Müssen Sie glutenfrei sein, wenn Sie keine Zöliakie haben?

Und ja, Sie können immer Vollkornprodukte essen, die nicht Weizenartig über Nacht Hafer, Quinoa-Pasta und Lebensmittelaktivist und Autor Michael Pollans Favorit: fermentiertes Sauerteigbrot. Aber wenn Sie keine Glutenempfindlichkeit oder Zöliakie haben, klingt es nicht so, als ob Sie sich ab und zu eine Schüssel Vollkornspaghetti verweigern müssen.

Wenn Sie zu Recht glauben, dass Sie Zöliakie haben, ist das Problem möglicherweise nicht Gluten, sondern etwas anderes. Und diese entzündungshemmende Nahrungsmittelpyramide hilft Ihnen, herauszufinden, wie Sie die ultimative gesunde Ernährung aufbauen können.