Dollargeschäfte sind nicht die Antwort auf die Linderung der Ernährungsunsicherheit. Was ist also was ist?

Die tatsächlichen Lebensmittel, die in Dollar -Läden verkauft werden, wurde jedoch seit langem von einigen Experten kritisiert. Lauren Ornelas, Gründer des Vegan Food Activist und Food Empowerment Project Project, weist darauf hin, dass Dollar -Geschäfte beispielsweise in der Regel keine organischen Optionen auf Lager haben. Es gibt auch in den Regalen typischerweise mehr Lebensmittel nährstoffarm als nahrhafte Optionen, und nur sehr wenige Standorte verkaufen frische Produkte. (Die Ausnahme: Dollar General verkauft Produkte an 650 seiner 26.000 Standorte.) Wenn Dollargeschäfte jedoch Produkte verkaufen, zeigt die Forschung, dass die Qualität genauso gut ist wie das, was Sie in herkömmlichen Lebensmittelgeschäften finden würden.

Auf die Frage, warum Dollar Tree Stores keine gesunden Optionen (und keine Produkte) mit sich verfügen. "Unsere Geschäfte bieten unseren Kunden eine erschwingliche und bequeme Einkaufsoption zwischen ihren wöchentlichen oder zweiwöchentlichen Lebensmittelgeschäften", sagt sie. Dieses Denken geht jedoch davon aus. In einem vom Institut für lokalen Selbstständigkeit veröffentlichten Bericht über Dollar-Geschäfte wurde ergeben, dass sich Dollar-Geschäfte in Gebieten mit wenig oder gar keinem Lebensmittelgeschäfte konzentrieren, die ihnen eine der wenigen Lebensmitteloptionen für Menschen, die dort leben, zur Verfügung stellt.

Maler sagt, dass Dollar-Geschäfte aufgrund von Kundenpräferenzen, was auf Kundenpräferenzen gelagert werden soll. "Die Bedürfnisse sind in jeder Gemeinde unterschiedlich", sagt sie. "Wir haben sicherlich in Gemeinden gearbeitet, in denen Menschen sehr viel Zugang zu gesünderen Lebensmitteln wollen. Viele Menschen in diesen Gebieten stammen aus anderen Ländern, in denen sie es gewohnt sind, frisches Obst, Gemüse und Kräuter zu haben."Aber Ornelas sagt, dass die Menschen in diesen Gemeinden oft lange Stunden arbeiten und nicht viel Zeit zum Kochen haben, weshalb sie möglicherweise vorgefertigte Lebensmittel suchen können. "Kochen ist ein Privileg und einige Leute haben keine große Wahl", sagt sie.

Dollar-Geschäfte bieten möglicherweise kurzfristige Unterstützung für Menschen, die unsicher von Lebensmitteln sind. Angesichts ihrer begrenzten gesunden Lebensmitteloptionen sind sie eine kurzsichtige Lösung für die Unsicherheit von Lebensmitteln. Dies wirft die Frage auf: Warum nicht Es gibt mehr Lebensmittelgeschäfte an Orten, an denen sie benötigt werden, und wie lautet die Antwort auf die Bedürfnisse der Langzeit?

Bessere Lösungen zur Lösung von Lebensmittelunsicherheit-und wo Dollar-Geschäfte passen

Die scheinbar offensichtliche Lösung wäre, mehr Lebensmittelgeschäfte in Gebieten mit niedrigerem Einkommen zu eröffnen. Leider kann diese Aussichten für Lebensmittelgeschäftentwickler laut Mary Jane Lyonnais, einer regionalen Koordinatorin für gesunde Lebensmittel für Partnerschaften zur Verbesserung der Gesundheit der Gemeinschaft in Ost-North Carolina, und einem Mitautor einer Zeitung über die Einkaufsgewohnheiten von Menschen in der Region unattraktiv sein. Große Lebensmittelgeschäfte nehmen viel Kapital zur Öffnung, und die Gewinnmargen sind niedrig. "Dies macht es sehr schwierig, Investoren, Kredite und andere Finanzmittel für die Unterstützung von Lebensmittelgeschäften in Bereichen zu erwerben, die im Allgemeinen nicht viele Ressourcen haben", sagt Lyonnais.

Aus diesem Grund sollten Lyonnais der Ansicht sind. Eine weitere Änderung der Richtlinien, die helfen könnte: "Anreize zum Kauf von Produkten, indem sie den Teilnehmern, die Obst und Gemüse erschwinglicher machen, Vorteile bieten", sagt Lyonnais.

