Betont Sie das Koch aus?? Hier erfahren Sie, wie Sie in der Küche inmitten von *Gesten in allgemeiner *alles ruhig bleiben können *

Sie sind mit anderen Aufgaben und Aufgaben beschäftigt

Kochen ist wahrscheinlich eines von viele Dinge, die Sie tun müssen, was bedeutet, dass Sie sich schnell vereilt fühlen, um es zu erledigen (besonders wenn sich die Leute darüber beschweren, Hunger zu sein).

„Die täglichen Aufgaben wie Arbeit, Elternschaft und Aufgaben können den ganzen Tag über konsumiert werden“. „Die Zubereitung einer Mahlzeit kann sich oft wie eine andere Aufgabe und weniger Belohnung anfühlen. Die Zeit in einem bereits vollen Zeitplan für Einkäufe und Essensplanung zu finden, kann sich auch als Herausforderung anfühlen.”

Die Diätkultur enthält sich in Ihren Geist

Während diese Herausforderung für jeden vorhanden sein kann, kann sie für Menschen, die mit ungeordnetem Essen oder Körperbild zu kämpfen haben, besonders weit verbreitet sein. „Kochen kann Gedanken und Gefühle darüber auslösen, wie sich die Auswahl der Lebensmittel auf ihr Aussehen oder ihr Gewicht auswirken kann“, erklärt Lev. „Der Druck zur Zubereitung von„ gesunden “oder„ kalorienarmen “Mahlzeiten kann eine zusätzliche Spannungsschicht hinzufügen.”

Nachdem Sie das Menü bereits geplant haben und kochen, haben Sie möglicherweise noch immer noch anhaltende Nahrungsschuld. Kochst du "zu viele" Stärken und "nicht genug" Gemüse? Kochst du im Allgemeinen „zu viel“ Essen??

Bedenken wie diese können Ihre Gedanken konsumieren. Es ist fair, eine ausgewogene Mahlzeit zu erreichen, aber versuchen Sie nicht zu betonen, wenn die Mahlzeit nicht jedes Mal perfekt ausbalanciert ist. Erwägen Sie stattdessen in Betracht, „sanfte Ernährung“ zu integrieren oder Ihren Körpernährstoffen (zusammen mit den lustigen Lebensmitteln, die es will), ohne Ihre Nahrungsaufnahme einzuschränken oder zu mikroanieren.

Sie jonglieren die Zubereitung mehrerer Lebensmittel

Wenn Sie eine ganze Mahlzeit kochen oder sich auf eine Party vorbereiten. Kein Wunder, dass Ihr Verstand rennt!

„Es macht nicht nur ein Gericht. Es kocht eine Vielzahl von Gerichten, die alle perfekt gleichzeitig mit anderen Personen, die stundenlang dasselbe tun “, perfekt kocht“, fügt Hoffmann hinzu.

Sogar ein Gericht kann viel Bedrängnis verursachen. „Einige Rezepte können ziemlich kompliziert sein und mehrere Schritte, Techniken und Zutaten umfassen“, sagt Kevin Winston, ein professioneller Koch. „Der erste Versuch, zum ersten Mal ein komplexes Rezept zu folgen.”

Um die Sache schwieriger zu machen, müssen die Gerichte wahrscheinlich ungefähr zur gleichen Zeit das Kochen beenden. „Wenn Sie Zeit drücken, kann es stressig sein, sicherzustellen, dass alle Komponenten einer Mahlzeit gekocht und bereit sein, gleichzeitig serviert zu werden“, fügt Winston hinzu.

Der Küchenraum ist chaotisch

Unabhängig davon. Dies könnte versuchen, heiße Gerichte zu bewegen, ohne auf jemanden zu stoßen, um mit dem Ofen fertig zu werden, damit jemand anderes es verwenden kann, oder eine Vielzahl anderer Dinge. Lev sagt, dass dies überwältigend sein kann, insbesondere für Personen, die leicht um andere, in der Küche oder in den Ferien überfordert sein könnten.

Wie man beim Kochen abkühlen

Wiederholen Sie ein beruhigendes Mantra

Es ist leicht, sich in die Hitze des Moment-Literatik zu verwickeln-wenn Sie eine Mahlzeit zubereiten. Was der Schlüssel ist, ist, dass es nicht Ihr Selbstbild oder Ihr Selbstvertrauen beeinflusst (so gut Sie können).

"Wiederholen Sie beruhigende Phrasen während des kognitiven Prozesses", schlägt Lev vor. Sie liefert einige Beispiele wie:

• "Ich gebe mein Bestes.”
• „Ich kümmere mich durch das Kochen auf mich selbst.”
• „Ich kann Unvollkommenheiten umgehen.”
• „Es ist normal, sich manchmal herausgefordert und überwältigt zu fühlen.”

Haben Sie keine Angst, sich für ein leichteres Rezept oder eine Alternative zu entscheiden

Mahlzeiten müssen nicht neu und schick sein. "Wenn Sie kurz sind oder sich gestresst fühlen, halten Sie sich am besten an Rezepte, mit denen Sie sich wohl fühlen", fügt Winston hinzu. „Speichern Sie das Experimentieren, wenn Sie mehr Zeit und eine entspannte Einstellung haben.„Für einfachere Optionen schlägt er eintopf Mahlzeiten, Pommes und Pan-Abendessen vor.

