Eiweiß sind ein Betrug-essen Sie einfach das ganze Ei, wenn Sie wollen

Amy Gorin, RDN, ein registrierter Diätassistent in pflanzlicher Basis in der Region New York City, Seiten mit dem Eigelb im Eiweiß gegen den ganzen Eier Kampf. "Bitte, bitte essen Sie das ganze Ei. Der Großteil der Vitamine und Mineralien eines Eiers befindet sich im Eigelb. Dazu gehören Cholin, Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin A, Vitamin B6, Eisen, Vitamin E, Zink, Folsäure, Phosphor, Selen, Riboflavin, Lutein und Zeaxanthin und Protein ", sagt sie. "Cholin ist ein Nährstoff, der die Gesundheit des Gehirns hilft, und Lutein und Zeaxanthin sind für die Augengesundheit von Vorteil."

Aber was denkt ein Kardiologe?? Laut Nieca Goldberg, MD, der medizinischen Direktorin des Frauenherzprogramms der New York University, gibt es nur wenige Ausnahmen von der Regel "Eat the Whole Egg". "Eiweiß sind eine gesündere Option für Menschen, die ihre Fettaufnahme senken müssen. Sie sind auch eine gesunde Wahl, wenn Sie Ihr gesättigtes Fett aufgrund eines hohen Cholesterinspiegels senken müssen “, sagt sie. Und wenn einer dieser Instanzen für Sie sinnvoll ist, mach dir keine Sorgen-du nutzst immer noch viel Nährwert des Eiweißes. "Ein Eiweiß aus einem großen Ei hat kein Fett und 4 Gramm Protein", sagt sie. Jetzt, wer ist bereit zum Frühstück?

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