Einzelhändler haben sich auch mit zwielichtigen Geschäftspraktiken befasst, die es schwieriger gemacht haben, Lebensmittelgeschäfte in Gebieten mit niedrigerem Einkommen zu erhalten. "Etwas beunruhigendes [Food Empowerment Project] fand, dass manchmal ein Lebensmittelgeschäft einen Standort verlässt und in einen Bereich umzieht, der vorstädtischer ist. Es wird eine Klausel in ihrem Mietvertrag geben, die besagt. Der Grund, erklärt sie, ist, dass der Einzelhändler möchte, dass die Menschen weiter zum neuen Lebensmittelgeschäft reisen. Auf diese Weise bekommt der Einzelhändler immer noch das Geschäft von Kunden aus dem alten Standort und erwirbt gleichzeitig das Geschäft derjenigen, die in der Vorstadt leben. Diese Taktik erschweren es jedoch auch für Menschen, die weniger Zugang zum Transport haben, um zu diesen neuen Geschäften zu gelangen.

Deshalb hält Ornelas es für wichtig, nach zusätzlichen Lösungen für Lebensmittelunsicherheit außerhalb des Lebensmittelgeschäfts zu suchen. Sie ist eine enorme Verfechterin der Ermutigung der Community -Mitglieder, ihre eigenen Lebensmittel in Gemeindegärten anzubauen, eine Lösung, die denjenigen zugute kommt, die keinen Gartenplatz in ihren Häusern oder Wohnkomplexen haben, zugute kommen. Sie mag auch Food-Genossenschaften im Besitz von Arbeitern (was bedeutet, dass Menschen, die dort arbeiten, das Geschäft zusammenarbeiten und an ihren Gewinnen teilnehmen). "Auf diese Weise können Community -Mitglieder ein Mitspracherecht dafür haben, was verkauft wird, und Stunden, die bearbeitet werden, und Entscheidungen darüber zu treffen, was der Community wirklich zugute kommt, z.

Ornelas ermutigt auch die Organisatoren der Gemeinde, logistisch über die lokalen Bauernmärkte nachzudenken, sodass sie für Gemeindemitglieder wirklich von Vorteil sind. "Es gibt mehr Bauernmärkte in mehr Gemeinden, aber es ist wichtig, dass die Daten und Orte für Menschen in der Gemeinde tatsächlich bequem sind und nicht passieren, wenn sie bei der Arbeit sind", sagt Ornelas. "Es ist auch wichtig, dass die in diesen Gemeinschaften gesprochenen Sprachen beschrieben werden", fügt sie hinzu.

Vor allem muss gesundes Essen selbst erschwinglicher sein, unabhängig davon, wo es verkauft wird, sagt Lyonnais. Das Hinzufügen weiterer Lebensmittelgeschäfte oder Bauernmärkte in einem Gebiet wird schließlich nur so weit gehen, wenn die an diesen Standorten verkauften Produkte für die Menschen zu teuer sind, um regelmäßig zu kaufen.

Dies sind alles Lösungen, die dazu beitragen, die Ernährungsunsicherheit zu lindern, und Dr. Karpyn fügt hinzu, dass Dollar -Geschäfte auch eine Rolle spielen können. "Diejenigen von uns, die sich für den Zugang zu erschwinglichen gesunden Lebensmitteln interessieren."Zum Beispiel als Dr. Karpyn wies darauf hin, dass Dollar -Geschäfte sich darauf auszeichnen, dass die Käufer von Lebensmitteln unsicheren Käufern willkommen sind, und dies trotz der Kritik auf eine Art und Weise, die eindeutig profitabel war. Wenn Lebensmittelgeschäfte, die eine breite Palette von nahrhaften Lebensmitteln verkaufen.

Aber Lyonnais sagt, dass Veränderungen auch auf nationaler Ebene vorgenommen werden müssen, nicht nur in den Gemeinden. "Richtlinienänderungen müssen untersucht werden, um die gesundheitlichen Probleme zu lindern, die mit der Ernährung und Zugänglichkeit erschwinglicher gesunder Lebensmittel in Lebensmittelwüsten zusammenhängen", sagt sie. Über steuerliche Anreize und erweiterte Snap-Vorteile hinaus könnten die finanziellen oder technischen Unterstützung für Landwirte, die Bevölkerungsgruppen mit niedrigem Einkommen bedienen, dazu beitragen, den Zugang zu gesünderen Lebensmitteln zu steigern.

Die Rolle von Dollar-Geschäften in Lebensmitteln ist komplex. Angesichts der Tatsache, wie häufig sie sind, sollten und müssen sie Teil der Lösung sein und müssen. Aber politische Entscheidungsträger, Operatoren für Lebensmittelgeschäfte und Gemeinschaftsplaner müssen auch ihre Teile durchführen. Nur dann wird das Problem der Lebensmittelwüsten endgültig austrocknen.

Oh hallo! Sie sehen aus wie jemand, der kostenlose Workouts, Rabatte für Kult-Fave-Wellness-Marken und exklusive Well+gute Inhalte liebt. Melden Sie sich für Well+, unsere Online -Community von Wellness -Insidern, an und schalten Sie Ihre Belohnungen sofort auf.