Wenn Sie keine Zutat haben, die Sie benötigen, sehen Sie, ob eine schnelle Google -Suche Ihnen helfen kann, eine Alternative zu finden. „Vielleicht haben Sie mit einem großen ausgefallenen Essen begonnen, aber Ihnen haben die Eier ausgegangen“, sagt Allison Kent, LCSW, Therapeutin bei Cabo Behavioral,. „Es ist wahrscheinlich möglich, einen Eierersatz zu erforschen oder auf eine einfachere Mahlzeit zu wechseln.”

Probieren Sie eine Erdungstechnik aus

"Grounding" ist eine Möglichkeit, sich in den aktuellen Moment zu verankern, und es kann Sie von einem intensiven oder unangenehmen emotionalen Zustand niederbringen. Albano teilt ein paar Techniken, die Sie ausprobieren können, z. B.:

• In Ihre Sinne spielen: Das Gefühl von Utensilien in der Hand bemerken, Gerüche genießen und auf andere Weise präsent bleiben.
• Die 5-4-3-2-1-Methode: Beachten Sie fünf Dinge, die Sie hören, vier Dinge, die Sie sehen, drei Dinge, die Sie berühren, zwei Dinge, die Sie riechen, und eine Sache, die Sie schmecken.

Halten Sie die Küche organisiert

Als Koch weiß Hoffmann alles darüber, wie wichtig das Layout der Küche ist - besonders wenn Sie in Eile sind. "Seien Sie organisiert", drängt er. „Wenn Sie wissen, wo Dinge sind, müssen Sie nicht nach ihnen suchen, wenn Sie sie brauchen.”

Vielleicht bedeutet das, dass Sie Dinge haben, die Sie schnell in einfacher Reichweite benötigen, alle Zutaten für ein Gericht zusammenstellen oder sicherstellen, dass Kochutensilien wieder auf die Löffelruhe gehen, anstatt über die Theke zu schlagen.

Radikale Akzeptanz üben

Radikale Akzeptanz ist eine Fähigkeit, die häufig in der Therapie diskutiert wird. Es ist das, was es sich anhört, als die Realität läuft, auch wenn Sie es nicht mögen-„das ermutigt uns zu erkennen, dass nicht alles in unserer Kontrolle liegt“, sagt Kent “, sagt Kent. „Je mehr wir versuchen, Dinge zu kontrollieren, desto öfter werden wir enttäuscht sein.”

In diesem Sinne empfiehlt Kent, Rechenschaftspflicht zu übernehmen, wenn Sie einen Teil einer Mahlzeit durcheinander bringen. "Das Schuldspiel macht das Essen nur unangenehmer", sagt sie. Außerdem ermutigt Albano Sie, nicht zu viel von sich selbst zu erwarten. "Wenn Sie einen Urlaub veranstalten, setzen Sie angemessene Erwartungen", sagt sie. „Nicht jeder wird zufrieden sein, und es ist okay.”

Versuchen Sie, das Kochen zu einem lustigen, kreativen Outlet zu machen

Eine kleine Denkweise kann hier nützlich sein. Wie könnte sich der Kochprozess ändern, wenn Sie es sich eher als eine angenehme Aktivität als als Aufgabe vorstellen?? Albano empfiehlt es, es lustig zu machen, egal ob es sich.

Grenzen delegieren und festlegen

Sie müssen nicht die gesamte Mahlzeitenzubereitung selbst bewältigen. Es ist in Ordnung, die Ladung zu teilen! Nehmen wir zum Beispiel an, Ihre Kinder stehen im Weg. Kent empfiehlt, ihnen eine altersgerechte Aufgabe zu geben, z. B. das Festlegen der Tabelle, die Faltungsservietten oder etwas anderes, das sie abgelenkt hält.

Was ist mit Zeiten, in denen Ihr Ehepartner Sie nicht in Ruhe lässt?? Sehen Sie sich ein anderes Mal über dieses Gespräch. Kent sagt, Sie können so etwas sagen wie: „Ich möchte wirklich mehr über dieses Treffen mit Ihrem Chef hören, und ich möchte Ihnen meine ungeteilte Aufmerksamkeit während des Abendessens schenken. Sobald ich mit dem Kochen fertig bin, möchte ich alle Details hören.”

Gib dir eine Perspektive

Es ist leicht, sich in den Stress des Kochens zu verwickeln und das Gefühl zu haben, dass Sie nie alles erledigen werden. Hoffmann möchte Sie daran erinnern, dass Sie dies tun können. "Denken Sie daran, dass früher oder später der Service oder das Abendessen enden wird", sagt er. „Denken Sie daran, dass Sie das lieben ... glauben Sie an sich selbst. Sie sind vielleicht noch nicht der größte. Keiner von uns hat großartig angefangen, und wir waren alle dort.”