und… eine Auslassung oder Substitution des markierten Zutaten hat keinen signifikanten Einfluss auf das fertige Produkt (Auslassung oder Substitution des markierten Zutaten) einschließlich Ernährungsunterschiede oder Funktionen)."Erwarten Sie also nicht, dass Ihre Ernährungsbezeichnungen plötzlich bedeutungslos werden-die Produkte müssen im Wesentlichen immer noch gleich sein, und die Regeln ermöglichen letztendlich nur kleine, minimale Substitutionen.

Ich bin mir nicht sicher, wie man ein Ernährungslabel liest? Schau dieses Video an:

Es gibt jedoch noch einige Grauzonen in dieser neuen regulatorischen Anleitung, die Menschen mit weniger kommunischen (aber immer noch schwerwiegenden) Lebensmittelallergien und Sensibilität beeinflussen können, sagt Tracy Lockwood Beckerman, Autorin von Autor von Die bessere Perioden -Lebensmittellösung und Gastgeber von Sie gegen Essen Gastgeber. "Wenn Sie eine bestimmte Nahrungsmittelempfindlichkeit, Allergie oder sogar eine Lebensmittelaversion über die wichtigsten acht Lebensmittelallergene oder gegen allgemeine Gewürze wie Sesam oder Senf hinaus haben, können diese Zutaten möglicherweise nicht aktualisiert oder in der Etikettenänderung deklariert werden, da sie nicht deklariert werden eine große Anpassung ", sagt sie. "Wenn dies für Sie von Sorde geht, wenden Sie sich direkt an das Unternehmen und lassen Sie sich Ihre Fragen beantworten, bevor Sie eingraben."

Sehr wahrscheinlich werden Sie feststellen, dass sich an dem Prozess, den Ihre Lebensmittel verarbeitet werden, nichts geändert hat. Eine glutenfreie Brotmarke zum Beispiel wird keine Gluten zu ihren Produkten hinzufügen. Trotzdem sagt Beckerman, es sei besser sicher als leid, um mit Vorsicht vorzugehen. "Angesichts der schnelllebigen und möglichen flüchtigen Überwachung gibt es wahrscheinlich einige Überwachung. Wir wissen, dass die Verfügbarkeit von Produkten momentan knapp ist und es wichtig ist, mit Lebensmittelherstellern flexibel zu sein, aber wir sollten uns nicht bei Lebensmittelkennzeichnung betrogen fühlen."

Zum Glück sagt Beckerman, dass es im Lebensmittelgeschäft viele gesunde Lebensmittel gibt, für die überhaupt keine Lesen von Etiketten erforderlich ist: Whole -Lebensmittel wie Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Samen, Tofu und praktisch alles in der Produktabteilung. Im Zweifelsfall empfiehlt sie, Ihr Bestes zu geben, um diese Art von Lebensmitteln anstelle von verpackten Optionen zu füllen.

Fazit: Wenn Sie eine Nahrungsmittelallergie oder eine Sensibilität haben, sind diese FDA -Regeln größtenteils gutartig und sollten Ihre Gesundheit nicht zu sehr beeinflussen. Wenn Sie jedoch wegen potenzieller Veränderungen nervös sind-oder eine weniger gewinnmäßige Allergie haben-es ist weise, entweder direkt mit dem Hersteller zu bestätigen oder das Produkt vorerst insgesamt zu überspringen.