Fenchelpollen ist das (nährstoffreiche) Kult-Fave-Gewürz, das Ihre Lieblingsgerichte fehlen

Jeder, der Fenchel wächst, bekommt definitiv den Wert seines Geldes. Die völlig einstellbare Pflanze hat zwiebelähnliche Glühbirnen, die unterirdische und mit Sellerie-ähnliche Stiele wachsen, die bis zu sechs Fuß hoch über der Oberfläche schießen, aber der am meisten geschätzte (und oft übersehene) Teil der Pflanze? Es ist leuchtend gelbe Blumen-Aka Es ist Pollen-das macht Gerichte besonders schick Und Extra lecker.

Fenchelpollen ist ein Kraut, das üblicherweise bei der italienischen Küche verwendet wird, und Sie haben wahrscheinlich an Feldern davon gefahren.

"Als Pollen enthält es einen hohen Gehalt an Protein, Enzymen und Mineralien."-Sarah Britton meiner neuen Wurzeln

Und Sarah Britton, der ganzheitliche Ernährungsberater hinter meinen neuen Wurzeln, ist ein besonders großer Fan. Der gelbe Staub kann möglicherweise einige gesundheitliche Vorteile bieten. "Als Pollen enthält er einen hohen Gehalt an Protein, Enzymen und Mineralien", sagt sie, aber da Sie nur so geringe Mengen benötigen, ist der Nährwert nicht der Hauptwert ist nicht der Hauptwert. Grund, warum es so geliebt ist. Die wahre Auslosung ist die Einzigartigkeit in seinem Geschmack. "Es hat einen leicht Süßholz-y, süß und ein bisschen florell Geschmack. Nicht jeder mag den Geschmack des Süßholzes. Für diejenigen, die dies tun, ist es köstlich ", bemerkt Britton.

Für die Lakritzliebhaber der Welt ist es ein spaltender Geschmack. Wenn Sie also sind Anti, Dies ist nicht für Sie-Fenchelpollen ist einfach: Sie streuen ihn einfach auf Ihre Lieblingsgerichte. "Es ist köstlich sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte, egal ob das Frühstücksbrei und Pfannkuchen oder als Topping an Salaten und Suppen mit anderen Kräutern, wie Basilikum und Petersilie", sagt sie mir. Und obwohl Sie es kaufen können, ist es auch einfach, sich selbst zu sammeln, was Britton regelmäßig macht. "Der Bauernmarkt wird wahrscheinlich der beste Ort sein, um ihn zu finden, aber wenn Sie ihn selbst wachsen, lassen.

Alles was es braucht ist ein schnelles Staub, um den Geschmack Ihres Essens zu verbessern. Dann sieht das fertige Produkt so schick aus, dass es schwierig wäre nicht So machen Sie ein Bild für Ihr Gramm.

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