Down, um in Ihre E -Knochenbrühe -Ära einzudringen? RDS sagen, dass es flüssiges Gold für Darmgesundheit und Flüssigkeitszufuhr ist-insbesondere für den Sommer

Was ist mehr, Dr. Petrucci merkt an, dass Kollagen 19 Aminosäuren enthält, was eine großartige Nachricht für die Gesundheit Ihres Darmmikrobioms ist. „Viele der Aminosäuren, aus denen Kollagen besteht, insbesondere Glutamin und Glycin, wurden mit der Gesundheit der Darm verbunden. Insbesondere Glutamin kann dazu beitragen, die Darmfutter zu reparieren und die Verdauung zu verbessern “, sagt sie. Ein weiterer Darmbootungsfaktor der Knochenbrühe ist die Fülle von Gelatine, die Dr. Petrucci-Notizen werden gebildet, wenn Kollagen in Knochenbrühe gekocht wird und entzündungshemmende Eigenschaften aufweist.

Schließlich ist Kollagen eine gute Quelle bestimmter essentieller Vitamine und Nährstoffe, einschließlich Kalzium, Magnesium und Phosphor. DR. Petrucci hebt auch hervor, dass Knochenbrühe eine schnelle und einfache Möglichkeit ist, Ihrer Ernährung etwas Protein hinzuzufügen und die Flüssigkeitszufuhr Ihres Körpers zu steigern.

Warum sollten Sie annullieren vereist Knochenbrühe in diesem Sommer

Wenn die Tage heißer werden, könnte eine Schüssel mit heißen, dampfenden und schweißversteigenden Knochenbrühe das Letzte in Ihrem Kopf sein. Zu diesem Zweck mögen wir vorschlagen vereist Knochenbrühe stattdessen? Wie wir bereits erwähnt haben-ob es sich um Eis oder heiß handelt-die Vorteile sind gleich. Warum also nicht eine erfrischende Wendung geben?? „Eced Knochenbrühe ist eine großartige Ergänzung Ihrer Ernährung und ist perfekt für den Sommer. Es bietet die gleichen Vorteile wie normale heiße Knochenbrühe. Es ist Darmheilung, proteinreich und eine große Kollagenquelle. Der einzige Unterschied? Es ist nur kalt konsumiert “, sagt Amy Shapiro, MS, RD, CDN, ein registrierter Ernährungsberater und Gründer und Direktor von Real Nutrition.

Aber wenn Ihr Ick-Alert inzwischen ist, gibt es natürlich einfache Möglichkeiten, die ECED-Knochenbrühe viel schmackhafter zu machen, sodass Sie alle Vorteile ohne Nachgeschmack nutzen können. „Ich würde ein Stück Zitrone hinzufügen oder sie in einen grünen Smoothie mischen, der nicht süß ist. Denken Sie an trinkbaren Salat “, sagt Shapiro. Ein weiterer (genialer) Weg, um es zu schaffen? Gazpacho. "Fügen Sie Knochenbrühe zu Gazpacho oder anderen kalten Suppen hinzu, um das Protein zu steigern und Ihrem Rezept Tiefe zu verleihen", sagt sie.

Nur eine freundliche Erinnerung des registrierten Ernährungsberaters: „Denken Sie daran, allen veganen oder vegetarischen Freunden zu sagen, dass sich dort Knochenbrühe befindet!Shapiro empfiehlt auch, grasgefütterte oder weidehaute Knochenbrühe zu kaufen, die neben Gewürzen keine zusätzlichen Zutaten enthält.

Natürlich gibt es endlose Möglichkeiten, wenn es darum geht, Knochenbrühe zu servieren. Aber wenn Sie Dr. fragen. Petrucci, der beste Weg, zweifellos, ist in Form eines erfrischenden Cocktails (oder Mocktail) Getränk. Ja, du (wahrscheinlich?) Hörte es hier zuerst, Leute.

Direkt aus Dr. Petruccis Arsenal aus leckeren, lustigen und erfrischenden Rezepten, werden Sie finden, was sie als „Brocktail“ geprägt wird, was natürlich eine Wendung auf einer klassischen Bloody Mary mit einem Spritzer Knochenbrühe ist. Oder wenn Sie nach einer alkoholfreien Alternative suchen, Dr. Petrucci schlägt vor.

Der beste Teil? Wenn Sie all diese aromatischen Zutaten miteinander kombinieren, bleibt die Anwesenheit der leicht krautigen Knochenbrühe völlig unbemerkt.

Wie können Sie sagen, dass Sie eine hochwertige Knochenbrühe haben??

Obwohl wir einen wesentlichen Fall für die Eced -Knochenbrühe aufgebaut haben, hat Bianca Tamburello, RDN, ein registrierter Ernährungsberater, einen sehr wichtigen Hinweis (nicht mit Ernährung). Sie weist darauf hin, dass mit hoher kollagener Knochenbrühe-ähnlicher Azulunas weidelöser Hühnerknochenbrühe die beste Textur aufweist, wenn sie kalt serviert werden, und somit besser heiß verbraucht wird, wenn das Mundgefühl von Sorge ist. „Wenn Ihre Knochenbrühe bei Kälte nicht dick ist, ist sie wahrscheinlich gering, und Sie verpassen die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile. Denken Sie daran, dass sich die Knochenbrühe unterscheidet als Standardbrühe im Lebensmittelgeschäft, das bei gekühltem Flüssigkeit flüssig ist “, sagt Tamburello.

Trotzdem eine schnelle Lösung für potenziell erstarrte oder gellyähnliche Knochenbrühe? Frieren es ein! In einem kürzlich tiktok -Video, Dr. Petrucci befasst sich mit den vielen Möglichkeiten, wie sie die Eiswürfel der Knochenbrühe benutzt. "Saucen, Suppen, Eintöpfe, Cocktails, Mocktails, alles", sagt sie, und die Liste geht weiter. Knochenbrühe -Smoothies, jeder? Bis dahin ist hier ein erfrischender Mocktail, um dich zu halten.

Gurkenmelonkühler

Ergibt 2 Portionen

Zutaten
1 Tasse hausgemachte Hühnerknochenbrühe oder Dr. Kellyanns Hühnerknochenbrühe
1 Tasse reife Honigtau Melon, gekühlt und rau gehackt
1/2 englische Gurke, geschält, ausgesät und rau gehackt, plus 2 vertikale Scheiben zum Garnieren
1/4 Tasse frischer Limettensaft, ca. 1 bis 2 Limetten sowie Keile zum Garnieren
3 EL frische Korianderblätter und ein paar Blätter zum Garnieren
1/4 bis 1/2 TL Jalapeño Heiße Sauce oder 2 Prise Cayenne
Knochenbrühe Eiswürfel oder normale Eiswürfel

1. Stellen Sie alle Zutaten mit Ausnahme des Eiss in einen Mixer und mischen Sie sie, bis sie püriert werden. Füllen Sie zwei große Gläser mit Eis, fügen Sie gemischte Mocktail -Mix hinzu und rühren Sie. Mit einem Gurkenstab, Limette und Koriander garnieren.

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