Experten sagen, dies sei der beste Weg, um Äpfel zu speichern

Es gibt auch einige Arten von Äpfeln, die tendenziell etwas länger halten. Opaläpfel sind beispielsweise natürlich nicht brauner; Härtere Äpfel wie Fuji, Red Delicious und Granny Smith können auch monatelang frisch bleiben.

2. Verwenden Sie Ihren Kühlschrank

Während Äpfel in der Natur gedeihen mögen, während sie noch auf ihren Bäumen sind, bleiben sie, sobald Sie sie ausgewählt haben (oder aus dem Laden gebracht), für die längste frisch, wenn Sie sie in Ihrem Kühlschrank halten.

„Wir empfehlen immer, Äpfel im Kühlschrank für optimale Frische und Haltbarkeit aufbewahrt zu werden, unabhängig von der Vielfalt oder wo der Apfel gekauft wurde“, sagt Lindsey Huber von der Washington Apple Commission.

Während Äpfel in der Natur gedeihen mögen, während sie noch auf ihren Bäumen sind, bleiben sie, sobald Sie sie ausgewählt haben (oder aus dem Laden gebracht haben), für die längste frisch, wenn Sie sie in Ihrem Kühlschrank behalten.

Aber selbst dann sind nicht alle Teile Ihres Kühlschranks gleich erzeugt. "Es ist so wichtig, die Zonen Ihres Kühlschranks kennenzulernen", sagt Lisa McManus, Executive Editor bei America's Test Kitchen, gut+gut. "Die Kaltzone in der Rückseite Ihres Kühlschrank."Es ist auch der beste Ort, um Früchte wie Kirschen und Trauben sowie Fleisch- und Milchprodukte aufzubewahren, sagt sie.

Wenn Sie sehr spezifisch werden möchten, empfiehlt Zeutenhorst, Äpfel zwischen 31 ° F und 35 ° F zu behalten.

3. Halten Sie sie getrennt

Das alte Sprichwort, dass ein schlechter Apfel den Haufen verwöhnt. "Halten Sie die Äpfel voneinander getrennt und überlegen Sie, sie einzeln in Handtücher zu wickeln", sagt Berkshire Farm Tisch Co-Autorin Elisa Spunggenbildner. Dies hilft, Ethylengas zu verhindern, die viele reife Früchte ausgeben, und veranlasst, dass die Produkte in der Nähe vorzeitig reifen (oder schlimmer noch, Fäulnis). „Ziehen Sie auch alle aus, die verrottet oder nicht gut sind, sobald Sie sie erkennen“, fügt sie hinzu. „Auf diese Weise können Sie tatsächlich Monate lang Äpfel monatelang aufbewahren.”

4. Erwägen Sie, Ihren Gefrierschrank einzubeziehen

Während Sie sofort daran denken, Ihre Äpfel einzufrieren, sagen Experten, dass die Ergebnisse je nach Technik möglicherweise nicht so abstoßend sind, wie Sie denken.

„Sie können sicherlich Äpfel einfrieren, um später zum Kochen oder Verarbeitung zu verwenden“, sagt Huber. McManus schlägt vor, Ihre Äpfel zu schälen und zu korrigieren und sie dann mit Zitronensaft zu verhindern, um Browning zu verhindern, anstatt Ganze einzufrieren, anstatt Ganze einzufrieren, anstatt Ganze einzufrieren, anstatt Ganze einzufrieren, anstatt Ganze zu frieren, anstatt Ganze einzufrieren, um die Äpfel zu schälen und zu korrigieren. Nächst. "Denken Sie auch daran, dass Apfelscheiben am besten zum Backen oder Smoothies geeignet sind, nachdem sie gefroren sind, anstatt wie es ist, weil das Gefrieren sie zerlegen und ein bisschen weich machen kann", erklärt sie.

Häufig gestellte Fragen

Habe noch unbeantwortete Fragen zu Äpfeln, die in deinem Kopf herumwirbeln? NYC-Sitzerin Jennifer Maeng, MS, RD, CDN, von Chelsea Nutrition hat die Antworten. Probieren Sie sie unten an.

F: Zu welcher Jahreszeit bleiben Äpfel am längsten am längsten??

A: „Abhängig von der Vielfalt befinden sich Äpfel vom Spätsommer bis zum frühen Winter in der Hochsaison“, sagt Maeng. „Die beste Zeit, um Äpfel zu genießen, ist der frühe Herbst zum Winter. Später in der Saison, desto länger die Speicherkapazität!”

F: Lohnt es sich, Äpfel während der Essenszubereitung zu schneiden??

A: "Halten Sie Ihre Äpfel ganz, bis Sie bereit sind, sie zu essen", sagt Maeng. „Sobald Sie die Äpfel in Scheiben schneiden.”

F: Gibt es Möglichkeiten, die Lebensdauer von geschnittenen Äpfeln zu verlängern?

A: „Zitrusaft kann dazu beitragen, den Prozess der Bräunung von der Oxidation zu verlangsamen, wenn Sie die Äpfel aufgrund zeitlicher Einschränkungen früher vorbereiten-oder wenn Sie nicht so viele gegessen haben, wie Sie es ursprünglich erwartet haben.”

F: Gibt es Rezepte, um ältere Äpfel zu nutzen?

A: „Ich liebe es, Apple Tarte Tatin zu machen, wenn Äpfel in der Saison sind, insbesondere nach einem Besuch auf einer Apple Farm“. „Es ist super einfach zu machen und lecker.”

Wenn Sie also für viele Monate in Zukunft Pläne für Apfelkuchen, Apfelsauce und Apple -Chutneys haben, wählen Sie diesen vollen Scheffel aus. Mit diesen Speicher -Tipps und Antworten auf die am häufigsten gestellten Apple -Fragen können Sie Ihren Zug lange nach dem Schleppen dieser Äpfel nach Hause nutzen.

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